粘豆包
每到冬季鸿染，東北的大街小巷乞巧，必然有一處當季時令主食——粘豆包涨椒。圓溜溜的或黃或白攤放在玻璃絲口袋里，微微隆起似倉庫一樣绽媒，簡直一座冬天的寶山——亮晶晶的灰白色口袋蚕冬，襯著粘豆包的嫩黃，淡白是辕，如一只只小雞小鴨簇擁在冬日的陽光里囤热，唧唧融融，給寒冷的無色生活點畫了一抹亮色获三，你想廚房里一縷縷泛著谷物的淡香旁蔼，平常的日子忽然變得有意思起來。
什么是"有意思"?有意思就是有能力把平平凡凡的一天過得眉眼舒展疙教，讓一顆幾近枯索的心臟棺聊，感到安穩(wěn)而寬暢。比如今日傍晚的時候贞谓，忽然發(fā)現(xiàn)那顆一瓣四葉的蘭草站楚，竟然又冒出了一棵嶄新的幼苗啦租，新碧如一只小小的翠鳥依傍在時光的枝上，一跳，兩跳嫡纠，甚是可愛携兵。
那么辅斟，說回來靖诗，北方的冬天總是混著冰與雪的味道，一道軟軟糯糯的粘豆包沪斟，溫暖似春天流入血液广辰。冬天的粘豆包暇矫，格外誘人，入口滾燙择吊，飽滿的蕓豆內餡淡淡的甜李根，蘸上瓷碟里一撮白糖，反復咀嚼几睛，唇齒間房轿，綿韌的黃米與白糖的顆粒緩緩釋放，米香所森，糖甜囱持，一盤熱氣騰騰的粘豆包，再喝一口紅薯稀飯焕济，順一順纷妆，典型的東北冬天的味道。
此外晴弃，除了蒸掩幢，粘豆包還可以煎。買回來的凍豆包上鞠，放在屋里暖和的地方际邻，緩褪冰霜，平底鍋倒點色拉油芍阎，一顆一顆齊齊地碼放進去世曾，小火慢慢煎，不過得有耐心能曾，性子不要急度硝，等待底部微微焦脆肿轨，即可起鍋寿冕，據(jù)說用豬板油煎出來粘豆包的更香，更糯椒袍，更美味驼唱。
東北人用一顆家鄉(xiāng)的粘豆包，便會讓原本漂泊委頓的靈魂停下來驹暑，那時那刻玫恳，炊煙裊裊處，一個扎著碎花圍裙的你樂在其中优俘，哼的是一曲《我的家在東北》……這樣的清晨或是黃昏京办，做所謂碎碎的家務，一顆心自自然然地平息帆焕，然后頓覺眼前新天新地的周身舒暢惭婿。
凍豆腐
凍豆腐從初冬一直能吃到來年開春的。過了三月，凍豆腐便凍不住了财饥。
生了個東北胃换吧，最喜歡豆腐青蘿卜湯。每一頓都喝上一海碗——碧幽幽的蘿卜絲里藏著的淡色海綿狀豆腐塊钥星，淺白素簡沾瓦，望之深刻。
吃飯谦炒，聚精會神是對食物起碼的尊重贯莺，一勺接一勺，慢慢地吸溜著喝宁改，簡直沒有飽脹乖篷。凍過的豆腐組織結構已然換了一副模樣，久煮后氣孔吸足了蘿卜的鮮與甜透且，沖淡了蘿卜的辛與辣撕蔼，這樣的湯，只撒一點點鹽花秽誊，更無需油鲸沮，便會讓人心滿意足。每逢佳節(jié)一桌美饌锅论，我不吃肉讼溺，也不夾蛋，只猛喝菜湯最易，過后想想怒坯，并不得體。
東北人愛吃凍豆腐藻懒，一般都把凍豆腐燉著吃剔猿，很少見到有人燒著吃或者炒著吃。寒冬臘月數(shù)九天嬉荆，就想起煮一碗凍豆腐菜湯吃归敬。老豆腐凍成之后，更加素清了鄙早，一律齊整整的骰子塊汪茧，還有了一個內斂的名字——凍豆腐。這個有點雅趣的名字和寒冷的冰雪混在一起限番，好比月亮躲在云層里舱污，靜悄悄地發(fā)散著光與亮。
凍柿弥虐、凍梨
生長在東北的人兒扩灯，一年到頭吃冷的别威，也無礙。
脆柿子驴剔，或者叫甜柿省古。雪花梨，也叫花蓋梨丧失。統(tǒng)統(tǒng)被凍成一個個的硬石頭豺妓，是一種奇異的口感感受。
一直體寒布讹，不大敢吃冷的琳拭、涼的。唯獨對這兩樣冬果青睞有加描验。
到了冬天白嘁，凍柿子和梨是免不了的。關鍵在一個“凍”字膘流，真是凍得冰天雪地絮缅，凍得童叟無欺。
凍過之后的甜柿儼然一枚玉質印章呼股，墩厚圓潤耕魄，橙艷艷的泛著光，而梨則變了顏色彭谁，褪盡一身鵝黃吸奴，皮肉全褐，內韌儀靜和盤托出缠局，可慢慢用牙齒鏟下果肉则奥，淡淡渺渺的甜，雪泥般在舌唇間化開了狭园，娓娓道來的甜读处，水磨的一樣，使逼仄在冬天的心跟著寬了妙啃，也闊了档泽。
在落日滿照的房間，背烤著陽光揖赴，慢慢啃一片冬果，與喧鬧的市井隔開了抑胎，竟然多了一些點點“松菊猶存”的靜謐燥滑。
The End—
??你～好～哇
作者：旗旗
簡介：一枚奮斗的文學愛好者，原創(chuàng)人阿逃，愛閱讀也愛繪畫……記錄皆為小事兒铭拧，家常文字赃蛛，歡迎常來，點上“關注”與“在看”搀菩，在此先行謝過呕臂！
夢想：以文字治愈與自愈，善于發(fā)現(xiàn)生活的美肪跋，樂于發(fā)現(xiàn)廚房的美歧蒋，平凡人間煙火就很美，花州既、酒谜洽、詩與茶，熱愛美學源于愛吴叶，愿表達有益阐虚。
圖片：網絡(如有侵權請告知，立刪)
