[出發(fā)]
前兩年的秋天畔咧，朋友剛剛辭了職娶靡，自己也正好在休假牧牢，閑在家里覺得實(shí)在無聊，于是兩個(gè)人決定外出散散心姿锭，當(dāng)即拖上行李箱開始一段說走就走的旅行塔鳍。游完了地標(biāo)建筑，打聽了當(dāng)?shù)厝瞬胖獣缘暮萌ヌ幧氪耍@樣兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)了一圈之后好像也該回去了轮纫，可總感覺差了點(diǎn)什么。我們各自找著理由焚鲜，不愿就這樣匆匆離開掌唾，朋友也許是為了逃避，我比較摳門忿磅，為了出來一趟對(duì)得起機(jī)票錢糯彬。就這樣，我們好歹找到讓人心安的理由留下來了葱她，可是干什么呢撩扒？在以前閑聊中朋友多次提到想做甜品什么的，而這個(gè)城市就這么巧合的正中下懷吨些，于是搓谆，她去了甜品班，我去了西點(diǎn)班豪墅，沒錯(cuò)泉手，我的西點(diǎn)之路就是這么陰差陽錯(cuò)，沒有一點(diǎn)征兆但校。
[困境]
之所以對(duì)做西點(diǎn)有所感觸并不是因?yàn)樵趯W(xué)校的那段日子螃诅，反而是回到家買了各式烘焙器材，零零碎碎的小工具之后真正開始著手做的時(shí)候状囱，畢竟距離當(dāng)初的學(xué)習(xí)已經(jīng)大半年多了术裸，很多小細(xì)節(jié)完全沒印象，甚至哪些材料該先放亭枷，哪一步需要用到什么工具袭艺，還有致命的比例問題，火候問題一時(shí)間全涌上來了叨粘。就連最簡(jiǎn)單的戚風(fēng)蛋糕我也做不好猾编，因?yàn)槊颗_(tái)烤箱都有自己獨(dú)特的性格瘤睹，烤得不到位出現(xiàn)一系列問題，比如蛋糕炸得像東非大裂谷答倡、要么收了腰轰传、要么塌方了、要么長(zhǎng)不高瘪撇、要么回縮获茬，總之一個(gè)小小的蛋糕烤得我懷疑人生。
[暗夜]
很偶然的一次機(jī)會(huì)刷朋友圈倔既，看到同學(xué)表姐曬的各種蛋糕恕曲，偶爾她也會(huì)分享一些烘焙小貼士，慢慢的我開始關(guān)注一些有關(guān)烘焙的文章渤涌、資訊佩谣，瀏覽西點(diǎn)的圖片、網(wǎng)站什么的实蓬，漸漸的感覺自己終于上道了茸俭。
[奇跡]
通過不斷磨合，在掌握烤箱性格之后安皱，現(xiàn)在對(duì)火候把控得可好了瓣履；看過那么多案例，自己也親身實(shí)踐了不少次练俐，可以說自己現(xiàn)在已經(jīng)是一個(gè)身經(jīng)百戰(zhàn)的老司機(jī)啦。
[成長(zhǎng)]
正是因?yàn)橐郧芭龅竭^的種種問題冕臭，才有了現(xiàn)在的一點(diǎn)點(diǎn)小成績(jī)腺晾，再也不會(huì)犯曾經(jīng)出現(xiàn)的那些低級(jí)錯(cuò)誤了，西點(diǎn)在自己的手底下也越來越有自己的個(gè)性辜贵，甚至除了以前學(xué)過的東西悯蝉，自己還能琢磨出一款款新產(chǎn)品，成為自己的小發(fā)明托慨。
[翻轉(zhuǎn)]
烘焙貌似是很多姑娘的一個(gè)小愿望鼻由，平時(shí)自己有做西點(diǎn)的時(shí)候時(shí)候也喜歡跟身邊的人分享，漸漸的一些小伙伴也會(huì)來向我請(qǐng)教一些問題厚棵。也許是自己也曾出現(xiàn)過那些瑕疵蕉世，再加上理論知識(shí)的固化，在大家提出那些問題之后我總能很準(zhǔn)確的告訴她們哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問題以及要怎么調(diào)整才能避免同樣問題的發(fā)生婆硬。
[回首]
隨著蛋糕越做越多狠轻，我也從一個(gè)小菜鳥變成老司機(jī)啦，還能為小伙伴們解決烘焙過程中處理不了的問題彬犯，瞬間也有點(diǎn)小成就感呢向楼。每做的一個(gè)蛋糕仿佛就像是對(duì)生活的記錄查吊，見證著我的進(jìn)步。烘焙于我不僅僅是一個(gè)生活小技能湖蜕，也讓我懂得了精致的東西需要足夠的耐心逻卖，更讓我明白了什么叫做細(xì)節(jié)決定成敗，最最重要的是讓我學(xué)會(huì)了專注昭抒。我想任何一件事情都是這樣评也，希望我們每個(gè)人都能從中收獲知識(shí)。
