1.
這周六被邀請做一個線上分享食寡，內(nèi)容是和大家聊聊我的早餐故事雾狈。在制作這次分享課內(nèi)容的時候，我開始思考一個問題：堅持每天做花樣早餐抵皱，到底是為了什么善榛？一開始我在群里曬早餐的時候，就有人問：這么做賺錢嗎呻畸？怎么賺移盆？
可能任何一個想做第二職業(yè)或者自媒體的人一開始都是想賺錢，我也一樣有私心伤为，大錢不考慮咒循，生活費(fèi)還是可以賺點。那你說我一開始虐著自己每天不重樣的做早餐就是為了賺錢唄？這樣說好像也不貼切叙甸。
去年裸辭之后颖医，在開始做早餐之前一直想找點事做，焦慮滿滿卻碌碌無為蚁署。因為辭去工作的時候整個身心都好像放了個大假便脊，做什么事都沉不下心蚂四。經(jīng)常一大早雄心壯志的想要完成這個光戈、完成那個，結(jié)果到晚上睡覺的時候還是一片空白遂赠。
這個時候久妆，我開始研究早餐。 因為從小就喜歡西式早餐和那些“凌亂”不拘一格的擺盤跷睦，從最簡單的三明治入手筷弦，一點一點研究，一點一點練手抑诸。稍微有點成果之后烂琴，發(fā)現(xiàn)自己終于能夠靜下心來了。 后來才發(fā)現(xiàn)蜕乡，研究早餐這件事奸绷，其實是我恢復(fù)自律的一個熱身和入口。
2.
做了這么多早餐层玲，總要把成果記錄下來吧号醉。照片相冊不夠，那就用文字記錄辛块。除了每天的早餐畔派，有時候還會寫一些自己的感想，用牛人的話來說润绵，就是在寫“自嗨”文章线椰。
個人覺得一開始寫“自嗨”文章也沒有什么不好，起碼先讓自己“嗨”起來尘盼，才能讓別人也跟著“嗨”士嚎。說回賺錢這件事，如果我一開始想靠做早餐來賺錢悔叽，估計我的早餐應(yīng)該不會像現(xiàn)在這樣受到大家的喜歡莱衩。
其實在年初的時候，我和家屬兩個人開始著手經(jīng)營自己的園藝工作室娇澎，也就是在這個時候笨蚁，我開了公號，接著在簡書上更文，把自己的早餐用文字形式記錄下來括细。
寫了4個月伪很，發(fā)現(xiàn)每一次寫作的過程其實就是在和自己對話交流的過程。為了積累素材奋单，會更留心觀察周圍的事物锉试，會每天定時梳理自己的思路，按時總結(jié)記錄內(nèi)心的想法览濒。
這樣寫下來呆盖，發(fā)現(xiàn)自己的心氣確實比去年的時候順了很多，雖然現(xiàn)在看到噴子的評論有時還是會懟回去（天蝎座愛憎分明性格使然贷笛，我已經(jīng)很努力讓自己的棱角不那么分明）应又，但也都不往心里去了。
最后說一句乏苦，感謝大家的喜愛株扛，讓我能夠堅持。
3.
照例汇荐，以下是過去7天早餐合集但金。
DAY226 西式土豆絲蛋餅/ 牛奶麥片粥
做法：
- 土豆切絲在水里泡5分鐘盒刚；
- 洋蔥切丁闲勺，加入蔥花定铜、鹽、黑胡椒繁疤；
- 加入雞蛋咖为、馬蘇里拉芝士，攪勻稠腊；
- 土豆絲瀝干水分躁染，放入蛋液里拌勻；
- 烤盤刷油架忌，把混合均勻的土豆絲平鋪在烤盤上吞彤，烤箱180度烤25-30分鐘。
DAY227 芝士烤菠菜三明治/ 草莓牛奶麥片粥
原來菠菜用來做三明治也很好吃叹放，個人覺得比生菜的口感要好一些饰恕。因為是熟的，不喜歡吃生青菜的可以考慮這種做法井仰。
做法：
1.吐司先兩面煎至微焦埋嵌；
2.煎好后在吐司上放一片芝士，再放些洗干凈的菠菜葉俱恶；
3.在菜葉上撒一些馬蘇里拉芝士雹嗦，蓋上另一片吐司范舀；
4.放入烤箱150度15分鐘即可，拿出來順著對角線切一刀了罪。
DAY228 青菜芝士蛋奶烤
這道早餐之前專門寫了一篇菜譜锭环，詳細(xì)介紹了它的做法。這里再寫一遍泊藕。
做法：
1.洋蔥辅辩、火腿切丁，青菜洗干凈留下菜葉部分娃圆；干面包切睹捣妗；兩個雞蛋打散踊餐，加入牛奶景醇、黑胡椒臀稚、鹽吝岭、羅勒攪拌均勻（蛋奶液的量以能夠浸透面包丁為主）；
2.煎鍋加少量油小火加熱吧寺，放入洋蔥丁炒軟窜管，加一點黑胡椒；放入火腿丁稚机、青菜炒到變軟幕帆；
3.準(zhǔn)備一個烤盤或者鑄鐵鍋，底部刷一層薄油赖条；然后一層面包丁失乾、一層蔬菜、一層馬蘇里拉芝士地鋪滿（怕胖的健身黨可以少放芝士）纬乍；
4.最后均勻倒入蛋奶液碱茁，靜置一個小時讓面包吸滿液體（也可以蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一夜），放入烤箱180度烤25分鐘即可仿贬。
DAY229 繽紛水果春卷/ 芒果燕麥
春卷皮可以在超市買即食包裝的纽竣。
做法：
- 紅龍果、芒果茧泪、牛油果切片蜓氨，吐司切條；
- 因為家里沒有粉絲队伟，就用吐司條代替了穴吹。先把春卷皮放水里泡幾秒鐘，拿出來瀝干水分嗜侮；
- 在春卷皮下方1/3處擺上吐司條及水果片港令，慢慢卷緊代嗤；
- 醬料：酸奶加一小勺冬陰功醬，再加一些香芹碎缠借，攪勻即可干毅。
DAY 230 低脂版班尼迪克蛋
班尼迪克蛋其實是傳統(tǒng)的美式早餐，而非英式早餐泼返。
荷蘭醬的熱量比較高硝逢，我做了低脂處理，用酸奶代替了部分用油绅喉。
做法：
荷蘭醬：蛋黃加少許鹽渠鸽、白醋、檸檬汁柴罐，架在一個熱鍋上隔水打發(fā)至膨脹徽缚； 拿下來墊在墊子上，一邊加橄欖油一邊快速攪拌（原配方用的是黃油）革屠，直至蛋黃膨脹 到原來的3倍凿试； 這個時候停止加油，換成酸奶似芝，也是一邊加一邊攪拌那婉。
水波蛋：找一個深鍋，水燒開時候放點白醋党瓮，攪出一個深深的漩渦详炬，輕輕把雞蛋打到漩 渦中心，小火煮2-3分鐘寞奸，慢慢撈起瀝干水分呛谜；
3.在煮水波蛋的同時可以來做面包等其他配料。英式松餅或者吐司上放一片火腿枪萄、牛油果隐岛，把水波蛋放在最上面，淋上荷蘭醬呻引。
DAY 231 雞蛋牛油果吐司披薩
快手早餐
因為當(dāng)時做的時候家里只剩一個雞蛋了礼仗，不然用兩個雞蛋對稱著更美觀。
做法：
- 吐司上擺上火腿逻悠、芝士元践，抹一層番茄醬；
- 擺上牛油果童谒，在吐司中心打一個雞蛋单旁，撒少許黑胡椒，放入烤箱180度烤20分鐘饥伊；
DAY 232 抹茶松餅/ smootiebowl
松餅做過很多次象浑，抹茶松餅卻是第一次做蔫饰。
做法：
- 低筋面粉、牛奶愉豺、雞蛋篓吁、泡打粉、抹茶粉混合攪拌均勻蚪拦；
- 煎鍋小火刷些油杖剪，用勺子舀一勺面糊，從高處輕輕往下倒驰贷，攤成圓形盛嘿；
- 小火煎3分鐘，等表面冒出氣泡時翻面括袒，再煎2分鐘即可次兆。
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