一年一度的雙十一又來啦！你還在單身嗎匕积？沒關(guān)系盈罐，小編幫你。
油條想必大家都有吃過闪唆，大街小巷的早點攤幾乎都有此物盅粪。可為什么是兩根在一起悄蕾？據(jù)說“是專門給單身的人準備的”（大家節(jié)日快樂）票顾，開個玩笑，如有雷同帆调，純屬巧合奠骄。。贷帮。
油條為什么要兩根一起炸戚揭？
主要是油條最外層定型的問題：
1>油溫較高時，接觸油的表面迅速定型阻止膨脹撵枢，而兩根油條中間柔軟未定型的接觸面可以不斷向外膨脹變大民晒，兩根油條并在一起膨脹效果會更好。
2>油溫較低時锄禽，單根油條也能在外層變硬前充分膨脹潜必。
用料：
面粉1KG，酵母3-4g沃但，鹽2g磁滚，小蘇打3-5g，植物油適量宵晚。
“脫單”油條做法：
1.
將酵母垂攘、鹽、小蘇打放入溫水中化開放置一旁淤刃，再將準備好的面粉里倒入油晒他，混合后將在溫水中化開的酵母小蘇打等倒入面粉里和成面團。
2.
面團揉光滑后蓋蓋醒20分鐘逸贾。
3.
面醒后揉一遍再醒20分鐘陨仅。
4.
面醒好后在案板上抹油津滞，將面團在案板上按壓成長方形后再次抹油。
5.
緊接著用刀切成條（至于切多寬按照自己需求灼伤，自己目測差不多就可以）触徐，切成長方形塊狀后將兩根油條疊在一起，用筷子壓扁狐赡，就像圖片上一樣撞鹉。
6.
最后一步就是下鍋啦，待油鍋燒至七成熱猾警，下油條炸制孔祸，邊炸邊給它翻身，炸至金黃色后撈出即可发皿。
“脫單”油條崔慧，你學會了嗎？
