《慶余年》作為年底良心大劇，第一季我就已經(jīng)在追第二遍了企巢，劇中人物語(yǔ)言詼諧枫慷，劇情跌宕起伏、引人入勝浪规，演員演技爆棚或听、顏值在線，就連音樂(lè)笋婿，都隨著心臟的節(jié)奏怦然而動(dòng)誉裆。整部劇制作精良，值得一刷再刷缸濒，而劇中情節(jié)真正一環(huán)緊扣一環(huán)找御，讓人吃不下睡不著元镀，就想追下去。
吃不下是騙人的霎桅，三餐忘了，零食可沒(méi)斷過(guò)讨永，我是邊吃邊看滔驶，一瓶可樂(lè)一包爆米花是標(biāo)配，三不五時(shí)再來(lái)根炸雞腿卿闹，尤其是《慶余年》里的雞腿姑娘一出現(xiàn)揭糕，不吃雞腿怎么對(duì)得起這部高質(zhì)量大劇锻霎？
從沒(méi)有一部劇是用雞腿來(lái)做為定情之物的著角，從沒(méi)有一部劇是將一根雞腿和漂亮的姑娘連在一起，從沒(méi)有一部劇能將一位姑娘吃雞腿的形象刻畫(huà)得如此仙氣旋恼。
雞腿就是漂亮姑娘的美食代言吏口，最近一段時(shí)間我是變著法子做雞腿，烤雞腿冰更、炸雞腿产徊、鹵雞腿、雞腿卷蜀细、照燒雞腿舟铜，而今天我想炸根小雞腿來(lái)致敬《慶余年》里的雞腿姑娘，但為了追劇奠衔，這根小雞腿得做得既簡(jiǎn)單快速又美味谆刨。
【香炸小雞腿】
準(zhǔn)備食材：
小雞腿5根、烤肉腌料1小包归斤、面粉75g痊夭、地瓜粉75g。
材料是不是很簡(jiǎn)單官册？連顆雞蛋都不用生兆，更不需要什么香炸粉。
話(huà)說(shuō)小雞腿就是翅根膝宁，你可以用大雞腿鸦难，但個(gè)人覺(jué)得翅根比起大雞腿的肉更嫩。
烤肉腌料你可以換成奧爾良腌料员淫，如果不嫌棄麻煩合蔽，可以用醬油、蠔油介返、鹽拴事、糖沃斤、味精、辣椒粉等調(diào)料自行調(diào)配腌料刃宵。
操作過(guò)程：
1衡瓶、小雞腿清洗干凈；
倒入烤肉腌料或奧爾良腌料牲证，抓勻哮针；
封上保鮮膜腌制2小時(shí)以上，你可以腌制過(guò)夜坦袍，這樣更入味十厢；
2、面粉和地瓜粉用筷子攪拌均勻成炸粉捂齐；
3蛮放、將腌制好的小雞腿放入炸粉中裹勻；
4奠宜、油溫7成熱時(shí)包颁，下油鍋炸，炸至金黃酥脆即可撈出挎塌；
制作過(guò)程是不是簡(jiǎn)單得無(wú)話(huà)可說(shuō)徘六？但味道絕對(duì)香酥得不行，有烤肉腌料或奧爾良腌料的加持榴都，這道香炸小雞腿比起什么肯德基更好吃待锈。
小貼士：
1、小雞腿的腌制時(shí)間一定要足嘴高，如此才能入味竿音；
2、追劇時(shí)間有限拴驮，所以建議直接用奧爾良粉或烤肉粉來(lái)腌制春瞬，簡(jiǎn)單；
3套啤、油炸的溫度一定要控制好宽气，如果是炸大雞腿，更得先將油溫調(diào)低潜沦，將熟之時(shí)再高溫炸酥萄涯；
4、香炸粉一般都有膨松劑唆鸡，不建議用涝影，有人喜歡面包糠等裹粉，那樣確實(shí)更酥脆争占，但也更復(fù)雜燃逻，不適宜簡(jiǎn)單快速序目，而今天所用的面粉和地瓜粉調(diào)和則非常方便。
好了伯襟，你可以成為小雞腿姑娘了猿涨。
把香炸小雞腿端到茶幾前，貓?jiān)谏嘲l(fā)里邊啃邊看《慶余年》吧姆怪。
“草草啖鹽說(shuō)蜜”嘿辟，談三餐美食，講四方風(fēng)情片效，看似草草，卻是人間百味英古。
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