以前在家吃飯也殖，母親總愛(ài)做素炒卷心菜土思。卷心菜也叫包菜，潮汕人民有個(gè)更形象的叫法：菜雷忆嗜。
卷心菜買回來(lái)用水沖洗表面己儒，切成細(xì)絲兒，鍋里下豬油捆毫，爆炒5分鐘左右闪湾，干凈利落，一道普通的家常菜就此搞定绩卤。
母親對(duì)付卷心菜只有這個(gè)菜譜途样，千年不變，以至于那時(shí)的我濒憋，看到卷心菜就想吐何暇。
現(xiàn)在看來(lái)母親真會(huì)“偷懶”，卷心菜除了可素炒凛驮，還可做手撕包菜裆站、包菜粉絲炒雞蛋、酸辣包菜、包菜煎餅……最讓我意外地是宏胯，竟然還可以做早餐羽嫡。
??沼三明治（numasan)沼サン??
早前網(wǎng)上流行一種三明治做法，主要材料就是卷心菜肩袍。一開始知道這種做法時(shí)杭棵，腦子里立馬跳出了“黑暗料理”幾個(gè)字。
前段時(shí)間迫于它的高顏值了牛，我們動(dòng)手做了這款三明治颜屠，沒(méi)想到生的卷心菜如此好吃，而且這款早餐做起來(lái)比女孩子早上化淡妝還快鹰祸，大概也就10分鐘左右吧甫窟！
Ingredients
卷心菜……半個(gè)
芝士……1片
火腿……1片
雞蛋……1個(gè)
黃油……適量
千島醬/蛋黃醬……適量
Directions
1.平底鍋里下黃油，黃油融化后蛙婴，
放入土司小火煎至表面變金黃粗井；
（由于不想攝入太高熱量，我們略去了這一步）
2.卷心菜切絲街图，一定要切細(xì)浇衬，
放入碗里加千島醬（蛋黃醬）攪拌均勻；
3.平底鍋小火煎火腿餐济、荷包蛋耘擂；
4.將芝士、煎好的火腿絮姆、荷包蛋醉冤、
卷心菜絲依次放于土司上面，
蓋上另外一片土司篙悯，對(duì)半切開蚁阳；
5.用保鮮膜或吸油紙包住做好的三明治，
防止卷心菜散開鸽照。
韓劇《新婚日記》里有一款“具大人三明治”螺捐，卷心菜是主要食材之一，不過(guò)還加了大蒜和洋蔥矮燎，我們實(shí)在接受不了這兩樣?xùn)|西混合在一起定血，而且一大早也不宜吃得太重口味。
夏天很漫長(zhǎng)漏峰，需要一些好吃的東西來(lái)陪伴糠悼。
沼三明治（numasan)沼サン配上一杯鮮榨的西瓜汁，很好喝浅乔，很夏天。剩下的半個(gè)卷心菜，剛好可以留著晚上炒菜靖苇！
期待你也去試一下這款網(wǎng)紅早餐席噩，祝你夏天每日都有好胃口！
轉(zhuǎn)發(fā)分享留言的人贤壁，夏天吃香喝辣好不會(huì)胖
