圖片源自米唯廚房
豆腐是市場(chǎng)上最最最普通的食材柠掂，如何用豆腐做出一款色香味俱全，看著就口水直流的美食呢费韭？
首先茧球，要去買一塊中嫩豆腐，多少根據(jù)家里的煎鍋大小而定洗凈瀝干水星持，之后切成1-1.5CM的厚片
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再根據(jù)自己喜好切成合適的大小抢埋，米唯習(xí)慣一片切成四塊，翻面的時(shí)候會(huì)比較方便
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架鍋（建議不粘的平底鍋）督暂，倒入適量油燒熱揪垄，改中小火，將切好的豆腐塊逐一碼入鍋中逻翁，此處小心濺油
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全部碼好之后饥努，差不多就有些需要翻面了，可以先翻最先放下去的一塊試試看八回，若已經(jīng)差不多金黃色酷愧，就可以翻過來煎另外一面了，米唯習(xí)慣用筷子逐塊的翻
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當(dāng)全部翻好面之后缠诅，稍微再煎一會(huì)兒
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加入一勺剁椒伟墙、少量生抽以及適量食鹽，同時(shí)晃動(dòng)煎鍋滴铅，以免豆腐粘結(jié)在鍋底
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加水至淹沒大半塊豆腐戳葵，燒開之后蓋上鍋蓋，中小火燜煮1-2分鐘就可以開蓋汉匙，華麗麗裝盤拱烁，若是喜歡小蔥點(diǎn)綴生蚁，在裝盤之后撒上即可
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豆腐的嫩滑口感配上剁椒的鮮辣，簡(jiǎn)直美味到爆表戏自，只吃一塊怎么舍得停下筷子呢邦投？
若是成功喚醒了你的饞蟲，別忘了給我個(gè)??哦擅笔，當(dāng)然咯志衣，關(guān)注之后，所有的美食小文都不會(huì)錯(cuò)過啦
