二十八杭朱,把面發(fā),開始蒸饅頭吹散。
早上弧械,九點(diǎn)多,正在回家的路上空民,大姐的電話就打過來了刃唐,因?yàn)樗呀?jīng)開始勞作了。
趕緊加快腳步,回到家画饥。婆婆和大姐已經(jīng)開始正菜包饅了衔瓮,熱氣騰騰的廚房,大大的蒸籠抖甘,等著來一場(chǎng)年終的盛典热鞍。
一小會(huì),倩倩小航夢(mèng)瑤都來了单山,不覺間三個(gè)小姑娘長的比我高多了碍现,她們承擔(dān)起揉面的重體力活,這么多年來米奸,一直是我的體力活昼接,現(xiàn)在竟然有人接手了,實(shí)在是高興悴晰。
我很激動(dòng)的傳授她們秘訣慢睡,這還是婆婆傳授我的,每一團(tuán)面要想光滑有韌勁铡溪,必須多揉漂辐,使勁揉,最少三百下棕硫。
她們愉快的接受了我i的秘訣髓涯,開始認(rèn)真的揉面了,我上升一步哈扮,變成做有點(diǎn)技術(shù)含量的工作纬纪,掐面團(tuán)。
她們?nèi)嗪玫拇竺鎴F(tuán)滑肉,我把它一個(gè)個(gè)掐開包各,變成小面團(tuán),才能開始包豆餡靶庙,想當(dāng)年问畅,這都是婆婆的專利,今年我也高升了六荒。
剛開始掐的時(shí)候护姆,因?yàn)椴惶炀殻鰜淼拿鎴F(tuán)有大有小恬吕,不太均勻签则。大姐很是嫌棄,說包出來的饅頭不好看铐料,慢慢的找到感覺了,知道手勁怎么用,基本上能掐出一樣大小的面團(tuán)里钠惩,很厲害柒凉!
蒸豆包饅的技巧是餡要包好,不能團(tuán)出來篓跛,不能沾到外面膝捞,還要園,圓圓滿滿才好看愧沟。
倩倩還不錯(cuò)蔬咬,好歹能把它團(tuán)的很圓,夢(mèng)瑤就有意思了沐寺,團(tuán)來團(tuán)去林艘,總是扁扁的,有點(diǎn)沮喪混坞,小航也不錯(cuò)狐援,雖然一二十分鐘才能包出一個(gè)。
大家說說笑笑究孕,一年中啥酱,也只有這一天會(huì)這么熱鬧,圓圓還來搗亂厨诸,要吃糖包饅頭镶殷,好吧,來幾個(gè)微酬,誰知道蒸好以后绘趋,他只啃中間的紅糖,把兩半個(gè)饅頭扔一邊得封,一會(huì)埋心,桌上好多個(gè)啃過的饅頭,我們都說讓他帶回家忙上,過年就吃這些拷呆,他才不管呢,只管啃疫粥。
小航發(fā)一個(gè)朋友圈炫耀一下自己蒸的饅頭茬斧,別人問整的啥?她說“菜饅頭梗逮!”原來自己也不知道菜包饅项秉,所以瞎編一個(gè)“菜饅頭”也怪機(jī)智的!
一籠籠的饅頭蒸出來了慷彤,我的娘呀娄蔼!像一座小山怖喻,堆的高高的,拍個(gè)照片岁诉,好壯觀呀锚沸!
看看我們的成果,所以腰酸背痛涕癣,還有累的頸椎毛病也犯了哗蜈,可是,過年嘛坠韩,要的就是累并快樂的感覺距潘!