剛參加工作的時候,很長一段時間里罗标,完全不把早餐當(dāng)一回事庸队,甚至覺得它浪費時間。早上一起床就進入戰(zhàn)斗狀態(tài)闯割,起床后每個動作每個環(huán)節(jié)的時間都經(jīng)過精妙計算彻消,保證幾點前能到地鐵站,才能保證準(zhǔn)時到公司宙拉,有時候不小心睡晚了宾尚,第一個犧牲的環(huán)節(jié),就是早餐谢澈。而早餐煌贴,就是固定某家店的某一款包子,是的锥忿,一家店幾十個品種的包子牛郑,我也只會固定買一款,直到后來敬鬓,賣包子的小哥一看到我淹朋,問都不問,直接遞給了我某款包子钉答,我也直接遞上準(zhǔn)備好的零錢瑞你,分毫不差,整個上班前的精細化流程希痴,連賣包子的小哥也自動帶入其中一環(huán)。
直到第4年的時候春感,膩了砌创。也許是對包子,也許是對每天的工作狀態(tài)或生活狀態(tài)鲫懒。嘗試換了家早餐店嫩实,依然不能解決那種“膩了”的心情,說到底窥岩,只是厭倦了這種機械化重復(fù)的日子甲献。于是決定給生活來一些改變,先是換了份工作颂翼,上班時間從原來的8:30變成了9:00晃洒,感覺每天早上就多出來了半個小時慨灭,這半小時能做什么呢,想了幾個方案球及,最后決定氧骤,每天利用這半個小時給自己做一份簡單的早餐,讓每天的開始都是不一樣的吃引。
一開始自己做早餐筹陵,是有點手忙腳亂的,后來熟練了镊尺,一切都變得順暢自然朦佩。從做早餐到拍照到吃完,也就30分鐘庐氮,如果不拍照语稠,不講究擺盤,時間還能更短一些旭愧。早上半小時內(nèi)做好早餐的關(guān)鍵是颅筋,前一晚一定要想好食譜,想好第二天做早餐的流程输枯,并且準(zhǔn)備好食材议泵,比如黃油炒雜蔬,蔬菜就是前一晚上可以切好的桃熄,甚至肉片都可以前一天晚上切好先口,這樣第二天起來,把各種食材簡單烹飪一下瞳收,很快就搞定碉京。
先拋開健康不談,做早餐這件事螟深,更重要的是谐宙,給自己力量和溫暖,特別是寒冬界弧,喝下一晚熱騰騰的粥凡蜻,整個人都開心起來,早起上班這件事情垢箕,也沒那么討厭了划栓。
也許是早餐,也許是其他小的改變条获,江湖很大忠荞,路還很長,要對自己,仁慈和溫暖一點委煤。
?以下分享一下其中20天的早餐吧堂油,照片是用手機拍的,早晨趕時間素标,沒辦法追求什么構(gòu)圖光線称诗,將就著看吧,不過味道倒是沒得說哈哈哈头遭。
Day 1:烤面包配干酪+煎蛋+阿華田
做法:面包放平底鍋小火兩面焙干寓免,無需放油;干酪切片放到面包上面计维;煎雞蛋袜香;沖一杯阿華田。
Day 2:烤面包配雞蛋干酪番茄+芒果+咖啡
做法:烤面包至表面焦脆鲫惶,煎一個雞蛋放在面包上蜈首,對角線切開,番茄切片用橄欖油稍微煎一下欠母,撒上海鹽和黑胡椒欢策,最后加上干酪。
Day 3:胡蘿卜雞蛋餅+紅棗雪耳枸杞糖水+提子
做法:胡蘿卜丁和雞蛋打勻赏淌,加少許面粉踩寇,鹽和水,煎成蛋餅六水;紅棗雪耳枸杞提前一晚加冰糖熬煮俺孙。
Day 4:牛肉丸海裙菜雞蛋面
做法:海裙菜提前泡發(fā),先煮面掷贾,再下海裙菜牛肉丸睛榄,最后打一個雞蛋。
Day 5:烤面包雞蛋+橙子酸奶
做法:方包鋪入碗里想帅,打入一個雞蛋场靴,撒上鹽和黑胡椒,烤箱上下管200度烤10分鐘即可港准。
Day 6:黃油炒蘑菇蘆筍+炒雞蛋 +橙子+阿華田
做法:雞蛋打勻旨剥,加少許水打至起泡,用黃油炒熟叉趣,加海鹽和黑胡椒。蘑菇和蘆筍先焯一下水该押,也是用黃油炒熟疗杉,加海鹽和黑胡椒。
Day 7:番茄肉醬意粉+冬瓜湯+蘋果
做法:番茄劃十字刀,泡入開水烟具,撈出梢什,去皮切丁,用橄欖油炒香出水朝聋,加入肉末做成番茄肉醬嗡午,怕酸的可加少許糖,意粉煮15分鐘撈出冀痕,淋上肉醬即可荔睹;冬瓜加少許肉末煮成清湯。
Day 8:香菇炒胡蘿卜+蘋果雞蛋沙拉+蘋果酸奶
做法:平底鍋下橄欖油言蛇,炒香菇和胡蘿卜僻他;蘋果切絲,水煮蛋切瓣腊尚,加入烘焙芝麻醬吨拗;酸奶中加入蘋果。
Day 9:胡蘿卜香菇瘦肉粥
做法:依然是電飯鍋定時婿斥,香菇和胡蘿卜和大米前一晚上直接下鍋里劝篷,加水,定時煮民宿,早晨把胡蘿卜香菇粥倒入效果加入肉末煮熟就可以了娇妓。
Day 10:巧克力谷物牛奶+炒雞蛋+番茄配芝士咸牛肉
做法:如圖搭配,咸牛肉是事先腌制好的勘高,切片就可以峡蟋。番茄需要下鍋用黃油煸一下。
Day 11:魚皮餃菜心瘦肉面+橙子
做法:面先煮华望,再按順序加入魚皮餃蕊蝗,菜心和瘦肉;橙子切片赖舟。
Day 12:番茄雞蛋沙拉+自制芒果千層+牛奶
做法:純牛奶蓬戚;櫻桃番茄切半,煎雞蛋宾抓,再加上烘焙芝麻醬做成沙拉子漩;芒果千層是周末提前做好的。
Day 13:魚皮餃苦瓜湯+醬牛肉芝麻飯團
做法:魚皮餃+苦瓜+蒜頭同時熬煮15分鐘石洗;醬牛肉切粒幢泼,加上芝麻和米飯捏成飯團
Day 14:秋葵炒雞蛋+蒸番薯+蘋果+玉米汁
做法:玉米汁用豆?jié){機打的,新鮮玉米粒加一點大米打讲衫,出品會非常濃郁缕棵;蒸番薯;先炒雞蛋,再下秋葵炒勻即可招驴。
Day 15:沙茶香菇肉片拌面+番茄濃湯
做法:番茄切丁篙程,洋蔥切粒,用黃油炒軟别厘,加水熬制虱饿,最后撒上海鹽和黑胡椒;香菇前一晚泡發(fā)好,切絲,肉片用沙茶醬和生抽提前腌制籍胯,香菇先下鍋炒香,再炒沙茶肉片折柠,最后加一點水燜煮3分鐘。和煮好的面條拌勻即可批狐。
Day 16:番薯米飯+黃油炒雜蔬
做法:米飯和番薯同煮扇售;雜蔬有秋葵,小玉米嚣艇,和口蘑承冰,前一天晚上切好,用密封盒裝好放冰箱食零,黃油熱鍋困乒,雜蔬同時下鍋炒,撒入少許鹽和黑胡椒贰谣,蓋上鍋蓋娜搂,燜5分鐘即可。
Day 17 :玉米番茄芝士蛋卷+牛奶+蘋果
做法:純牛奶吱抚;一個雞蛋打勻百宇,加入玉米粒,番茄丁攪拌均勻秘豹,撒入少許鹽携御,平底鍋下油中火,攤蛋餅既绕,最后撒上芝士碎啄刹,卷起蛋餅即可;蘋果切片凄贩。
Day 18 :白粥+姜汁豬肉+糖漬番茄?
做法:白粥是前一晚電飯鍋定好時間自動煮的誓军;番茄是前天晚上從中間切開,底部不切斷疲扎,像花一樣昵时,中間放入冰糖廓译,冰箱里放一個晚上;豬肉切片债查,洋蔥切絲,生姜磨成姜末瓜挽,平底鍋下油盹廷,中火炒香洋蔥和姜末,再下肉片炒勻久橙,淋一點生抽翻炒均勻即可俄占。旁邊放上醬黃瓜。
Day 19:白粥+鹽燒秋刀魚+蒸豆腐+海鹽烤紫菜+糖漬番茄
做法:豆腐上鍋大火蒸5分鐘淆衷,淋上烘焙芝麻醬缸榄;番茄提前一夜用冰糖漬好;秋刀魚提前一晚用鹽腌制放冰箱祝拯,第二天擦干水分甚带,用平底鍋煎至兩面焦黃,同時烤紫菜即可佳头。
Day 20:牛肉丸海裙菜雞蛋面
做法:海裙菜提前泡發(fā)鹰贵,先煮面,再下海裙菜牛肉丸康嘉,最后打一個雞蛋碉输。