爺爺從冰箱里取出了早已剁好的肉餡，茶幾上的小塑料袋里又是一個(gè)熟悉的白色四棱柱——一沓厚厚的餛飩皮。
今天到爺爺奶奶家挨决，中午本來(lái)是要包餃子的请祖，但是我這幾天已吃過(guò)許多，所以改包餛飩脖祈。餛飩的肉餡依舊是韭菜豬肉肆捕，不過(guò)這次要加入蝦肉——做三鮮的。我拿著一把菜刀盖高，一只手摁在刀背上慎陵，另一只手握著刀把，小心地在菜板上切蝦喻奥。切好的蝦肉和豬肉一樣軟軟的黏黏的席纽，但多了幾絲新鮮的氣息。拿起一雙筷子映凳，在盛滿肉餡的盆里用力攪拌胆筒，清脆的聲音此起彼伏——這是一場(chǎng)盛大的綠色狂歡舞會(huì)。
奶奶在肉餡里已放了三種油——橄欖油诈豌，花生油仆救，玉米油。這句話不假矫渔，我在攪拌時(shí)便聞到了油濃厚的味道彤蔽。奶奶又叫我拿來(lái)香油，說(shuō)再放一點(diǎn)香油味道會(huì)更好庙洼。她倒了一些后又細(xì)細(xì)地?cái)嚢枇藥紫露倩尽Ｎ夷昧藗€(gè)小碟子盛了點(diǎn)水，又搬了個(gè)板凳油够，準(zhǔn)備開(kāi)始包餛飩蚁袭。
我拿起一張餛飩皮，用筷子夾起一些肉餡放到餛飩皮上石咬，稍稍把餡壓得平一點(diǎn)揩悄。再小心地卷成小卷，兩端捏住鬼悠，沾了水的手指便在捏平的兩端的粘合處涂上水删性。再小心地把兩端粘得牢牢的。我餡不敢放太多焕窝，生怕放多了一煮就會(huì)破蹬挺。奶奶在一旁，時(shí)不時(shí)地看看我它掂，提示著我：“小卷的兩端不用捏的那么平巴帮，水也不用太多一點(diǎn)點(diǎn)就行。” 我包出來(lái)的餛飩像大吐著舌的田螺（小卷的兩端有的比較大比較平）榕茧。奶奶則是十分麻溜发乔，很短的時(shí)間內(nèi)包了許多。過(guò)了二十多分鐘后雪猪，我們?nèi)堪炅恕?/p>
吃時(shí)，我包的餛飩雖然有破了的起愈，但沒(méi)有那么嚴(yán)重——肯定是我粘合時(shí)捏得太平了只恨。雖然肉餡很少，可跟學(xué)校食堂賣的速凍餛飩相比抬虽，這親手包的更勝一籌（其實(shí)精華全在奶奶爺爺和的餡里）官觅。
我依舊，吃了不少阐污。
