作為一個平安夜出生的人闻妓，自從中國開始流行過平安夜之后菌羽，就十分關注各種節(jié)日。明天就是臘八纷闺，跟大家分享一下我的臘八節(jié)吧算凿。
臘八節(jié)當然是在農歷臘月初八，據說是用來祭祀祖先和神靈犁功、祈求豐收和吉祥的節(jié)日氓轰，但在吃貨的眼中，它主要是喝臘八粥和泡臘八蒜的日子浸卦。
臘八粥
? ? ? ? 《臘八粥》 李福
臘月八日粥署鸡，傳自梵王國。
七寶美調和限嫌，五味香摻入靴庆。
李福的《臘八粥》一詩詳盡地描述了臘八粥的起源和制作方法，臘八粥又稱"七寶五味粥"怒医，我國喝臘八粥的歷史最早起于宋朝炉抒，距今已千年了。
傳說稚叹，在釋迦牟尼得道成佛之前焰薄，曾走遍名川大山，但路途遙遠扒袖，最終餓昏在一個荒蕪的地方塞茅，是以為牧羊女把自己帶的所以雜果、干糧等等一起用泉水煮成粥季率，一口一口的喂給他野瘦。后來，釋迦牟尼于臘月初八得道成佛飒泻。為了紀念這一天鞭光，佛門弟子每逢這天便模仿牧羊女的做法熬粥施舍給人們，最后由佛門善事逐漸演變?yōu)槊窦伊曀住?br>
臘八蒜
其實雖然臘八粥名氣大泞遗，但我對臘八印象最深的是臘八蒜衰猛，一是因為臘八蒜好吃，酸酸甜甜又不膩刹孔，是我吃餃子的必備輔料啡省，二是因為它的制作方法自然又科學，每次做的時候都會感嘆前人的智慧髓霞。
臘八蒜的制作:首先卦睹，我的家在北方，俗話說“臘七臘八凍掉下巴”方库，足以看出這個溫度了结序，臘八蒜的制作就是利用這個溫度。臘八這天用醋浸泡著扒好的蒜纵潦，加上糖徐鹤，然后密封垃环，在室外的溫度下保存。臘八過后就是年返敬，十幾天后遂庄，正值春節(jié)，時間剛剛好劲赠，由于醋的浸泡涛目，蒜整體呈碧綠，非常好看凛澎，而醋也具有了蒜的辣味霹肝。大年三十，就著臘八蒜和醋吃餃子塑煎，味道是極好的!如果喜歡沫换，也可以多準備一些，可以儲存很長時間最铁。
明天就是臘八節(jié)了苗沧，身在他鄉(xiāng)的我，已經準備好了臘八粥炭晒，你的臘八都做什么呢待逞？
?
