作者：酒歡喜-馬鹿君（你是馬鹿么）
日威名酒安利“野榜”
如果說(shuō)蘇格蘭威士忌像瑪莎拉蒂改化，刺激、讓人震撼枉昏、眩暈陈肛，就好像被一巴掌打在了臉上。那日本威士忌就像雷克薩斯兄裂，精致句旱、平穩(wěn)、流暢晰奖、持久谈撒、令人愉悅。雖然日本威士忌更為東方觀(guān)感的共性匾南，但每一家每一款酒口感也有非常大的差別啃匿。要是都類(lèi)似，竹鶴君和鳥(niǎo)井君還會(huì)意見(jiàn)不合么蛆楞？
余市（Nikka）
竹鶴政孝認(rèn)為威士忌就應(yīng)該有足夠的煙熏味溯乒，應(yīng)該堅(jiān)持傳統(tǒng)的釀制方法。余市威士忌至今依舊采用著1936年創(chuàng)業(yè)以來(lái)的石炭直火的蒸餾技術(shù)豹爹，擁有東方威士忌最具力量感的風(fēng)味裆悄。單寧密實(shí)之極，是具有強(qiáng)烈陽(yáng)剛之氣的威士忌臂聋。
推薦：余市10年單一麥芽威士忌
最早在世界威士忌酒界嶄露頭角的日本威士忌之一光稼，早在2001年或南，單一麥芽威士忌酒余市10年憑借7.79分的超高分值技?jí)喝盒郏@得“Best?of?the?Best”大獎(jiǎng)艾君。不過(guò)現(xiàn)在余市已經(jīng)停產(chǎn)……市面上可難買(mǎi)咯采够。
山崎（三得利）
嗅覺(jué)表現(xiàn)上與余市比較相似，都具有豐富且華麗的紅色漿果腻贰、茶葉吁恍、干果、藥草的香氣播演，第一印象都很類(lèi)似金或黑朗姆冀瓦，但是在口感上差異明顯。盡管他們兩家都用到了日本橡木桶熟成写烤，但感覺(jué)山崎的作品吃桶并不特別深翼闽，因此單寧表現(xiàn)出非常柔滑的一面。此外山崎洲炊、余市皆有較深的“手藝感”（人力美的表現(xiàn)很突出）感局，但山崎的“手藝感”極為突出，如此表現(xiàn)得會(huì)比余市更加華麗且極為柔順暂衡、易飲询微。
推薦：山崎18年單一麥芽威士忌
山崎18年單一麥芽威士忌以酒齡18年以上的西班牙雪莉酒桶熟成原酒為主，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年后熟的濃郁型威士忌狂巢。源自雪莉酒桶的細(xì)膩甘甜以及豪爽強(qiáng)勁的熟成木香撑毛，多彩的香氣及口味共同譜寫(xiě)出深長(zhǎng)的后味。
白州（三得利）
“白州”蒸餾廠(chǎng)四周森林環(huán)抱唧领，被稱(chēng)為“森林中的蒸餾廠(chǎng)”藻雌。白州的嗅覺(jué)和口感的表現(xiàn)與山崎、余市截然不同斩个，突出了奶油質(zhì)感胯杭、以及清新的小花與類(lèi)似熱帶水果的香氣，整體風(fēng)格極為清麗受啥，最有東方韻味的小清新威士忌做个。
推薦：白州18年單一麥芽威士忌
白州18年單一麥芽威士忌以白州蒸餾廠(chǎng)中熟成18年以上的麥芽原酒精調(diào)、后熟而成滚局，爽快清冽叁温，直飲便能感受到如清風(fēng)拂面的暢快感覺(jué)。不喜歡濃重?zé)熝兜拿眉垈兒顺耄梢栽囈辉嚒?/p>
響（三得利）
三得利集大成之作，運(yùn)用窖藏17年以上的30多種原酒調(diào)和而成冲九，具有調(diào)和型麥芽威士忌潤(rùn)滑谤草，有甘甜又會(huì)有略苦澀的回味跟束，口味復(fù)雜層次豐富。酒瓶設(shè)計(jì)也極盡工藝丑孩，造型復(fù)雜華美冀宴。“響”可謂拿獎(jiǎng)拿到手軟温学，是有史以來(lái)唯一3年連續(xù)4次奪取ISC國(guó)際烈酒競(jìng)賽最高獎(jiǎng)的威士忌略贮。
推薦：響21年調(diào)和型純麥威士忌
當(dāng)初知道響，是在《迷失東京》仗岖，比爾.莫瑞代言的正是它啦逃延。這款威士忌入口順滑，有香甜的麥芽風(fēng)味和順滑的杏仁味道轧拄。入口的瞬間揽祥，有糖果般的甘甜，而后味偏苦檩电，但不澀拄丰。一個(gè)人獨(dú)處的時(shí)候，有一杯享用便足以俐末。
宮城峽（Nikka）
竹鶴政孝繼“余市”之后建造的第二家蒸餾廠(chǎng)料按，考慮到余市的強(qiáng)烈口味，他更想制造口感溫和的麥芽威士忌卓箫，主基調(diào)仍是各款單麥威士忌裝瓶中廣泛帶有的幽香水果風(fēng)味载矿，口感不像余市那樣猛烈，變得暢滑丽柿，相較余市也平價(jià)了許多恢准。當(dāng)年日本海嘯，宮城峽的蒸餾廠(chǎng)位于仙臺(tái)甫题，它的威士忌迷們?yōu)榱伺鲁蔀榻^響馁筐，而大肆搶購(gòu)。現(xiàn)在也在停產(chǎn)階段坠非。
推薦：宮城峽10年單一麥芽威士忌
具有典范的宮城峽特色敏沉，綿柔、干凈炎码、充滿(mǎn)甜蜜水果盟迟，非常平易近人。散發(fā)著百合潦闲、金雀花攒菠、丁香等誘人的花香，基調(diào)中還模糊帶有茴香的氣息歉闰∠街冢口感安穩(wěn)卓起，帶有干爽的橡木和奶油糖果的風(fēng)味。余味有類(lèi)似松木的氣息凹炸。
竹鶴（Nikka）
竹鶴是Nikka最主要的一款調(diào)和型麥芽威士忌戏阅，這款酒的特色在于你可以一次品嘗到Nikka集團(tuán)兩大蒸餾廠(chǎng)余市和宮城峽的純麥威士忌威士忌。因?yàn)槔锩娴幕苼?lái)自于余市和宮城峽啤它，其中余市的比例占得比較重奕筐。
推薦：竹鶴21年調(diào)和型威士忌
2007、2009变骡、2010离赫、2011年均獲譽(yù)世界最佳混合麥芽威士忌的招牌酒。蜂蜜味和焦糖味明顯锣光，麥香溫婉笆怠。具有水果，如桃子和熱帶水果的成熟完善誊爹。華麗的陳釀香蹬刷，中度皮特香香氣濃郁豐富。
