【何香豬肚湯】：
材料：小茴香籽30克窗轩，生首烏60克夯秃，豬肚一只。
做法：把小茴香籽與生首烏放入豬肚內(nèi)痢艺，用棉線把豬肚縫合起來(lái)仓洼。加冷水下鍋，用大火燒開(kāi)后腹备，再轉(zhuǎn)小火燉熟衬潦。切記不要放任何調(diào)料斤蔓。
吃肚喝湯植酥，如果不怕苦，連首烏一起吃更好弦牡。小茴香籽不用吃友驮。
? ? ? ? 燉一只豬肚分兩天吃完。一個(gè)星期燉一次驾锰，身體感到舒適為止卸留。
? ? ? ? 一般的胃病連吃三個(gè)星期，身體就會(huì)感覺(jué)很舒服了椭豫。
??要用砂鍋燉耻瑟，因?yàn)楹问诪跫设F器。另外赏酥，調(diào)理期間不要吃蘿卜喳整，以免影響效果。
胃病有不同的種類和表現(xiàn)裸扶。有的是胃酸分泌過(guò)多框都，有的是分泌過(guò)少，還有的是分泌失調(diào)呵晨，時(shí)多時(shí)少魏保。
? ? ? ? 但除了胃火熾盛的類型之外熬尺，只要是慢性的胃病，這個(gè)藥方基本上可以通用谓罗。
? ? ? ? 因?yàn)樗恼{(diào)節(jié)機(jī)理是激發(fā)它的自愈能力粱哼。
胃喜溫惡寒，小茴香散寒暖胃妥衣，大補(bǔ)腎陽(yáng)皂吮，能從根本上改善虛寒體質(zhì)。
生首烏能去毒消腫税手，促進(jìn)潰瘍愈合蜂筹，又能補(bǔ)虛補(bǔ)血，調(diào)節(jié)胃的功能芦倒。
這道湯里豬肚的作用：
? 提供營(yíng)養(yǎng)艺挪，補(bǔ)益中氣；
? 調(diào)和藥性兵扬，保護(hù)腸胃麻裳；
? 最重要的，是引藥歸經(jīng)器钟，豬肚是入胃經(jīng)的津坑，使茴香和首烏的藥性能夠直達(dá)病灶。
慢性胃病傲霸，從西醫(yī)的角度解釋疆瑰，多為幽門(mén)螺旋桿菌感染所致，茴香和首烏昙啄，都有殺滅病菌的作用穆役。
從中醫(yī)的角度看，長(zhǎng)期的慢性胃病多由寒涼傷胃梳凛、脾胃虛寒耿币、肝氣犯胃這幾個(gè)因素共同作用形成的。茴香既發(fā)散寒氣韧拒，又溫煦脾胃淹接，而首烏入肝經(jīng)，祛肝風(fēng)叛溢，補(bǔ)肝血塑悼。
所謂的肝氣，多半由不良情緒引起雇初。而絕大多數(shù)的胃病拢肆，都跟情緒有很大關(guān)系。胃神經(jīng)官能癥的人最典型，沒(méi)有明顯的器質(zhì)性病變郭怪，但一生氣或者緊張就會(huì)胃痛支示，這就是肝氣犯胃。
大部分的胃病鄙才，其實(shí)都是心病颂鸿。
在調(diào)理期間，一定要保持心情愉快攒庵，不能生氣嘴纺，否則再好的藥也無(wú)濟(jì)于事。
首烏入藥分兩種浓冒，一種是生品栽渴，叫生首烏；
? ? ? ? 一種是用黑豆汁蒸制過(guò)的稳懒，叫制首烏闲擦。
這兩者的作用是有差異的，一般不宜互相代替场梆。制首烏主要是補(bǔ)益肝腎墅冷，而生首烏還有祛風(fēng)解毒潤(rùn)腸通便的作用。
上面的這個(gè)方子或油，一定要用生首烏寞忿，效果才好。
? ? ? ? 因?yàn)槭诪踉谄渲胁粌H起補(bǔ)的作用顶岸，也起“泄”的作用腔彰，用制過(guò)的首烏就沒(méi)有這個(gè)功效了。
生首烏有毒蜕琴，一說(shuō)是因?yàn)橛腥舜罅糠煤螽a(chǎn)生了嘔吐萍桌、腹瀉等不良反應(yīng)宵溅，一說(shuō)是因?yàn)閭巍?/p>
? ? ? ? 其實(shí)生首烏并沒(méi)含有什么真正的毒素凌简，而是它有瀉下通便的作用，藥不對(duì)癥恃逻，自然會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)
? ? ? 凡是藥雏搂，都不能隨便大量服用，本身沒(méi)有毒寇损，不對(duì)癥或是過(guò)量就是毒凸郑，人參、鹿茸吃多了不良反應(yīng)更強(qiáng)烈矛市，甚至能致死人命芙沥。
首烏是養(yǎng)肝的，怎么能傷肝？這不是藥之禍而昨，而是人之過(guò)救氯。不問(wèn)藥理，不辨體質(zhì)歌憨，濫用着憨、誤用，什么東西過(guò)量就能變成毒务嫡。正如大棗補(bǔ)脾甲抖，可以吃多了又傷脾。
