近來，有關(guān)淄博燒烤的報(bào)道可謂出了圈怠晴，網(wǎng)絡(luò)遥金，電視，廣播無處不在蒜田。眾多熱愛美食的小伙伴最向往的地方了稿械，很多人不畏旅途勞頓，搭著高鐵飛機(jī)去一嘗為快冲粤，很多人不禁好奇美莫，全國遍地是有燒烤，為什么偏偏淄博那么火爆梯捕？
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善于發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)厢呵，在八大菜系中魯菜是占有一席之地的，但是很多人特別是山東以外的人不知道魯菜包括哪些菜品傀顾，有什么特色襟铭，它不像川，湘短曾，粵菜遍地開花蝌矛，眾所周知。一提起山東错英，大家立刻就想到的是大蔥大餅大醬，淄博人抓住了這一點(diǎn)隆豹，把大蔥大餅大醬融入和燒烤完美的結(jié)合在一起椭岩，既發(fā)揮了自己的優(yōu)勢(shì)，又進(jìn)行了創(chuàng)新璃赡，一舉兩得判哥。
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善于發(fā)掘客戶的需求，大家都發(fā)現(xiàn)淄博燒烤有一個(gè)顯著的特點(diǎn)就是每個(gè)桌上都配有一個(gè)小的碳烤爐碉考。燒烤店之寶烤串加工到八分熟塌计，剩余的部分交給消費(fèi)者自己去處理。這個(gè)看似簡(jiǎn)單的配置很迎合消費(fèi)者的喜歡侯谁，消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為是自己在燒烤食物锌仅，給人得到一種成就感章钾，享受感和滿足感。同時(shí)這個(gè)小烤爐可以起到保溫食物的效果热芹，特別是在冷天或者冬天贱傀，烤串很容易變涼，進(jìn)而影響口感及消費(fèi)者的體驗(yàn)感伊脓。淄博燒烤充分的考慮了客戶的需求府寒，站在客戶的角度解決了這個(gè)問題。
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善于借助媒體的力量报腔，從淄博燒烤爆紅可以看出淄博人的智慧株搔，他們是營(yíng)銷的高手，通過網(wǎng)絡(luò)電視纯蛾，廣播等媒體進(jìn)行廣泛宣傳纤房；政府也非常給力，加強(qiáng)文旅的推銷茅撞，提供便捷的交通服務(wù)帆卓，保障良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，確保安全的自然環(huán)境米丘。
淄博燒烤的爆紅值得很多城市學(xué)習(xí)借鑒及推廣剑令。
