《大創(chuàng)業(yè)家》講述的是麥當(dāng)勞如何從一家汽車餐館發(fā)展為遍布全球的快餐帝國蔗衡。
麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人雷·克洛克最初是一名奶昔攪拌機(jī)銷售人員。
開局不利
他努力奔波于各個汽車餐館蝙叛,極力向汽車餐館的老板推銷他的攪拌機(jī):
“你擴(kuò)大了供應(yīng)俺祠,需求就會上升,需求上升借帘,你就可以繼續(xù)擴(kuò)大供應(yīng)蜘渣,就是先有雞還是先有蛋的問題,相信像你這么聰明的人肺然,一定明白”
可是汽車餐館的老板并不吃這一套蔫缸,除了不耐煩就是厭煩。
當(dāng)時的汽車餐館际起,會出售一些炸雞拾碌、漢堡吐葱、奶昔等快餐食品,但是出餐時間奇慢校翔,盡管女服務(wù)員穿著滑輪弟跑,每個廚師也忙的不可開交,但是仍然出現(xiàn)上錯餐防症,超時等待等等情況孟辑。
每一家汽車旅館都大同小異,周圍三三兩兩閑散的年輕人(不良青年)蔫敲,無所事事的等著自己點(diǎn)的食品饲嗽,
跑了多家汽車餐館,沒有哪家老板愿意為他的攪拌機(jī)買單奈嘿。
而且各家汽車餐館的境況也大同小異貌虾,忙碌的服務(wù)員,令人討厭等待時間指么。
對于這樣的汽車餐館酝惧,增加一臺攪拌機(jī)幾乎是不可能的事。
好在雷是一個勵志boy伯诬,晚上在旅館入睡之前也不忘給自己打雞湯晚唇,他在聽類似于卡耐基的雞血演講:
“堅(jiān)持,世界上任何東西都無法取代堅(jiān)持盗似;
天賦不行哩陕,沒有什么比失敗的天賦異稟者更平常;
天才不會赫舒,無法實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的天才早就是陳詞濫調(diào)悍及;
教育不會,世界上充斥著高學(xué)歷傻瓜接癌;
堅(jiān)持和決心是世界上所有力量心赶,表現(xiàn)出你不會被任何東西打敗缺猛;
你可以擁有內(nèi)心的平靜缨叫,身體的健康,和用不完的力量荔燎;
如果你每天都嘗試這些事耻姥,并努力達(dá)成這些目標(biāo);結(jié)果會令你刮目相看有咨;
雖然這聽起來像一個神奇的概念琐簇,但你需要創(chuàng)造你自己的未來;
我們這一代人最重要的發(fā)現(xiàn)是心態(tài)能改變一個人的生活座享;
艾默生說過婉商,人會成為他每天都想要成為的那個人似忧。”
每天接受這樣洗腦的雷据某,一定是一個有著雄心壯志并愿意堅(jiān)持的人橡娄。
第二天诗箍,他繼續(xù)充滿熱情的拜訪他的客戶癣籽,當(dāng)然也繼續(xù)一次又一次被他們拒絕著。
小小轉(zhuǎn)機(jī)
好了滤祖,經(jīng)過開始的鋪墊足丢,第一個小高潮要出現(xiàn)了炕置。
他給自己公司的女話務(wù)員打電話,了解是否有一些好消息。
電話留言很多钥庇,多數(shù)都是催賬的,退貨退款的挨稿。
最后肴楷,竟然有一則訂單,說是在66號公路有一家汽車旅館要訂購6臺奶昔攪拌機(jī)扬绪。
6臺竖独?are you kidding me?
雷當(dāng)時的內(nèi)心一定是這樣的挤牛。
當(dāng)然他轉(zhuǎn)念一想莹痢,一定是對方訂錯了。
為了確認(rèn)信息墓赴,雷馬上給對方打過電話竞膳,想要了解他們是否下過這個訂單。
電話中可以聽到對方很忙碌诫硕,當(dāng)然坦辟,每家汽車旅館都很忙綠。
當(dāng)問到是否有訂奶昔攪拌機(jī)時章办,對方關(guān)心的是6臺什么時候到貨锉走?
然后,他們說應(yīng)該訂購8臺纲菌!
此時的雷更加驚詫挠日,這家汽車餐館一定很不一般,他決定親自去拜訪翰舌。
令人驚喜的快餐店
到了現(xiàn)場嚣潜,雷發(fā)現(xiàn)這家店與其他汽車餐館果然很不同,其他汽車餐館門口是三三兩兩正在等待的青年椅贱,而這家餐館門口排著長長的隊(duì)伍懂算,其中有年輕人只冻,有小孩,有母親计技。
侍應(yīng)生告訴他需要自己下車排隊(duì)點(diǎn)餐喜德。
他加入長長的隊(duì)伍后,前面的女士好心告訴他:不用擔(dān)心垮媒,排隊(duì)很快舍悯。
果然沒多久就輪到雷點(diǎn)餐了,雷點(diǎn)了自己喜歡的漢堡睡雇、可樂萌衬。
30秒之后,侍應(yīng)生把紙袋包裝的食品放到了他面前它抱,告訴他他的飯好了秕豫。
?观蓄?混移?
雷不敢確信,再次和侍應(yīng)生核對了訂單侮穿,發(fā)現(xiàn)確實(shí)沒錯歌径,是他點(diǎn)的餐。
“但是撮珠,我在哪里吃呢沮脖?”
侍應(yīng)生微笑著說:“在車?yán)铮诠珗@里芯急,在任何你想吃的地方勺届,都可以”
amzing~
雷拿著自己的食物,在這個汽車餐館前面的長椅上坐下娶耍,一邊吃一邊打量這家餐館免姿。
有帶著孩子的母親,有年輕的情侶榕酒,大家都隨意的坐在附近的長椅上吃著漢堡胚膊,喝著可樂。
簡直是太美好了~
探索秘訣
在雷表明了自己的身份之后想鹰,餐館的老板迪克和邁克帶雷參觀了餐館的運(yùn)作流程紊婉,那簡直是一個完美的食品加工流水線,快速辑舷、標(biāo)準(zhǔn)喻犁。
馬上雷表示要和兩位老板共進(jìn)晚餐,了解他們的故事。
在晚餐上肢础,迪克和麥克講述了他們餐館的歷程还栓,也是商業(yè)秘密。
1传轰、減少商品種類剩盒。他們在開店的過程中發(fā)現(xiàn),75%的營收都來源于3樣最受歡迎的食品:漢堡慨蛙、薯?xiàng)l辽聊、奶昔。而其他的食品增加了供餐時間股淡,卻對營收貢獻(xiàn)不大身隐。而精簡為3種商品種類后廷区,如果量足夠大唯灵,也可以降低商品的成本。
2隙轻、提升供餐速度埠帕,由原來的平均供餐時間30分鐘降低到30秒。那是如何做到的呢玖绿?首先這個的前提是減少商品種類敛瓷,當(dāng)確定他們的餐廳只供應(yīng)漢堡、薯?xiàng)l斑匪、奶昔三種食品后呐籽,就可以針對性的優(yōu)化食品加工線。這個是電影中很出彩的一段蚀瘸,兄弟兩很大膽的將餐廳暫停營業(yè)半個月狡蝶,然后在一個網(wǎng)球場,模擬他們的餐廳-麥當(dāng)勞的食品加工模式贮勃,他們不斷優(yōu)化每個操作臺的位置贪惹,優(yōu)化操作員的流程,直到整個流程都像一場音樂演奏一樣流暢寂嘉、迅速奏瞬。
3、標(biāo)準(zhǔn)化每個食品的成品標(biāo)準(zhǔn)泉孩,比如每個漢堡要有兩片腌黃瓜硼端,煎牛肉要幾分熟,薯?xiàng)l要炸到什么程度寓搬。
到此珍昨,影片道出了麥當(dāng)勞成功的秘訣,商業(yè)秘訣之“多快好省”,麥當(dāng)勞占了三條:快曼尊、好酬诀、省骆撇!成百倍的速度提升瞒御,給用戶驚喜。而且味道好神郊,更低的售價肴裙,我們很難想象哪個人會拒絕。
那么接下來影片將要講述的就是涌乳,麥當(dāng)勞如何從一家汽車餐館迅速發(fā)展成為風(fēng)靡全球的餐飲帝國蜻懦。
果斷入局
? ? ? 麥當(dāng)勞兄弟兩人的故事讓雷·克羅克聽得激動不已。他馬上做了一個大膽的決定:特許經(jīng)營權(quán)夕晓。雖然麥當(dāng)勞兄弟并不認(rèn)可宛乃,因?yàn)樗麄円沧隽藝L試,開了幾家分店蒸辆,但效果并不好征炼,品質(zhì)把控很難。
? ? ? 但是雷·克勞克并不氣餒躬贡,他是一個有野心的人谆奥,他和麥當(dāng)勞兄弟簽訂了厚厚的合約,所有的合約都有麥當(dāng)勞兄弟擬定拂玻,雷·克勞克全部無條件接受酸些,他只需要特許經(jīng)營權(quán),他要把這樣的店復(fù)制到全美國檐蚜。
? ? ? ?接著雷·克勞克回到家中魄懂,瞞著妻子把自己家的房子抵押,開了第一家麥當(dāng)勞分店熬甚,并且命名為麥當(dāng)勞1號逢渔。
? ? ? ?他每天醉心于新店的運(yùn)作,并且不斷的推銷新店的模式乡括,并且物色各類人才來管理店鋪肃廓。很快,第一個月诲泌,他開了三家新店盲赊,這個成績也讓麥當(dāng)勞兄弟驚訝不已,但是他們只是認(rèn)為這是雷一時的激情敷扫。
? ? ? ? ?雷的進(jìn)展非常順利哀蘑,他為每一家分店引入了夫妻雇員作為每一家店的店長和服務(wù)員诚卸,店長負(fù)責(zé)監(jiān)督每個廚師操作員,確保食品的品質(zhì)绘迁。這樣品控問題解決了合溺。而妻子負(fù)責(zé)外部消費(fèi)者的接待服務(wù)以及麥當(dāng)?shù)昝婀矃^(qū)域的衛(wèi)生情況。
? ? ? ? 這樣穩(wěn)定的夫妻雇員缀台,即樹立了麥當(dāng)勞服務(wù)家庭的形象棠赛,又解決了麥當(dāng)勞分店的之前的品控問題,衛(wèi)生和形象問題膛腐,夫妻雇員模式同時也比較穩(wěn)定睛约。
? ? ? ? ?很快西部開了數(shù)十家麥當(dāng)勞分店,并且開始有人主動要做加盟哲身,此時局勢已經(jīng)轉(zhuǎn)變辩涝,從雷的主動推銷并未其他人主動找雷要求加入。
危機(jī)也是商機(jī)
? ? ? ? 但是勘天,雷的賬務(wù)出現(xiàn)問題了怔揩,新店的營收雖然很多,但是運(yùn)營成本也很高误辑,而且雷和麥當(dāng)勞兄弟簽訂的合約中沧踏,利潤的百分之五十是歸麥當(dāng)勞兄弟所有的。
? ? ? ? 所以巾钉,僅有的利潤完全不能滿足新店的不斷擴(kuò)張。
? ? ? ?雷給麥當(dāng)勞兄弟打電話秘案,要求降低分成砰苍,麥當(dāng)勞兄弟拒絕了。
? ? ? ? 銀行的抵押連續(xù)三月沒有歸還阱高,銀行追到他的家中赚导,他的妻子對此非常生氣,對于兩個人的共有財產(chǎn)赤惊,雷竟然悄悄自己做抵押吼旧。
? ? ? ?雷到銀行找到業(yè)務(wù)員吐槽自己的不滿:
? ? ? ?雷:我說過要你給我打公司電話!
? ? ? 業(yè)務(wù)員:我打了未舟,但是沒有人接聽圈暗,而且你已經(jīng)三個月沒有還借款了。
? ? ? 雷:我的公司發(fā)展很好裕膀,我現(xiàn)在有9家分店员串,而且很快就會繼續(xù)增加5家。
? ? ?業(yè)務(wù)員:你已經(jīng)三個月沒有還借款了昼扛。
? ? ? 雷氣急敗壞離開寸齐。所謂說者無意,聽者有心。旁邊一個銀行業(yè)務(wù)員哈里·索恩本主動找到雷渺鹦,說可以幫他解決債務(wù)問題扰法。
? ? ? 哈里·索恩本提出把麥當(dāng)勞公司結(jié)構(gòu)變成房地產(chǎn)公司的主意,麥當(dāng)勞掌握土地所有權(quán)毅厚,把土地租給想要加盟麥當(dāng)勞的人迹恐,然后這樣就有了更多的現(xiàn)金流,同時如果加盟的麥當(dāng)勞店品控不達(dá)標(biāo)卧斟,還可以主動解約殴边,這樣就對加盟者有了更多控制權(quán)。
? ? ? ?哈里·索恩后來成為麥當(dāng)勞的財務(wù)顧問珍语。
? ? ? ?就這樣锤岸,麥當(dāng)勞一路高歌猛進(jìn)。
?而麥當(dāng)勞兄弟漸漸感到他們已經(jīng)無力控制雷·克羅克板乙。后來雷·克羅克花了270萬美刀叢麥當(dāng)勞兄弟手中買斷了麥當(dāng)勞公司的全部是偷,而麥當(dāng)勞兄弟的店——即第一家麥當(dāng)勞餐廳竟然不被允許叫做麥當(dāng)勞了。
影評
? ? ? ? 整部電影對雷·克羅克不吹不黑募逞,很客觀的描述了雷·克羅克發(fā)現(xiàn)麥當(dāng)勞蛋铆,不斷擴(kuò)展麥當(dāng)勞,甚至最后獨(dú)吞麥當(dāng)勞的整個故事放接。
? ? ? ? 故事的另一條主線是雷·克雷克的家庭刺啦,最開始,雷克雷克應(yīng)該是一個旁人看來極不靠譜的銷售人員纠脾,賣過紙杯玛瘸,廚房躺椅,奶昔攪拌機(jī)等等不知名的玩意苟蹈,總之都不是很成功糊渊。但是他的妻子一直默默支持著他,雖然多有抱怨慧脱,但是還算是盡職盡責(zé)渺绒。
? ? ? ?比如在一次俱樂部聚餐上,其他的夫妻尤其是丈夫都對雷·克勞克擺出了看笑話的態(tài)度菱鸥,但是他的妻子卻站出來給他支持宗兼,這也是他第一個月就開了3家麥當(dāng)勞店的原因,另外兩家店都是在這次聚餐上推銷成功的采缚。
? ? ? 在麥當(dāng)勞迅速擴(kuò)展的過程中针炉,雷開始發(fā)現(xiàn)他已經(jīng)扭轉(zhuǎn)了形式,此時他的妻子還不知情扳抽,她還在努力的幫他推銷篡帕。
? ? ? 而此時殖侵,雷在一次和合伙人聚餐上,很明顯的喜歡上了一個合伙人的妻子瓊·史密斯镰烧。他們一同彈琴拢军,唱歌《意外之財》,此處也暗合了他們后來走到一起怔鳖。
? ? ? 而在后期茉唉,隨著麥當(dāng)勞不斷發(fā)展壯大,雷和瓊·史密斯私交甚篤结执,深夜還在電話聊天度陆,像極了每一個出軌的丈夫。
? ? ? 在買斷麥當(dāng)勞公司的同時献幔,雷同時提出了離婚懂傀,并且把房子、車子都給了他的前妻蜡感,當(dāng)然這些目前在雷眼中已經(jīng)算不上什么了蹬蚁。
? ? ? 但是公司的股份他一分錢都沒有前妻。就像電影中他所說:
? ? ? ?“把麥當(dāng)勞股份分給她郑兴,不~殺死我我都不愿意犀斋!”
? ? ? 當(dāng)然,后面毫無疑問情连,他和瓊·史密斯結(jié)婚了叽粹,而且可能讓很多道德之士所無法接受的是,兩人還幸福到老了呢蒙具。
? ? ? 當(dāng)然球榆,瓊·史密斯和雷·克羅克是同一類人,她很有商業(yè)頭腦禁筏,想出了用奶昔粉代替奶昔的辦法,節(jié)省了冷藏奶昔的成本衡招,對于麥當(dāng)勞商業(yè)帝國來說無疑是一種創(chuàng)舉篱昔。
? ? ? ?同時,用奶昔粉代替奶昔始腾,并沒有得到麥當(dāng)勞兄弟的認(rèn)可州刽,和他們追求品質(zhì)的理念是完全相反的。其實(shí)這里也暗合了麥當(dāng)勞兄弟和雷的不同浪箭。
? ? ? ?雷因?yàn)榇耸潞望湲?dāng)勞兄弟爭執(zhí)時穗椅,曾說過:
? ? ? ?“你可以自己不賺錢,請不要阻擋我們賺錢奶栖! ”
? ? ? 在最后和麥當(dāng)勞兄弟因?yàn)橘I斷爭執(zhí)時匹表,雷放狠話:
? ? ? “我可以在競爭對手落水后门坷,放一只水管在他們嘴里,你們能做到嗎袍镀?”
? ? ?麥當(dāng)勞兄弟相視一眼默蚌,默默的回答:“是的,我們做不到苇羡!”
? ? ?從整個影片上來看绸吸,麥當(dāng)勞兄弟更是聰明善良的一方,他們創(chuàng)造了麥當(dāng)勞快餐生產(chǎn)流水線设江,使得快餐發(fā)生了革命性的轉(zhuǎn)變锦茁,而且他們堅(jiān)守品質(zhì),愿意為了品質(zhì)而犧牲擴(kuò)張叉存。
? ?而他們并沒有成為麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人码俩,也許這正和電影中一直在說的雞湯有關(guān),“你每天都在成為你想要成為的人鹉胖!”
? ?因?yàn)辂湲?dāng)勞兄兄弟的構(gòu)想中握玛,從來沒有麥當(dāng)勞帝國這一部分。
? ? ? ? 而雷·克羅克雖然充滿了爭議甫菠,他并不是一個道德上的好人挠铲,拋棄糟糠之妻,擠掉合作伙伴寂诱,為了賺錢可以放棄品質(zhì)拂苹,用奶昔粉替代奶昔,但是無可爭議的是痰洒,雷絕對是一個有野心的人瓢棒,他在見到麥當(dāng)勞之后,就迅速決定加入丘喻,并且果斷抵押了自己的房子脯宿,他內(nèi)心有一個把金拱門種遍全美國的構(gòu)想,他處處物色人才泉粉,只是為了麥當(dāng)勞的事業(yè)连霉。
? ? ? ?整部電影,如雞湯所說:夢想有多大嗡靡,舞臺就有多大跺撼!
? ? ?你每天都在成為你想成為的人!