我吃過很多很美味的食物大多來自記憶中的過去感论。
深刻而念想绅项。
念書時的食之食堂，幾乎是這十多年來的不敢再想比肄，煮至不見原來顏色的青椒快耿，軟爛的洋蔥，沒有魚味的不知名紅燒魚……以至于后來我再看到同樣的食材都會有些抵觸芳绩。食堂的味道掀亥，深刻的刻在記憶里，卻不是很好的體驗妥色。
我時常心存感恩搪花，因為在那個伙食很差的年月，有很多關(guān)心和照顧我的叔叔阿姨嘹害，來自父親的朋友圈子鳍侣，讓我占了些便宜。
記得也是大雪后的日子吼拥，陽光很好的一天，溫暖與冰涼很和諧的擁抱在一起线衫，伴著落在地上枯黃的樹葉在腳下發(fā)出沙沙的聲音凿可，很是美好。住在離學(xué)校不遠(yuǎn)的叔叔阿姨又邀請我到家中做客，他們總是擔(dān)心我在學(xué)校吃不飽睡不好枯跑，就像我的父母一樣惨驶。有時候我會覺得自己是幸福的，因為有很多對我很好的人敛助，他們都值得我用一輩子感恩粗卜。
阿姨廚藝很好，會煲很香的湯纳击，炒好吃的菜续扔，有時候她會擔(dān)心我餓著，才進(jìn)門就讓我坐著休息焕数，她去拌個面條纱昧。
只見她拿起鐵鍋燒水，清水下面條堡赔，面條是雜糧的顏色识脆，后來才知道這叫蕎麥面。煮面條的時間準(zhǔn)備配料善已，簡單的打一個雞蛋在碗中灼捂，攪拌均勻，平底鍋預(yù)先加熱换团，加幾滴玉米油悉稠，雞蛋液倒入鍋中迅速搖勻，一張又薄又漂亮金黃金黃的雞蛋皮就做好了啥寇，蛋皮切絲偎球，備用。
只需三兩分鐘面條即軟硬適中辑甜，撈出過涼水衰絮，再瀝干水倒入碗中。
碗里加一勺蔥油汁磷醋，一勺芽菜猫牡，一份切絲的雞蛋皮，撒少許蔥花邓线，吃的時候上下翻動淌友，讓醬汁和配料均勻粘在面條上就可以開吃了，由是冬日里也是覺得吃的很痛快骇陈。記得那時晚飯前我都會吃上一碗芽菜雞蛋蔥油拌蕎麥面震庭，邊吃邊等阿姨做晚飯，拉拉家常你雌，也會幫忙打下手器联。
后來我一直很喜歡吃蕎麥面二汛，蕎麥的清香與簡單的烹調(diào)也能做出一份美味的拌面，無論在早晨作為早餐還是午后做下午茶拨拓，既能飽腹又簡單肴颊，營養(yǎng)又美味。
大家一起學(xué)習(xí)如何制作吧渣磷！
芽菜雞蛋蔥油拌蕎麥面
食材：
中裕蕎麥掛面100g
雞蛋1個
青菜1棵
芽菜10g
蔥油汁15g
制作步驟：
1.燒開水婿着，下面條，煮至軟硬適中醋界。
2.煮面條時準(zhǔn)備處理配料竟宋。
3.青菜切四半。
4.雞蛋攪拌均勻物独，倒入加了少許植物油的平底鍋中攤成雞蛋皮袜硫。
5.雞蛋皮切絲備用。
6.面條撈出過涼水后瀝干水挡篓。
7.面條放入碗中婉陷，加入雞蛋皮絲，芽菜官研，少許蔥花秽澳，倒入蔥油汁，拌勻即可戏羽。
