色香味俱全的大骨高湯上桌蛀恩，表面一層厚厚的油脂卻總讓人把筷子停在了半空......想大快朵頤，又想保持身材壳咕，更想吃得健康顽馋，怎么辦？
烤箱和不粘鍋庞呕，省油又省時
出鏡人：李穎（專賣店店長29歲）
我天生對美食沒有抵抗力程帕，尤其喜愛燒烤類食品，可又怕胖讲逛。后來岭埠，我發(fā)現(xiàn)了兩款“廚房利器”蔚鸥，既可以滿足我的口腹之欲许赃，又可以讓我減少攝油量。
如果你家的烤箱只用來烤制面包蛋糕弹谁，那就大材小用了句喜。我把剛買回來的整只雞涂好調(diào)料，再包上一層錫紙植康，然后放入烤箱中定時展懈、等待。開箱后标沪，一只色香味俱全的鹽焗雞就出爐了嗜傅。我咽了口水吕嘀，又如法烤制了辣椒偶房、蘑菇、香菜挡闰、韭菜等蔬菜作為配菜掰盘，一份燒烤大餐就做成了！
我還喜歡烙餅愧捕。但傳統(tǒng)的平底鍋不僅耗油量大次绘，而且食用油攝入量很容易超標(biāo)撒遣。后來管跺，我買了一款不粘鍋。這款鍋表面有一種特殊涂層轩缤，烙餅只需在鍋底刷淺淺的一層油贩绕，烙出的餅又香又軟，讓人百吃不厭淑倾。
自制控油壺娇哆，炒菜不再怕手抖
出鏡人：艷艷（會計(jì)35歲）
我平時很注重食用油的攝入量，在炒菜的時候尤其謹(jǐn)慎治力〔颍可是，總是有那么幾次马澈，我會不小心把兩餐的油量一次性倒進(jìn)鍋里弄息。
在朋友的推薦下，我購置了一款控油壺摹量。這種壺的壺嘴特別小缨称，需要手動控制一個按鈕才能打開壺嘴，而且出油速度比較慢具钥。每次做菜骂删，我都看好刻度四啰，倒油粗恢，收手，按鈕歸位眷射，油嘴閉合妖碉。有了這個控油壺，我可以把油量控制到毫升欧宜。
后來，我從控油壺上得到了啟發(fā)席镀，又買了一個小噴霧瓶夏漱。我將小噴霧瓶裝上油，每次做雞蛋餅時屎篱，就往上面噴幾下扮授，不僅方便還省油专肪。
廚房專用紙巾嚎尤，兼顧口感和健康
出鏡人：雯歌（教師32歲）
我的廚房沒有抹布，所有清潔的工作都由又厚又大的廚房專用紙巾來完成乏梁。廚房紙巾不僅可以清洗頑固的油漬关贵，還可以放在抽油煙機(jī)的吸油口吸收廢油。另外落萎，它還能幫我控油。
下班后练链，我烤了幾根金燦燦的大雞腿。老公和兒子都垂涎三尺届吁，伸手要拿绿鸣。我卻擋住他們，不慌不忙地夾了一只滴著油水的雞腿濒旦，放到事先鋪好廚房紙巾的大盤子上再登。三分鐘后，老公和兒子每人拎起一只雞腿大啃梯嗽，而那張紙巾已經(jīng)吸飽了油水沽损，整張紙都油膩膩的。
這時炎疆，蒸鍋里燉的湯好了国裳。烹飪的時候，我為了追求口感亿遂，放了不少食用油渺杉。湯品雖然有賣相，但是上層浮油厚得讓我望而生畏耳舅。我夾起一張吸油膜鋪到了湯的表層倚评，稍微轉(zhuǎn)動兩下绍赛，往上一提辑畦，湯表面的油就都被那張紙沾走了。
小貼士：
1.廚房紙巾包上冰塊也可以吸收湯品表面的浮油蚯妇。
2.吸油膜具有易燃性暂筝，取出時不可以接觸到鍋的邊沿，以防止發(fā)生火災(zāi)陨收，也不可以直接放在烤箱等高溫炊具里鸵赖。
3.吸油膜是食品級原料制作的專業(yè)吸油膜，就算扔到湯里跟著食材一起燉都沒有問題饵骨。
