早就是貼秋膘是時節(jié)了捧颅，我的肉肉好似提前進入了冬眠時期，光長不見消耗的较雕，地鐵上也有好心人給我讓座碉哑，我真的無比尷尬，幾次下決心要讓自己廋一點，身上的肉少一點扣典，無奈這些決心在食物面前潰不成軍一敗涂地妆毕。真想捶地仰天大問，這世上這么會有這么多好吃的,嘻嘻?
我想都沒想就邁了進去贮尖，糾結了半響和嚴君點了一份雙人套餐设塔，之所以沒點單品，是因為我有好幾樣都想嘗一嘗远舅！云南過橋米線究竟是個什么樣子的闰蛔？我不是云南人，甚至連去都沒去過图柏，我吃的過橋米線大都是在外地經(jīng)營的米線店序六，正不正宗我不敢說，但味道大致都挺好蚤吹，只除了兩年前在長沙高鐵站里面的那家米線店例诀。
朔風起最適宜吃這種小火鍋，原諒我把過橋米線稱為小火鍋裁着，因為它的形式實在是太像了繁涂，一鍋熱氣滾滾的米線，配以輔料和佐料二驰。我們那天點的是肥牛過橋米線和香辣牛肉過橋米線扔罪，店員端過來時，一個大瓷碗里面盛著白皙細膩的米線在磁磁做響桶雀，配菜有肥牛矿酵，胡蘿卜絲，木耳絲矗积，豌豆尖全肮、韭菜，以及芫荽棘捣、蔥絲辜腺、草芽絲、姜絲乍恐、玉蘭片评疗、氽過的豆腐皮，零零總總擺了八九個小碟子禁熏。香料和調味料是自助的壤巷，任君自取多少隨意！我們吃米線也沒有那么多講究瞧毙，店員問都下進去嗎胧华？我們自然沒有不答應的寄症，然后配料就一鼓作氣都倒下去了，滿滿的一小鍋矩动，我們吃得不亦樂乎有巧！原諒我沒有想到先拍個照。
早就聽說過橋米線有個美麗的故事悲没，相傳篮迎，清朝時滇南蒙自市城外有一湖心小島，一個秀才到島上讀書示姿，秀 才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯甜橱，但等出門到了島上時，米線已不熱了栈戳。后來一次偶然送雞湯的時候岂傲，秀才娘子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣，可以讓湯保持溫度子檀，如果把佐料和米線等吃時再放镊掖，還能更加爽口。于是她先把肥雞褂痰、筒子骨等熟好清湯亩进，上覆厚厚雞油;米線在家燙好，而不少配料切得薄薄的到島上后用滾油燙熟缩歪，之后加入米線归薛，鮮香滑爽。此法一經(jīng)傳開驶冒，人們紛紛仿效苟翻，因為到島上要過一座橋，也為紀念這位賢妻骗污，后世就把它叫做"過橋米線"。
后來又有幾個不同的版本沈条，但故事內容大抵沒有多少變化需忿，依舊是一個賢惠的妻子給她閉門苦讀的丈夫送溫暖的情節(jié)。
可能現(xiàn)在年長了些蜡歹，再一次在店鋪的菜單上看到這個大肆被傳揚的故事時屋厘，我對嚴君說：但愿秀才考上功名后不忘妻子的賢惠，可別共患難易同富貴難月而。嚴君滿不在乎的答：“怎么會汗洒，男人基本上都是有良心的「缚睿”我飛快地接道：“那陳世美的事怎么解釋溢谤？”當然瞻凤，這是后話了。
