現(xiàn)在社會(huì)不健康的飲食和缺乏身體活動(dòng)是慢性病的主要高危因素档泽。
關(guān)于飲食俊戳，針對(duì)人群和個(gè)人的建議應(yīng)當(dāng)包括以下方面：
達(dá)到能量平衡和健康的體重揖赴；
限制來(lái)自總脂肪的能量攝入并使脂肪攝入從飽和脂肪轉(zhuǎn)向不飽和脂肪以及逐步消除反式脂肪酸；
更多地食用水果抑胎、蔬菜燥滑、豆類、全谷食物和堅(jiān)果圆恤；
限制攝入游離糖突倍；
限制食用所有來(lái)源的鹽（鈉）并確保對(duì)鹽進(jìn)行碘化。
制定國(guó)家政策和飲食準(zhǔn)則時(shí)盆昙，需要根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r考慮這些建議羽历。
關(guān)于健康飲食的實(shí)際建議
水果和蔬菜
每日至少食用5份或400克水果和蔬菜有助于降低非傳染性疾病風(fēng)險(xiǎn)，并有助于確保每日攝入足量的食物纖維淡喜。
為了增加水果和蔬菜攝入量秕磷，您可以采取以下辦法：
菜肴總是配有蔬菜；
作為零食吃新鮮的水果和生蔬菜炼团；
食用當(dāng)季的新鮮水果和蔬菜澎嚣；
變換水果和蔬菜的種類。
脂肪
成年人將攝入的脂肪總量減至總能量的30％以下有助于防止體重不當(dāng)增加瘟芝。
另外易桃，將飽和脂肪攝入量減至總能量的10％以下，反式脂肪降至總能量的1％以下锌俱，并且用植物油中的不飽和脂肪代替這些脂肪晤郑，可以降低罹患非傳染性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
可以通過(guò)以下方法減少脂肪攝入量：
改變烹調(diào)方式：剔除肥肉贸宏；用植物油（而不是動(dòng)物油）造寝；蒸煮或烘焙，而不是煎炒吭练；
避免食用含有反式脂肪的加工食品诫龙；
少吃含有大量飽和脂肪的食物（如奶酪、冰淇淋和肥肉）鲫咽。
鹽签赃、鈉和鉀
大多數(shù)人通過(guò)食鹽攝入過(guò)多鈉（相當(dāng)于每日平均攝入9-12克鹽），而鉀攝入量則不足分尸。鹽攝入量超標(biāo)加上鉀攝入量不足（少于3.5克）會(huì)引致高血壓姊舵，進(jìn)而加劇心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
如果人們將鹽攝入量降至每日低于5克的推薦水平寓落，每年可以避免170萬(wàn)例死亡括丁。
人們往往不知道自己的食鹽量。在許多國(guó)家伶选，鹽大多來(lái)自加工食品（如即食食品史飞，臘肉尖昏、火腿、香腸等加工肉類构资，奶酪抽诉，咸味小吃等），或通常大量食用的食物（如面包）吐绵。人們還在烹飪時(shí)（例如使用牛肉湯迹淌、固體湯料、醬油和魚露）或在餐桌上（例如使用食鹽）往食物中加鹽己单。
您可以通過(guò)以下方法減少鹽攝入量：
在制備食物時(shí)不添加鹽唉窃、醬油或魚露；
不在飯桌上放鹽纹笼；
限制食用咸味零食纹份；
選擇鈉含量較低的食品。
一些食品生產(chǎn)商正調(diào)整配方廷痘，以降低食品的含鹽量蔓涧。在購(gòu)買和消費(fèi)之前檢查食物標(biāo)簽上標(biāo)注的鈉含量不失為明智之舉。
可以通過(guò)食用更多的水果和蔬菜增加鉀攝入量笋额，減輕鈉攝入量過(guò)高對(duì)血壓的不良影響元暴。
糖
在整個(gè)生命歷程中都應(yīng)該減少游離糖的攝入量。有證據(jù)表明兄猩，成人和兒童游離糖攝入量不宜超過(guò)總能量的10%茉盏，如能將其降至總能量的5%以下，會(huì)有額外的健康益處厦滤。游離糖是生產(chǎn)商援岩、廚師或消費(fèi)者在食品或飲料中添加的糖以及天然存在于蜂蜜歼狼、糖漿掏导、果汁和濃縮果汁中的糖。
食用游離糖會(huì)加劇齲齒（蛀牙）的風(fēng)險(xiǎn)羽峰。從含有大量游離糖的食物和飲料中攝取多余熱量還會(huì)導(dǎo)致體重不當(dāng)增加趟咆，可能會(huì)導(dǎo)致超重和肥胖。
可以通過(guò)以下方法減少糖攝入量：
限制食用含糖量高的食品和飲料（如含糖飲料梅屉、甜膩的零食和糖果）值纱；
用水果和生蔬代替含糖零食。
改進(jìn)飲食習(xí)慣是一個(gè)社會(huì)問(wèn)題坯汤，而不僅是個(gè)人的問(wèn)題虐唠。因此，需要采取以人群為基礎(chǔ)的多部門惰聂、多學(xué)科和符合文化條件的措施疆偿。
