吳新芳是北大86級社會學(xué)系校友叁征，本草紅酒可以說是他醉心十年原創(chuàng)的酒業(yè)新品類纳账。2016年他獲得了北京大學(xué)年度創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)榜樣人物獎，頒獎詞說：“古為今用捺疼，洋為中用疏虫。 學(xué)社會學(xué)的吳新芳從舊史中找到了新方。紅酒與草藥的化學(xué)反應(yīng)使紅酒更加醇厚啤呼，讓草藥更加浸潤卧秘。在吳新芳心中，創(chuàng)新不是對抗和摒棄官扣，而是接受和圓融斯议。和諧，才得人間至味”醇锚。
吳新芳一個“把生意做成有意義”的校友哼御，他身上又透著一股怎樣的北大人奇怪的使命感呢？
讓我們走近吳新芳焊唬，體會他創(chuàng)新中悅享的葡萄芳華恋昼。
【人物介紹】
吳新芳，河北邢臺人赶促，中學(xué)畢業(yè)于邢臺縣會寧中學(xué)液肌，1986年入讀北京大學(xué)社會學(xué)系，1990年畢業(yè)離信副酰∴露撸現(xiàn)居北京。曾從事過政策研究婿滓、出版老速、醫(yī)藥營銷，現(xiàn)任北京百利生葡萄酒業(yè)董事長兼總經(jīng)理凸主，主攻本草紅酒新品類新產(chǎn)業(yè)橘券。喜歡富蘭克林的一句話：遇到一瓶好酒，是上帝希望我們幸福。致力于做一個快樂的本草紅酒釀酒人旁舰，“利生為事業(yè)锋华，本草添馨香”。
釀瓶新酒箭窜，以介眉壽
文/吳新芳
對毯焕，我現(xiàn)在是一個做本草葡萄酒的人，通俗點磺樱，你可以理解成葡萄藥酒纳猫。
有病嗎？曼妙的紅酒中為什么要加草藥坊罢？
你這是凌犯葡萄酒的高雅续担。
概念！炒作活孩！中國人就愛干這種無厘頭的事物遇，忽悠國內(nèi)消費者吧。
好吧憾儒，聽我說一說我做本草紅酒的心路歷程吧询兴。
老實說，走上這條路起趾，并不是因為我之前喜歡葡萄酒诗舰，這很與眾不同。葡萄酒圈很多朋友是先喜歡上了葡萄酒训裆、葡萄酒文化而做起了葡萄酒貿(mào)易眶根。我最初是為了稻粱謀而嘗試著做一種用中草藥與葡萄酒融釀的產(chǎn)品，現(xiàn)在边琉，我對葡萄酒的興趣属百，一發(fā)而不可收，恰如一瓶老酒变姨，愈來愈濃族扰。
因為，這些年來的踐行過程中定欧，我體驗到了來自四面八方的快樂渔呵。
兩次難忘的聚會
我是從2006年就萌生了做本草葡萄酒的念頭，2007年初夏著手研發(fā)砍鸠，直到2010年的10月扩氢，有一款獲得了國家食藥總局的注冊。從2011年初開始組織生產(chǎn)睦番，這個本草紅酒成為了我全部身心關(guān)注的一部分类茂。
記得在2012年初冬的一個晚上耍属，校友董家桂同學(xué)邀請了他五六位法國的朋友來我的陽光房品嘗本草紅酒百利生托嚣，他們是充滿好奇而來的巩检。其中Olivier（奧利維）是法國某電信技術(shù)公司的市場主管；Patrick是法國駐華使館的財務(wù)官示启；還有“法國人在華協(xié)會”的副主席和他的夫人兢哭；另外一位是法國阿砝碼核技術(shù)公司的高管。
還好窍株，法國人在華協(xié)會的副主席非常認真地了解了百利生中的每一味植物成分，了解我的融釀工藝攻柠，以及討論了這種酒是不是Wine的問題球订。那次的聚會，留給我的印象就是瑰钮，法國人不覺得這事不能干冒滩，那晚幾乎每人一瓶的飲用量，讓我逢人便說了好久浪谴。
轉(zhuǎn)過年开睡，2013年11月的另一次聚會，則是一次夢想開題的聚會苟耻。
黃麗女士是法國畫家西蒙的夫人篇恒，他們從法國移居北京，西蒙是法國游記畫冊協(xié)會的會長梁呈，他希望在中國的經(jīng)歷給他更多的創(chuàng)作靈感婚度。
黃麗女士帶來的朋友 Heike Schmidt和她的丈夫充滿傳奇色彩。Heike Schmidt是法國國際廣播電臺（RFI--Groupe Radio France Internationale,）一位駐華記者官卡，德國籍蝗茁，精通德法英三國語言，可以講簡單的中文寻咒。她的丈夫是尼日爾籍的阿卜杜拉哮翘，曾是一位撒哈拉沙漠的向?qū)АＦ恋娜斩伺c非洲沙漠向?qū)У南嘀亍⑾鄳俸徒Y(jié)合饭寺，絕對是一段絕美的愛情故事阻课，讓人想起了“三毛與荷西”以及澳洲著名的電影《鱷魚鄧迪》，他們構(gòu)成了愛情故事中的“文化對話”艰匙。
Heike Schmidt女士以她記者的職業(yè)敏感限煞，肯定了本草紅酒的發(fā)展思路，她說员凝，這也是文化的融合署驻，是最徹底的葡萄酒中國化，她自己就很喜歡中國的中醫(yī)藥文化遺產(chǎn)健霹。
中國酒文化是白酒文化旺上，葡萄酒被視為外來的東西。葡萄酒在中國的傳播糖埋，缺少了其在世界各地傳播中的圣經(jīng)文化的基礎(chǔ)宣吱，圣經(jīng)中提到葡萄有60余處之多，葡萄酒被視為上帝的血液瞳别。
而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)征候、發(fā)酵學(xué)都認可，紅酒是最健康最好的酒精飲料洒试。那么紅酒怎么和中國文化找到一個切入點呢倍奢？要不要去嘗試找到葡萄酒中的文化認同呢？
回想起來垒棋，那個愉快的夜晚卒煞，“文化融合”和“中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展另一種途徑”，悄然成為百利生生命中要承載的一部分了叼架。
一次徹底的體悟
如果說這兩次難忘的聚會畔裕，給本草紅酒平添了信心和夢想的話，那么費孝通費老的四句話乖订，算是點醒了我的產(chǎn)品哲學(xué)扮饶。
2012年4月，北大社會學(xué)系要舉辦重建30周年慶典活動乍构，百利生本草紅酒贊助了招待用酒甜无。同時，我們86級的同學(xué)為社會學(xué)系辦公樓內(nèi)捐獻了一塊裝飾石頭哥遮，以表達我們的感激之情岂丘。對于在石頭上雕刻什么字，大家有不同的觀點眠饮。時任社會學(xué)系書記的張慶東老師提議刻上費老的四句話“各美其美奥帘、美人之美、美美與共仪召、天下大同”寨蹋，張書記的提議受到班級同學(xué)的一致贊同松蒜。
費老的四句話，微觀可以指導(dǎo)為人處世已旧，宏觀就是世界不同文化相處的大問題秸苗。老實說，之前對費老的四句話并沒有多少深切的琢磨评姨。
其實难述，飲食文化中萤晴，也處處體現(xiàn)了文化圓融吐句。
西方人對我們的茶葉，并沒有全盤接收店读，而是根據(jù)他們的口味習(xí)慣嗦枢，做了適應(yīng)性的變化，用研碎的茶葉和香料做成袋泡茶屯断，其中很多口味文虏，我們倒是難以接受了。
咖啡也是這樣殖演，咖啡的產(chǎn)地都是第三世界國家氧秘，東非的埃塞俄比亞、肯尼亞趴久，中非的盧旺達丸相，南美的哥倫比亞、危地馬拉彼棍、哥斯達黎加灭忠、洪都拉斯，中美洲的巴拿馬座硕，東南亞的印尼等等弛作，咖啡演變成了發(fā)達國家豐富的咖啡文化和不同咖啡品種，以滿足不同的口感喜好华匾。
說大了映琳，都是文化圓融中的適應(yīng)性問題。能不能在葡萄酒中植入一點中國文化的基因呢蜘拉？植入什么萨西？如何判斷這種植入是正確的？
我選擇了本草诸尽。
那次原杂，與法國國際廣播電臺Heike Schmidt女士的交流，讓我再一次去思考費孝通先生的四句話您机。之后穿肄，我又得到一個測度這種本草紅酒融釀標準的答案年局，那就是“美美與共”。
在歐美咸产，當面對讓我無所適從的茶的時候矢否，我會說，來一杯英式茶（English tea）脑溢；坐在街角咖啡館里僵朗，我會選美式咖啡（Cafe Americano）。我是從自己的口感習(xí)慣去做出選擇的屑彻，這種口感習(xí)慣中潛藏了太多的文化積淀验庙。同樣，我愿意承認社牲，我在做的是一種中式葡萄酒粪薛，這與做“藥酒”是兩回事。
換句話說搏恤，我希望借用“西學(xué)為體违寿、中學(xué)為用”的思路，來解決兼容并包熟空、美美與共的問題藤巢。“體”是紅酒的一切美好息罗，“用”是本草掂咒。講究一明一暗、一虛一實阱当，所謂明的是紅酒的風(fēng)味和口感俏扩，暗的是中藥植物的營養(yǎng)價值；虛的是紅酒的氣象弊添，實的是內(nèi)在的植物的健康價值录淡、可測度的營養(yǎng)成分指標。
或許油坝，N多年以后嫉戚，在中國的某處街角酒吧的吧臺前，你會看到這樣的一種情景：
一位老外澈圈，掃視著酒臺上各式酒品彬檀。侍酒師輕聲問道：“Wine？”
老外：“Yes.”
侍酒師：“France?America?Italy?or...”
老外：“Herbal Wine, China. Thank you.”
侍酒師的臉上閃過一絲笑意瞬女，為老外斟上一杯本草紅酒窍帝。
侍酒師：“Enjoy!”
創(chuàng)新中悅享葡萄酒芳華
中國人說，行萬里路诽偷，讀萬卷書坤学。為了體會葡萄酒的文化滋味與其曼妙的風(fēng)土疯坤，我開始了國內(nèi)外的葡萄酒之旅。
2014年深浮，我游走了沙城懷來產(chǎn)區(qū)压怠、意大利從北到南的葡萄酒產(chǎn)區(qū)；2015年飞苇，我游歷了法國羅納河谷菌瘫、勃艮地、盧瓦爾河谷三個產(chǎn)區(qū)布卡，以及美國索諾瑪雨让、納帕谷。
在國內(nèi)的葡萄酒之旅中羽利，我去了延懷河谷宫患、昌黎、長白山这弧、賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)。2016年和今年初虚汛，我行走了法國波爾多匾浪、澳洲的西澳、南澳卷哩、東南澳蛋辈、塔島產(chǎn)區(qū)和新疆焉耆盆地。在這樣的游走中将谊，我去體會西方人的那句話：快樂的人才能釀出好酒冷溶。
由北大校友會主辦瓦堵、校友愛樂俱樂部承辦并受到眾多校友支持的二屆新年音樂會的盛大舉辦基协，使得音樂傳承在燕園嶄露頭角。百利生本草紅酒再次成為校友新年音樂會的禮品用酒菇用，我也可以說澜驮，一個西方紅酒和東方本草圓融的精靈，悄然藏入未名湖底惋鸥。
