閑話粽子

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前些年每年的端午節(jié)离唐,我總會(huì)自己動(dòng)手包一些粽子病附,給尚年幼的孩子解饞。

口味比較挑剔的孩子亥鬓,對(duì)于白米粽是不愛(ài)的完沪,他們喜歡里面裹了臘肉和花生米,紅豆等混合物的粽子嵌戈,咬一口口舌生香覆积,既有糯米的軟糯,又有臘肉的醇香熟呛,吃起來(lái)香鮮爽口宽档。一口氣吃三五只棕子沒(méi)一點(diǎn)問(wèn)題,當(dāng)然我包的粽子也都不大庵朝,太大的粽子用一片粽葉就露餡了吗冤。

市場(chǎng)上銷售的粽子各種口味都有又厉,肉粽,豆沙粽欣孤,咸蛋粽等等馋没,加上精美的包裝,顯得高端上檔次降传,當(dāng)禮品送給別人很好篷朵,如果自己食用,還是愿意食用母親用愛(ài)包裹著的平凡粽子婆排。

想起小時(shí)候声旺,盼望著端午節(jié)的到來(lái)。還未到端午節(jié)段只,父母給我們準(zhǔn)備了新衣服腮猖,新涼鞋,到端午節(jié)那一天一大早赞枕,穿上新衣服新鞋子去外婆家澈缺。

外婆早已浸泡好包粽子的糯米,以及從山間釆摘來(lái)新抽出來(lái)的一片片大而寬的翠綠的粽葉炕婶,還有捆綁?mèng)兆佑玫淖厝~姐赡。

外婆和媽媽以及姨媽們開(kāi)始包裹粽子,我們小孩子一邊吃著外婆炒好的蠶豆柠掂,一邊圍著包好的粽子一個(gè)一個(gè)數(shù)著项滑,看包了多少個(gè)粽子,看著一大盆米變成一只只尖角的綠色粽子涯贞,外公在灶間燒起大火煮粽子枪狂。當(dāng)熱氣騰騰的棕香飄散在小小的廚房中,我們知道馬上就可以品嘗到美味的粽子了宋渔。

常常對(duì)于一片粽葉包裹的糯米情有獨(dú)鐘州疾。在那個(gè)缺衣少食的年代,能吃上一只粽子是非常奢侈的事情皇拣。外婆家兒女眾多孝治,僅依靠幾畝薄田養(yǎng)活一大家子非常不易,但外公總會(huì)留二分水稻田種植糯米审磁。

糯米產(chǎn)量低谈飒,收成比種常規(guī)水稻少一半產(chǎn)量。這些收進(jìn)的糯米态蒂,外婆給兩個(gè)已出嫁的女兒一家分一點(diǎn)杭措,留下一些端午節(jié)包粽子,剩下的會(huì)磨成糯米粉做湯圓吃钾恢,都進(jìn)了我們這些小饞貓的胃里手素。

現(xiàn)在外婆已去世多年鸳址,外公每年的端午節(jié),都被母親接到她家泉懦,和已經(jīng)成家的我們一起過(guò)稿黍。又到了包粽子的日子,還是那白花花的糯米崩哩,和翠綠的粽葉巡球,包粽子的人卻換了,每次都是妹夫當(dāng)主角邓嘹,他包的粽子又緊湊又飽滿酣栈,不像我和妹妹包裹的粽子,又小又軟塌塌的汹押。粽子的味道也有肉粽和蜜棗混和花生米綠豆胡交粉的甜粽矿筝。

一次包一百多只粽子,到傍晚時(shí)分棚贾,吃的吃窖维,拿的拿,母親往往一個(gè)粽子都沒(méi)有嘗到就被大伙瓜分了妙痹。

今年端午節(jié)铸史,兩兒子都在學(xué)校沒(méi)有回,我也懶得包粽子细诸,但我卻收獲了許多各種口味的粽子。母親和嬸嬸都給了我?guī)字霍兆勇亍6媒闫綍r(shí)做事笨手笨腳的震贵,她兒子兒媳和女兒今年都在家過(guò)端午節(jié),她也包了些粽子水评,給我捎來(lái)幾只猩系。

最讓我感動(dòng)的是一個(gè)只見(jiàn)過(guò)幾次面的朋友,昨天端午節(jié)來(lái)我家買綁?mèng)兆拥睦K子中燥,說(shuō)別人家粽子都吃完了寇甸,她家的粽子還沒(méi)包。我笑說(shuō)“粽子什么時(shí)候吃都可以的疗涉∧妹梗”

她說(shuō)不一樣的,端午節(jié)包粽子吃是紀(jì)念屈原咱扣,在她的家鄉(xiāng)還有賽龍舟的風(fēng)俗呢绽淘!比我們這兒重視多了。她說(shuō)她包的粽子和我們這兒不一樣闹伪,還要加白果沪铭,新鮮豬肉進(jìn)去壮池,要三片大粽葉才能包好一只長(zhǎng)長(zhǎng)的粽子。聽(tīng)她一說(shuō)杀怠,倒勾起了我的興趣椰憋,和她聊了一陣。她走時(shí)說(shuō)“我包好了帶幾只給你嘗嘗赔退〕纫溃”

我也并未當(dāng)真,不曾想上午時(shí)分离钝,她老公騎著摩托車特意送給我?guī)字环逝值聂兆觼?lái)票编,隔著粽葉都聞到一股香味,讓我忍不住想要嘗嘗卵渴。

這一只只粽子慧域,承載著親情和友情,包裹著的都是或濃或淡的愛(ài)浪读!

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