大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體戚哎，我是美食領域創(chuàng)作者錦繡V山東：“專注美食裸诽，讓生活更有味⌒偷剩”今天為大家?guī)砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇ㄕ啥@幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食甘畅。天天用普通的食材埂蕊，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂疏唾。
青菜豆腐湯
食材：青菜150克蓄氧、豆腐100克、蔥2棵槐脏、蝦皮5克
做法：
1喉童、豆腐切成厚一點的大塊，青菜去掉根部顿天，洗干凈后切成2段泄朴，蔥切成小段備用重抖。
2、鍋燒熱祖灰，滴入幾滴油钟沛，放入蔥花炸一分鐘，炸出香味后倒入熱開水局扶、青菜煮開恨统。
3、再放入豆腐三妈、蝦皮畜埋、少許油，大火煮開即可畴蒲。
炒合菜
【食材】綠豆芽悠鞍、木耳、雞蛋模燥、韭菜咖祭、胡蘿卜、粉條蔫骂、蒜么翰、小米椒、生抽辽旋、老抽浩嫌、蠔油、雞精补胚、鹽码耐。
1、提前取一小把粉條用溫水浸泡半小時左右溶其，半小時后將粉條入鍋中煮至沒有白芯后撈出放一旁備用骚腥，可以加幾滴油拌一下，防止粘連握联。木耳也提前用水浸泡至泡發(fā)桦沉，過熱水焯熟每瞒。
2金闽、綠豆芽用水清洗干凈瀝干水分裝入碗中，取兩個雞蛋打入碗中加入少許鹽打散剿骨。胡蘿卜洗凈刮皮切絲代芜，韭菜同樣洗凈，切成3cm左右的韭菜段浓利，焯好的木耳切絲挤庇，大蒜剝皮切蒜片钞速、小米椒切圈備用。
3嫡秕、起鍋燒油渴语，待油熱后倒入雞蛋液炒熟，油溫一定要稍微熱一點昆咽，蛋液才能快速凝固驾凶，等雞蛋炒好后用鏟子鏟成塊狀盛出備用。
4掷酗、炒鍋中再次倒入適量的油调违，開大火油溫加熱至六成熱后放入蒜片、小米辣爆香泻轰，倒入胡蘿卜絲翻炒至半熟技肩。
5、倒入洗凈的綠豆芽浮声，繼續(xù)大火翻炒半分鐘左右虚婿，再倒入木耳絲翻炒均勻。
6阿蝶、倒入煮好的粉條雳锋，放入1勺生抽，半勺老抽羡洁，1勺蠔油快速翻炒均勻后玷过，再倒入雞蛋，大火快速翻炒30秒左右筑煮。
7辛蚊、最后將韭菜倒入鍋中，加少許鹽調(diào)味真仲，雞精袋马、白糖提鮮，翻炒30秒后即可出鍋裝盤秸应，一盤色香味俱全的素炒合菜就做好了虑凛。
金湯娃娃菜
準備食材調(diào)料，娃娃菜 2個 / 南瓜 100克 / 玉米淀粉 一湯勺 / 鹽 適量 / 枸杞 少許软啼。
第一步：娃娃菜一份4開洗凈桑谍，南瓜去皮，對半切開祸挪，南瓜去籽切片锣披，南瓜洗凈切片瀝干水，南瓜上鍋蒸熟，蒸好的南瓜放進料理機中加100毫升純凈水打成南瓜泥雹仿。
第二步：娃娃菜下鍋增热，加幾滴橄欖油燙熟再撈出，打好的南瓜汁倒入鍋中胧辽，加入高湯或者清水攪拌均勻峻仇，水淀粉下鍋，并調(diào)入鹽攪拌均勻邑商。
第三步：把燙好的娃娃菜放進金湯內(nèi)裹均勻煮約3~5分鐘础浮，再把煮好的娃娃菜夾起放入盤中擺好，將金湯倒入盤中奠骄，好吃營養(yǎng)美味金湯娃娃菜就做好了豆同。
西紅柿炒雞蛋
準備食材：西紅柿260克，雞蛋2個含鳞，蔥花少許影锈，白糖1勺，鹽少半勺蝉绷，植物油
制作過程：
第一步： 雞蛋打散鸭廷；西紅柿切片
第二步： 鍋內(nèi)放油，油溫6成熱熔吗，倒入雞蛋液辆床，兩面煎黃鏟出控油，夾成小塊備用
第三步：利用鍋內(nèi)余油桅狠，下蔥花小火煸出香味讼载，放入西紅柿，放鹽中跌，再加適量的清水
第四步： 西紅柿軟爛咨堤，放入白糖、放入雞蛋漩符，翻炒均勻即可出鍋
薺菜豬肉餡餃子
所需材料：薺菜1斤一喘、豬前槽肉1斤、雞蛋1個嗜暴、豆油3-4湯匙凸克、鹽適量、蠔油1湯匙闷沥、蔥1段萎战、姜1塊、生抽1湯匙狐赡、老抽半湯匙撞鹉、十三香半茶匙、白糖半湯匙颖侄、味精適量鸟雏、花椒十幾粒、大料1個览祖、清水適量孝鹊、
做法步驟：
1.把薺菜摘去老葉，薺菜的根不用去掉展蒂，也很有營養(yǎng)又活，把薺菜放在清水中浸泡十幾分鐘，再把薺菜投洗干凈锰悼。
2.鍋內(nèi)加入水燒開柳骄，加入少許鹽，下入薺菜焯水箕般，水開后耐薯，將薺菜撈出，放在冷水中投涼丝里，將薺菜撈出曲初，攥下水分。
3.把薺菜放到菜板上杯聚，用刀切碎待用臼婆。把花椒和大料放到碗內(nèi)，加入溫水浸泡20分鐘幌绍，到時間后颁褂，把花椒和大料撈出不要。蔥和姜切成末傀广，鍋內(nèi)加入豆油痢虹，把豆油加熱至冒煙，關火主儡，把油晾涼待用奖唯。
4.把豬肉餡放到盆內(nèi)，磕入一個雞蛋糜值，再加入蔥末和姜末丰捷，鹽，生抽寂汇，老抽病往，蠔油，白糖骄瓣，十三香停巷，味精。用筷子朝一個方向攪勻，攪至肉餡有黏性畔勤。
5.一邊用筷子朝一個方向攪動肉餡蕾各，一邊淋入花椒水，不停地攪動庆揪，花椒水不要一次性倒入式曲，分3次淋入花椒水，第一次把水攪進肉餡之后缸榛，再加第二次水吝羞，直至把水全部攪進肉餡里。要朝一個方向攪内颗，不要亂攪钧排，亂攪容易把水泄出來。再加入豆油均澳，油后放卖氨，油可以包裹鎖住肉餡里的鹽和水分，朝一個方向攪勻负懦，把油攪進肉餡里筒捺。
6.最后再加入薺菜，攪勻即可纸厉，薺菜豬肉餃子餡就調(diào)好了系吭，就可以包餃子了。
韭菜炒雞蛋
食材：
韭菜颗品、雞蛋肯尺、蔥、鹽躯枢、雞精
做法：
先把韭菜摘洗干凈则吟，放入筐中瀝干水分切成段，大蔥切蔥花锄蹂，取兩個雞蛋打入碗中氓仲，然后攪拌均勻備用；
鍋內(nèi)加入底油得糜，燒至8成熱的時候敬扛，把雞蛋倒入烹炒；
當雞蛋炒至金黃色時朝抖，撈出裝入碗中啥箭；
另起鍋燒油，先把蔥花放入鍋中爆香治宣，然后下韭菜用大火爆炒急侥。當把韭菜炒至斷生后砌滞，放入適量的鹽 味精，然后炒均勻坏怪；
炒好的雞蛋倒入贝润，再翻炒幾下，出鍋裝盤即可陕悬。簡單的家常菜，韭菜的香和雞蛋的嫩組在一起按傅，綠黃相間捉超，色澤美艷，誘人食欲唯绍！
幸福三絲
食材：杏鮑菇200克拼岳，雞蛋1個，胡蘿卜100克况芒，青辣椒50克惜纸，木耳少許，鹽一小勺绝骚，蠔油少許耐版，糖半小勺，醋一小勺压汪，水淀粉
做法：
1粪牲，木耳提前泡發(fā)切絲，胡蘿卜切絲止剖，青辣椒切絲腺阳，雞蛋攤成蛋皮切絲，杏鮑菇用手撕成絲穿香，焯水一分鐘亭引。
2，鍋熱放入蔥姜爆香皮获，倒入所有食材一起翻炒焙蚓，加入少許鹽，蠔油調(diào)味洒宝。
3主届，準備一大勺水淀粉，中間加入半小勺糖和一小勺醋待德，淋入鍋中君丁，翻炒到粘稠出鍋。
黃豆芽炒粉條
所需材料：黃豆芽400克将宪、粉條1把绘闷、豬肉100克橡庞、蒜苗1把、油鹽適量印蔗、蔥1段扒最、姜1片、料酒1湯匙华嘹、花椒粉1/2茶匙吧趣、醬油1湯匙、淀粉1/3湯匙耙厚、米醋幾滴强挫、
做法步驟：
1.把粉條提前用溫水泡發(fā)2-3小時，將粉條泡發(fā)至無硬心薛躬，黃豆芽挑去豆皮俯渤，投洗干凈，蒜苗擇洗干凈型宝。
2.將豬肉切成絲八匠，加入少許鹽，淀粉趴酣，料酒梨树，抓勻，腌制10分鐘岖寞，這樣炒出的肉絲口感比較嫩劝萤，把蒜苗切成寸段，蔥切蔥花慎璧，姜切絲床嫌。
3.鍋加水燒開，下入粉條焯水1-2分鐘胸私。
4.把粉條放入冷水中投涼厌处，撈出控凈水，放入1湯匙油岁疼，1湯匙醬油阔涉，拌勻，這樣粉條就不會粘成一團捷绒，炒制時也不會粘鍋瑰排。
5.鍋加油燒熱，下入肉絲煸炒暖侨，將肉絲煸炒至顏色變白椭住，加入醬油，將肉絲翻炒上色字逗，盛出待用京郑。
6.鍋內(nèi)再添加適量油宅广，燒熱，下入蔥花些举，姜絲爆香跟狱，下入黃豆芽大火煸炒去水分，加入花椒粉户魏，加入幾滴米醋驶臊，再用中火將黃豆芽煸炒至斷生。
7.下入粉條叼丑，炒好的肉絲关翎，鹽邦尊，大火快速翻炒均勻，再加入蒜苗睛廊，翻炒均勻匾乓，關火，盛出裝盤即可捏顺。
清炒萵筍
1、把萵筍外皮刮掉，切成薄片贞铣，再加入一勺食用鹽，然后倒?jié)M一大碗清水沮明，清洗一下辕坝，讓萵筍更加的脆嫩。胡蘿卜切成薄片荐健，一塊五花肉切成薄片酱畅，切點蒜末，姜末江场，小米椒圈纺酸，蔥段。
2址否、調(diào)個料汁餐蔬，一小勺食用鹽，雞精佑附，白糖樊诺，蠔油提鮮，少量的胡椒粉音同，生抽词爬、醬油，再加入一點玉米淀粉权均，倒?jié)M一小碗清水缸夹，攪拌均勻痪寻。
3、鍋中水開加入一點食用鹽和食用油虽惭，然后下入胡蘿卜片焯水一分鐘之后橡类，萵筍也放入焯水，30秒后芽唇，控水撈出來顾画。
4、油熱之后把五花肉炒出油脂匆笤，再把姜蒜泡小米辣放入炒香研侣，再把萵筍和胡蘿卜片加進來，大火炒香炮捧，再把調(diào)好的料汁也加進來庶诡，快速翻炒入味了，把蔥段加進來咆课，差不多就可以出鍋了末誓。
涼拌茼蒿
食材:茼蒿，大蒜书蚪，花生米喇澡，生抽，味極鮮殊校，香油晴玖，鹽，植物油为流。
做法:
1.首先把茼蒿采摘干凈呕屎，放入清水中徹底洗凈，撈出來控水放入一個盤子中敬察。
2.把大蒜去掉皮秀睛，切成小蒜粒，在鍋里面倒入清水静汤，加入一勺鹽琅催，燒至沸騰之后再放入幾滴油，放入茼蒿焯水30秒鐘虫给，撈出來控干水藤抡。
3.把蒜沫和味極鮮放入茼蒿里，加入花生米碎抹估、香油缠黍，攪拌均勻即可擺盤上桌。
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