思念了一個月的羊肉泡饃終于做出來了
需要的材料：電磁爐（一個蒸鍋一個炒鍋最佳ps:因羊肉泡饃耗時較長洽故，本人已做好時間統(tǒng)籌哄啄，看步驟時注意區(qū)分蒸鍋和炒鍋）蟆融；羊肉加羊骨（視個人需要量姐仅，越多湯越濃）刊头；自發(fā)粉500g（本人用的魯王自發(fā)粉）仗颈；香菜3朵佛舱；蔥1根；木耳50g挨决；黃花50g请祖；小辣椒50g;龍口粉絲100g；蒜頭50g;蒜苗2個;桂皮5g脖祈；八角3g;花椒4g肆捕；小茴香3g;姜20g;
步驟：
1.將買好的羊肉和羊骨清洗3次，泡10分鐘盖高，泡出血水慎陵。
2.將羊肉和羊骨放入蒸鍋中，大火燒開煮2分鐘喻奥。
3.撈出羊肉和羊骨席纽，倒掉開水。
4.蒸鍋中盛入水撞蚕，將煮好的羊肉和羊骨放入鍋中润梯；加入切碎的蒜頭50g和姜20g，蔥（半根）甥厦，桂皮5g.八角3g.花椒4g.小茴香3g放入蒸鍋中纺铭，大火煮1小時。
5.香菜刀疙，蒜苗舶赔，小辣椒，蔥（少許）切碎放一容器備用庙洼。
6.在炒鍋中加水燒開，放入木耳50g,黃花50g.木耳黃花連同開水倒入一盆中浸泡。洗干凈炒鍋油够。
7.煮羊肉和羊骨期間便可以開始做饃了蚁袭，將買好的自發(fā)粉（實在找不到可以用一般面粉代替）約500g倒入盆中，加40度溫水少許石咬，拌勻揩悄，揉成光滑的面團。靜置30分鐘鬼悠。
8.炒鍋擦干删性，將發(fā)酵好的面團分如下一個餅的量，用搟面杖搟成下圖薄餅狀焕窝，放入炒鍋蹬挺，需注意電磁爐調(diào)至低溫，然后隔2分鐘翻餅一次它掂，待熟后羊肉泡饃需要的饃便做好了巴帮。（注意：此處的饃是死面饃，因羊肉泡饃用正常的饅頭或餅煮熟后沒有嚼勁容易爛虐秋，市面上的自發(fā)粉放置30分鐘差不多可以達到這一要求）
9.將蒸鍋中之前煮好的羊肉和羊骨中的桂皮,八角拿出榕茧，羊肉羊骨不用動。
10.蒸鍋中放入步驟6中事先泡好的木耳黃花客给，煮2分鐘用押。
11.將步驟8準備好的饃掰成圖下放入蒸鍋中。
12.粉絲洗干凈放入蒸鍋中靶剑。煮2分鐘蜻拨，即可出鍋。
13.灑上步驟五準備的香菜抬虽，蒜苗官觅，小辣椒，蔥阐污。稍微攪拌休涤。即可食用。有糖蒜和辣椒醬味道更佳笛辟。
14.一碗好吃簡單營養(yǎng)又安全的羊肉泡饃出爐了
