家持运瘢——番茄牛肉汁撈面

回歸簡單就是幸福。


一粥一飯矩屁,當思來處不易辟宗;半絲半縷爵赵,恒念物力維艱。

宜未雨而綢繆泊脐,毋臨渴而掘井空幻。

自奉必須儉約,宴客切勿流連容客。

一日三餐秕铛,柴米油鹽。

再簡單的食材缩挑,用了心做也是一頓美食但两。

圖片:番茄牛肉汁撈面

配料:? 番茄一個

? ? ? ? ? 牛肉二兩

? ? ? ? ? 面條一把

? ? ? ? ? 一小勺鹽

? ? ? ? ? 一勺白糖

? ? ? ? ? 少許油


簡簡單單的食材

1、開水燙番茄兩分鐘供置,去皮谨湘。


完美去皮

2、牛肉剁肉末芥丧,少許油紧阔,鹽,生粉腌制備用娄柳。


剁肉末要耐心細致

3寓辱、熱鍋放少許油,下去皮的番茄赤拒,關(guān)小火秫筏,用鍋鏟一點點把番茄切開壓碎,壓得越細致越好挎挖。

4这敬、把番茄壓碎細火慢熬一會兒,放白糖再熬兩分鐘蕉朵。

5崔涂、把腌好的牛肉末倒進去再慢火熬三分鐘,馬上出鍋始衅,不然牛肉會老冷蚂。

酸甜番茄牛肉汁

6、鍋燒開水汛闸,下面條蝙茶,三分鐘熟了撈出裝盤。


不宜煮過久

7诸老、往面條淋上剛做好的番茄牛肉汁隆夯,再用少許綠葉點綴。

酸甜口味,孩子最愛蹄衷。


西紅柿:

學(xué)名叫番茄忧额,是茄科番茄屬中以成熟多汁漿果為產(chǎn)品的草本植物。我國栽培的番茄是從國外引種的愧口,果實多為紅色睦番,樣子像柿子,故俗稱西紅柿调卑,洋柿子抡砂,古代也有叫六月柿、喜極三元等恬涧。花果期夏秋季碴巾。它既含有豐富多樣的營養(yǎng)溯捆,又有著美觀迷人的外形;它既是菜中佳味厦瓢,又是果中美品提揍,有多種功用,被稱為神奇的菜中之果煮仇。

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