帝都的六月初夏绊汹,突然聽到布谷鳥在叫“豌豆包谷”、“豌豆包谷”扮宠。啼聲清脆西乖、聲聲間隔,恍惚間回到了小時候坛增。
重慶的初夏获雕,總要下幾場雨的。小時候布谷鳥叫的季節(jié)收捣,外婆就會把玉米種子一顆顆放進用手團成的泥巴球里届案,待種子長出小苗再移栽到田地里。玉米一年吃三茬坏晦。頭茬最嫩煮食最香萝玷,或者和青椒絲用油爆炒,重慶話叫“油爪麻兒”昆婿;中間一茬吃的最久,可以煮食蜓斧,最多的吃法是把玉米粒撇下來磨成漿煮粥或者煎粑粑仓蛆,分別叫“苞谷湯圓”和“苞谷粑粑”,夏天的火鍋店里面經(jīng)常就有人挑起桶兒賣包谷湯圓的挎春,清甜解膩看疙;最后一茬包谷都老了豆拨,曬干以后把粒打下來,一部分用作明年的種子能庆,一部分磨成粉兌粥煮施禾。但我最不喜歡最后這種吃法,總是覺得一口粥里摻進的老玉米碴像碎沙子一樣搁胆。長大后與北方的同學(xué)合住弥搞,才知道他們也可以不兌粥,直接用玉米碴加一點堿渠旁,也能熬出濃厚的粥感攀例。
小時候就吃一季的玉米,現(xiàn)在一年四季都有顾腊。味道真的不算好≡撩現(xiàn)在的西瓜、草莓杂靶、櫻桃梆惯、桃子也大都不好吃,看起來紅澄澄的像個成熟的果實吗垮,入口確是一股無法言說的寡淡味兒垛吗,絲毫沒有水果的清甜。現(xiàn)在的水果無關(guān)季節(jié)抱既,全憑人的欲望职烧。只要你想吃,任何季節(jié)都能吃到防泵,而不是到了季節(jié)你才能吃蚀之。
如今,水果不那么好吃了捷泞,人也就不那么容易幸福了足删。