韭菜雞蛋餡餃子

再次讀完倪萍老師的《姥姥語(yǔ)錄》呕缭,作為同是在姥姥家長(zhǎng)大的我瓦糟,感慨頗多筒愚,倪萍老師在姥姥家長(zhǎng)了五六年,而我長(zhǎng)了二十五六年菩浙。

我沒(méi)有倪萍老師的才華巢掺,也給不了姥姥最好的生活句伶,就連日常的陪伴都成了奢望,每月一回去成了慣例陆淀,也成了我的牽掛考余。

后來(lái),我學(xué)著姥姥的樣子去做吃的轧苫,卻始終包不出相同味道的餃子楚堤,餃子皮兒在姥姥的手里,可以變成魚(yú)變成花含懊,在我手里就只是一坨面身冬,還有不成型的餃子樣兒。

從小都是我搟皮兒姥姥包餃子岔乔,我坐著姥姥站著(搟面桌的高度讓我彎腰厲害酥筝,不方便,所以坐著搟皮兒)雏门,三口人吃多少姥姥心里都有數(shù)樱哼,不多不少不偏不倚剛剛好。

酸湯韭菜雞蛋餃子

姥姥會(huì)為不吃肉的我剿配,準(zhǔn)備韭菜雞蛋餡搅幅,一邊準(zhǔn)備著一邊說(shuō)我麻煩人,要是以后可咋整呼胚,還不忘為我操著心茄唐。

如今我學(xué)著姥姥的樣子,不怎么熟練的包著餃子蝇更,雖然味道不一樣沪编,但也滿足,體會(huì)了姥姥的辛苦年扩,體會(huì)了姥姥的愛(ài)和付出蚁廓。

都說(shuō)巧手的家長(zhǎng),孩子就退化了厨幻,可不就是嘛相嵌,在姥姥眼里,我始終長(zhǎng)不大况脆,她不相信高中的我會(huì)做手搟面饭宾,不相信我上小學(xué)的我會(huì)熬粥,她總覺(jué)得我什么都不會(huì)格了,其實(shí)在沒(méi)有她的日子里看铆,我不得不逼自己成長(zhǎng)。

姥爺對(duì)姥姥說(shuō):你不放手讓她(我)去做盛末,她啥時(shí)候能學(xué)會(huì)弹惦?

姥爺說(shuō)的是真理呀否淤!

姥爺給我的支持,從小到大棠隐,從未改變過(guò)石抡,姥姥的愛(ài)一直在延續(xù)著。宵荒。汁雷。

就連如今我吃一碗韭菜雞蛋餡餃子都能想到家里的二老,啥時(shí)候能給他們親手做一碗呢报咳?

要好好跟著姥姥學(xué)包餃子的花樣兒侠讯,不讓姥姥的手藝失傳了。暑刃。厢漩。

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