給自己遲到的作業(yè)
我為什么而工作
? 剛踏入社會的工作，是為了擺脫父親（父親脾氣是村里最出名的，我中獎了）不翩，從而隨便找了個熟人介紹份茶餐廳服務(wù)員的工作就只身去了廣州鸿染。剛到廣州由于不太會說當(dāng)?shù)卣Z言和我本身有點(diǎn)內(nèi)向指蚜，用了三四個月才算是適應(yīng)了那份工作與生活。一但適應(yīng)了涨椒，我自身開始快且大的變化摊鸡，從內(nèi)向到成為餐廳的開心果，從樓面到出品部蚕冬，從宅到有三份之一的空閑時間都出去玩免猾，從每個月都向家里寄大部分的工資到月光族，從見到女孩子都不敢正視到……囤热，就這樣過了三年×蕴幔現(xiàn)在想來，想不出那時有什么人生目標(biāo)旁蔼，能想起來的都是那些壯志凌云锨苏，美好生活的泛目標(biāo)。但那段時間是我最開心的回憶棺聊。
? 之后為了更高的工資去了兩年深圳伞租，那兩年應(yīng)該是我工作技能全面提高較快的時間段。其實(shí)之前三四年我并不喜歡自己的行業(yè)限佩，更別說工作葵诈。然而就在深圳那段時間心態(tài)慢慢的有所轉(zhuǎn)變裸弦，開始對工作的發(fā)展做了一定的規(guī)劃。
? ?后來又去了東莞作喘，這次是作為出品部門主管過去的理疙。剛?cè)ギ?dāng)然興奮，很有沖勁徊都，也很順利沪斟，產(chǎn)品在區(qū)域業(yè)界口碑非常好，到后來接了5間場暇矫，問題與壓力就翻翻的增加主之，導(dǎo)至壓力過大開始掉頭發(fā)。但在東莞6年我的責(zé)任感李根，溝通與談判的技巧槽奕，看人配崗等方面都有很大的進(jìn)步。
? 到自己出來闖房轿，磕磕碰碰粤攒，用了幾年時間去檢驗(yàn)自己想法與市場的接受程度，雖然收入與打工差不多囱持，但受過多次市場檢驗(yàn)之后對于行業(yè)的理解是打工時難以想象的夯接。
? ?對于自己以后十年二十年的思考，那真不敢想纷妆。在此我就說一下我對餐飲行業(yè)未來發(fā)展趨勢的粗淺猜想：
一盔几，品牌
? 現(xiàn)階段是各細(xì)分市場品牌爭奪時期。餐飲行業(yè)的壁壘相對較低掩幢，其中激烈與困難程度不用我多說逊拍。
二，平臺
? ?互聯(lián)網(wǎng)在餐飲行業(yè)進(jìn)入的度或者說顛覆程度相對是比較淺的际邻，除了一些單品爆款外芯丧，基本上就是一些營銷模式。但隨著時間推移世曾，互聯(lián)網(wǎng)缨恒、資金的階入會越深，當(dāng)資源整合轮听、大的餐飲品牌多方位發(fā)展子品牌到一定程度就會出現(xiàn)平臺性餐飲企業(yè)骗露。
三，深度個性訂制
? ? 深度訂制是互聯(lián)網(wǎng)+的結(jié)果蕊程，未來十年餐飲的主要方向。
? ? 深度個性訂制是通過互聯(lián)網(wǎng)驼唱、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與大數(shù)據(jù)支持藻茂、人工智能等配合產(chǎn)生的革命性性產(chǎn)物。
? ? 深度訂制需要較多和較高技術(shù)的人員配備，也需要配合新技術(shù)（或者基礎(chǔ)科技）的設(shè)備辨赐，這是平臺與技術(shù)都發(fā)展到一定程度才會出現(xiàn)优俘。
? 讀書少，沒有華麗的語言掀序，幾乎沒寫過這么多字的東西帆焕，但盡我所能去表達(dá)。謝謝韓老師的未來社群不恭，讓我由想學(xué)習(xí)到去認(rèn)真學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變叶雹。
