“一天一蘋果剩辟，醫(yī)生遠(yuǎn)離我掐场。”這句古老的英國諺語至今都被作為健康生活的指導(dǎo)方針贩猎。蘋果富含礦物質(zhì)和維生素熊户，所含的纖維、抗氧化劑和類黃酮均有助于保護(hù)心血管健康吭服。
我們都知道蘋果具有降壓嚷堡、補(bǔ)血、抗氧化艇棕、助眠蝌戒、抗膽固醇等功效。那么蘋果到底該怎么吃才能將其功效發(fā)揮至最佳沼琉？
烤蘋果
降脂北苟、降膽固醇功效翻倍
蘋果中含有三種成分令醫(yī)生贊嘆不已。
第一打瘪，果膠友鼻。這種可溶纖維能有助于降低血壓和血糖，它還能幫助降低身體中的“壞膽固醇”水平闺骚，并像其他纖維素一樣彩扔，幫助消化系統(tǒng)維持健康狀態(tài)。
第二葛碧，硼借杰。這種蘋果中富含的營養(yǎng)素，可以壯骨和健腦进泼。
第三蔗衡，槲黃素纤虽。蘋果中含有的一種類黃酮，這種營養(yǎng)素能降低包括肺癌和乳腺癌在內(nèi)的多種癌癥風(fēng)險绞惦，還能減輕自由基對身體的破壞逼纸，延緩包括老年癡呆在內(nèi)的各種退行性疾病的發(fā)生。
如果把蘋果烤一下（加熱5分鐘）济蝉，果膠的分子量就變少杰刽，活性比生蘋果增加了9倍，果膠中抑制膽固醇與中性脂肪的作用王滤，以及抑制血糖值上升的作用隨之增加贺嫂。
烤蘋果可降低膽固醇、防治高血壓雁乡、糖尿病第喳、哮喘、便秘踱稍、浮腫及消除皺紋等曲饱。
?制作方法
取蘋果1個，洗凈后連皮切成4塊珠月，剔除果核扩淀。將蘋果放在盤上，然后放在微波爐中加熱5分鐘啤挎，佐餐或單獨食用驻谆，每天吃一個。
?小貼士
烤后的蘋果又香又軟侵浸，非常好吃旺韭，但是記住，只能吃一個哦掏觉。最好放在晚餐区端，餐前吃一個烤蘋果，然后吃點蔬菜和瘦肉即可澳腹。
當(dāng)然织盼，蘋果加熱的方法不僅有烤，還可以煮蘋果酱塔。
熟吃蘋果
抗氧化效果翻倍
研究表明沥邻，蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加羊娃，有助于輔助降低血脂唐全、清除體內(nèi)多余的自由基、延緩衰老。
蘋果中含有鞣酸邮利、果膠弥雹、膳食纖維等特殊物質(zhì)，因此具有止瀉和通便的雙重作用延届。
●未經(jīng)加熱的生果膠可軟化大便剪勿，與膳食纖維共同起到通便作用。而煮過的果膠不僅具有吸收細(xì)菌和毒素的作用方庭，而且還有收斂厕吉、止瀉的功效。
因此械念，建議便秘的患者多吃一些新鮮的蘋果(每日早晚可空腹吃蘋果1~2個)头朱，而腹瀉的患者不妨把蘋果煮熟了來吃。
●此外订讼，熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍髓窜，是橘子的13倍扇苞，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一欺殿。
●熟蘋果還可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發(fā)炎鳖敷、舌裂等內(nèi)熱現(xiàn)象脖苏。
?制作方法
原料：蘋果、葡萄干定踱、水
1棍潘、將蘋果連皮切成六至八瓣，放進(jìn)適量冷水鍋內(nèi)煮崖媚；
2亦歉、待水開后，將蘋果取出畅哑，連皮吃下;
3肴楷、可以待蘋果熟后加入幾粒葡萄干。
?提醒
蘋果熟吃時最好連皮一起食用荠呐。這是因為赛蔫，國外研究表明，蘋果皮較果肉具有更強(qiáng)的抗氧化性泥张，可以更好地起到輔助降低血脂的作用呵恢。
蘋果搭配豬肉
降脂、降壓媚创、去味
許多人都習(xí)慣燉肉時放點山楂渗钉，這樣可以起到降低血脂的作用，但因山楂會刺激胃酸分泌钞钙，因此不適合胃潰瘍患者食用鳄橘。你不妨在燉肉時粤剧，放些蘋果，既增加營養(yǎng)又可抑制膽固醇升高挥唠，而且即便是胃不好的人也可以放心食用抵恋。
?為什么呢？
●首先宝磨，蘋果可以抑制膽固醇升高弧关。因為蘋果中富含蘋果酸、膳食纖維唤锉、果膠等物質(zhì)世囊，這些物質(zhì)促使血中膽固醇向膽酸轉(zhuǎn)化，起到降低膽固醇的效果窿祥，這樣人們在食用肉類時就可以避免吸收過多的膽固醇株憾。
●其次，蘋果的果香可以消除豬肉的獨特異味晒衩。
●第三嗤瞎，蘋果可降血壓、保護(hù)心腦血管健康听系。
蘋果富含鉀鹽贝奇，進(jìn)入人體血液后，能將鈉鹽置換出靠胜，并排出體外掉瞳，從而可降低高血壓，對動脈硬化浪漠、冠心病陕习、腦血管病有保護(hù)作用，可以為心腦血管疾病患者食用肉類提供“保護(hù)傘”址愿。
蘋果配豬肉應(yīng)該怎么吃呢该镣？
推薦大家一種吃法
蘋果豬肉丸：適合老年人食用，既可吸收豬肉中豐富的蛋白質(zhì)必盖，又?jǐn)z入了蘋果中的果膠拌牲，能保證血漿膽固醇不至于升高。
原料：蘋果半個歌粥、面包一塊塌忽、雞蛋一個、豬肉一份失驶。
做法：先將蘋果切成碎塊土居，面包撕碎與蘋果和雞蛋以及豬肉混合制成丸子下鍋。
原來蘋果最佳的吃法是加熱一下，無論是烤還是煮擦耀，或者搭配豬肉一起吃棉圈，都能幫您降低膽固醇、保護(hù)心腦血管健康~
