? ? ? ?“秋”，是指暑去涼來耕姊。從立秋的那一刻開始桶唐，我們的日子漸漸不再是難熬的酷暑，而是收獲了滿滿的世間美好茉兰。
? ? ? ?2022年8月7日尤泽，立秋。這是二十四節(jié)氣中的第13個節(jié)氣规脸，也是秋天的第一個節(jié)氣坯约，標(biāo)志著孟秋時節(jié)正式開始。
? ? ? ?立秋時莫鸭，北斗指向西南闹丐。秋天開始了，秋高氣爽被因，月明風(fēng)清卿拴。此后滥玷，氣溫漸漸失去了炎熱。
? ? ? ?立秋有三候：一候涼風(fēng)至巍棱，二候白露生，三候寒蟬鳴蛋欣。
立秋的習(xí)俗
? ? ? ?1.報秋航徙。宋時，立秋這天宮內(nèi)要把栽在盆里的梧桐移入殿內(nèi)陷虎，等到“立秋”時辰一到到踏，太史官便高聲奏道：“秋來了∩性常”奏畢窝稿，梧桐應(yīng)聲落下一兩片葉子，以寓報秋之意凿掂。
? ? ? ?2.曬秋伴榔。曬秋是一種典型的農(nóng)俗現(xiàn)象。湖南庄萎、江西踪少、安徽等生活在山區(qū)的村民，由于地勢復(fù)雜糠涛，村莊平地極少援奢，只好利用房前屋后及自家窗臺、屋頂架曬或掛曬農(nóng)作物忍捡，久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗現(xiàn)象集漾。
? ? ? ?這種村民晾曬農(nóng)作物的特殊生活方式和場景，逐步成了畫家砸脊、攝影家追逐創(chuàng)造的素材具篇，并塑造出詩意般的“曬秋”稱呼。
? ? ? ?3.“啃秋”凌埂。又被稱為“咬秋”栽连、“搶秋膘”，即在立秋之日啃吃西瓜侨舆，俗稱“咬瓜”秒紧。意為天氣轉(zhuǎn)涼，西瓜少了挨下，要用西瓜啃去余下的暑氣熔恢，啃下“秋老虎”。和“咬春”一樣臭笆，人們相信立秋時吃西瓜可免除冬天和來春的腹瀉叙淌；山東地區(qū)秤掌，在立秋時要吃餃子，也稱之為“咬秋”鹰霍。
? ? ? ?3.“貼秋膘”闻鉴。伏天時，人們胃口普遍不好茂洒，食欲不振孟岛，所以不少人都會變瘦，瘦了當(dāng)然就要“補(bǔ)”回來督勺，而“補(bǔ)”的辦法就是到立秋這天“貼秋膘”渠羞，吃以肉為代表的美食佳肴， “以肉貼膘”智哀。這一天次询，人們開始大口吃肉。燉肉瓷叫、肘子屯吊、白切肉、紅燜肉摹菠，紅燒肉雌芽、各種肉餡水餃、燉鴨辨嗽、羊肉串世落、涮火鍋等，應(yīng)有盡有糟需。
? ? ? ?4.秋社屉佳。立秋后第五個戊日為秋社。是古代祭祀土地神的日子洲押，也是古老的中國傳統(tǒng)節(jié)日武花。南方沿海地區(qū)仍沿祭社（土地神）習(xí)俗，每到社日節(jié)時杈帐，普遍奉祀土地神体箕。按照我國民間的習(xí)俗，每到播種或收獲的季節(jié)挑童，農(nóng)民們都要立社祭祀累铅，祈求或酬報土地神。
? ? ? ?5.祭祀站叼、蓐收娃兽。早在周代，逢立秋那日尽楔，天子親率三公九卿諸侯大夫到西郊迎秋投储，舉行祭祀第练、蓐收等儀式。漢代沿承此俗玛荞，并殺獸以祭娇掏，表示秋來揚(yáng)武之意。
? ? ? ?6.躺秋勋眯。“躺秋”在有些地方也叫做“臥秋”或者“睡秋”婴梧。在江淮一帶，人們在立秋這一天凡恍，會選擇一個陰涼的地方躺一躺，表示夏天即將過去怔球，暑熱難當(dāng)無法安眠的日子即將過去嚼酝，天氣慢慢轉(zhuǎn)涼，可以好好安睡了竟坛。另外也寓意著在夏天繁忙辛苦的生產(chǎn)已經(jīng)過去闽巩，到了秋天了，可以稍微松口氣歇一歇了担汤。有一種說法就是夏天多會“夏瘦”涎跨，秋天到來，多躺一躺崭歧，有利于把夏天瘦掉的肉長回來隅很。
? ? ? ?7.蒸茄脯。民諺有：“立夏栽茄子率碾，立秋吃茄子”叔营。立秋正是吃茄子的好時候。蒸茄脯在之前被譽(yù)為立秋必須吃的第二要緊的食物所宰，做法也極為簡單：紫茄子切條贮缅，撒鹽医增，隔水蒸，熟軟后起鍋冷卻，以醋佩耳、醬油、花椒油栈戳、蒜末調(diào)和成佐料安聘，蒸茄脯沾佐料食用。
? ? ? ?8.秋忙會麦向。秋忙會一般在農(nóng)歷七八月份舉行口糕，是為了迎接秋忙而做準(zhǔn)備的經(jīng)營貿(mào)易大會。古代舉辦秋忙會磕蛇，其目的是交流生產(chǎn)工具景描，變賣牲口十办，交換糧食以及生活用品等。規(guī)模和夏忙會一樣超棺，設(shè)有騾馬市向族、糧食市、農(nóng)具生產(chǎn)市棠绘、布匹市件相、京廣雜貨市等。現(xiàn)今把這類集會氧苍，都叫做“經(jīng)濟(jì)貿(mào)易交流大會”夜矗。過會期間還有戲劇演出、跑馬让虐、耍猴等文藝節(jié)目助興紊撕。
? ? ? ?9.稱水。舊時赡突，老百姓分別在立秋前后用同樣大小的容器裝滿水对扶，然后稱重。如果立秋前的水重惭缰，就表明伏水重浪南，那么秋天雨水就少；如果立秋后的水重漱受，那么秋天雨水就多络凿，有可能形成秋澇。漁民也有立秋稱水之習(xí)昂羡，根據(jù)水質(zhì)輕重喷众，推測秋水漲落。
立秋的飲食
? ? ? ?1.多吃酸性食物紧憾。吃酸性的食物可以補(bǔ)肝氣到千。如：蘋果、石榴赴穗、葡萄憔四、芒果、櫻桃般眉、柚子了赵、檸檬、山楂甸赃、番茄柿汛、荸薺等。其中蘋果、橘子络断、山楂裁替、獼猴桃等，還能收斂肺氣貌笨。
? ? ? ?2.早晨多喝粥弱判。初秋時節(jié)，天氣仍較熱锥惋，空氣潮濕昌腰，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟膀跌，如果貪食過度遭商，就會傷損脾胃，所以捅伤，在秋天的早晨多喝粥劫流，既可健脾養(yǎng)胃，又可帶來一日清爽暑认。秋天常食的粥有：山楂粳米粥困介、鴨梨粳米粥大审、兔肉粳米粥蘸际、白蘿卜粳米粥、杏仁粳米粥徒扶、橘皮粳米粥粮彤、柿餅粳米粥等。
? ? ? ?3.多吃魚姜骡。秋天是需要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)导坟，我國許多地方都有“咬秋”、“貼秋膘”的習(xí)俗圈澈，但很多人都害怕大量進(jìn)補(bǔ)會導(dǎo)致肥胖惫周。那就多吃點(diǎn)魚肉，既不會長胖康栈，也能夠降糖递递、護(hù)心和防癌。
? ? ? ?4.多吃滋陰潤燥的食物啥么。秋季氣候干燥登舞，很容易傷及肺陰，使人患鼻干喉痛悬荣、咳嗽胸痛等呼吸疾病菠秒，所以飲食應(yīng)注意養(yǎng)肺。秋氣內(nèi)應(yīng)肺氯迂。肺是人體重要的呼吸器官践叠，是人體真氣之源言缤，肺氣的盛衰關(guān)系到壽命的長短。
? ? ? ?所以酵熙，要多吃些滋陰潤燥的食物轧简，如銀耳、甘蔗匾二、燕窩哮独、梨、芝麻察藐、藕皮璧、菠菜、鱉肉分飞、烏骨雞悴务、豬肺、豆?jié){譬猫、飴糖讯檐、鴨蛋、蜂蜜染服、龜肉别洪、橄欖。多食芝麻柳刮、核桃挖垛、糯米、蜂蜜秉颗、甘蔗等痢毒。
? ? ? ?5.不吃或少吃辛辣。古代醫(yī)書中往往有這樣的“警示”：“一年之內(nèi)蚕甥，秋不食姜;一日之內(nèi)哪替，夜不食姜。所以菇怀，在秋燥時節(jié)凭舶，應(yīng)當(dāng)注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒敏释、花椒库快、桂皮、生姜钥顽、蔥及酒等义屏，特別是生姜。這些食材屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分闽铐，食用之后更容易上火蝶怔。
