普洱茶被譽(yù)為“可收藏的古董”，其不同于其他的茶類捐顷，普洱茶貴在“陳”荡陷，陳化時(shí)間越久的普洱茶其價(jià)值越高。因此愛喝普洱茶的人多多少少家里會(huì)有點(diǎn)存貨迅涮，但是普洱茶的存放是有講究的废赞，稍微不注意很容易出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象。
所以就有一個(gè)問題：在陰雨綿綿的天氣中逗柴，因?yàn)楸４娌划?dāng)導(dǎo)致普洱茶受潮發(fā)霉了怎么辦蛹头？
電視劇《那年花開月正圓》中曾經(jīng)出現(xiàn)了這么一個(gè)劇情：沈家為了搶生意陷害吳家東院，讓吳家東院的整船茶磚泡了涇水戏溺，長(zhǎng)出了“霉芽子”，正在周瑩要把茶葉下田做肥料的時(shí)候屠尊，卻被老船長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)了“霉芽子”的茶香氣更加純正旷祸，上演了一出轉(zhuǎn)敗為勝的神奇。
電視劇有虛構(gòu)的成分讼昆，部分劇情脫離歷史和科學(xué)依據(jù)托享。其實(shí)茶葉在被水浸泡后，茶汁很快就會(huì)隨水流走浸赫，這會(huì)很大的喪失茶味闰围，是不可取的。同時(shí)被浸泡過后的茶葉水分過高既峡，在水分過高的茶葉中很容易滋生大量有害菌類羡榴，是不利于人體健康的。
不少人會(huì)將發(fā)霉普洱茶直接拿去陽光下暴曬运敢，這種操作可行嗎校仑？
小編提醒你：千萬不要忠售；而且如果發(fā)霉很嚴(yán)重最好還是直接扔掉。先看看發(fā)霉普洱茶的3個(gè)階段迄沫，判斷其是否還有補(bǔ)救的空間：
階段：
（1）初期癥狀：茶葉整體發(fā)軟稻扬，香氣下降，未見明顯霉癥羊瘩，聞起來無明顯霉味泰佳。此時(shí)采取相應(yīng)措施補(bǔ)救，茶葉會(huì)損失些香氣和清爽感尘吗，但于品質(zhì)無大礙逝她。
（2）中度癥狀：茶葉整體有些軟塌，表層發(fā)灰發(fā)黑摇予，長(zhǎng)出些許白色霜點(diǎn)汽绢，聞起來有很隱約霉味，扒開內(nèi)部無明顯霉癥侧戴。此時(shí)搶救已是拔箭出血宁昭，泡出的茶葉會(huì)損失清爽感，茶湯香氣也有損酗宋，湯色會(huì)有些昏暗积仗。
普洱茶（熟）中期霉癥：表層有些許白色霜點(diǎn)，無明顯霉味蜕猫。
（3）晚期癥狀：茶體本身霉變發(fā)粘寂曹，茶色深黑，條索界面不明回右，茶葉上長(zhǎng)出一些綠色隆圆、黃色的毛狀物，扒開茶葉內(nèi)部有白色或黑色霉變癥狀翔烁，霉味嚴(yán)重渺氧。此時(shí)，已是回天無力了蹬屹。
霉變的茶用手仔細(xì)感受能發(fā)現(xiàn)受潮的現(xiàn)象。茶葉不夠干慨默、脆且韌性感覺好些不容易捻碎贩耐；而沒有發(fā)生霉變卻有白色附著物的茶，干且脆厦取，用手一揉一捻很容易弄碎潮太。
臨近晚期霉變的普洱茶請(qǐng)你棄之吧！
接下來就告訴大家?guī)讉€(gè)處理前期發(fā)霉普洱茶的方法：
方法：
（1）用抹布處理
表面發(fā)霉的普洱生茶蒜胖，可以用半潮干凈的布把發(fā)霉的部份清理一次消别，存放到通風(fēng)抛蚤，干燥的地方，不要曬寻狂，也不要炒岁经，每天都這樣去做一次，半個(gè)月或者是一個(gè)月后蛇券，霉就沒有了缀壤。
（2）打散處理
普洱茶熟茶發(fā)霉，最好的辦法就是把成小團(tuán)或者是小團(tuán)的普洱茶打散纠亚，放入竹籃內(nèi)放在通風(fēng)塘慕、干燥的地方，每天翻騰幾次蒂胞。半個(gè)月或者一個(gè)月后图呢，霉應(yīng)該就沒有了。
打散的時(shí)候也要按照撬茶的步驟骗随，使用茶刀一層層的撬開放入茶盤中蛤织，切記使用暴力。一則防止浪費(fèi)鸿染，二則指蚜，處理好的普洱茶是可以喝的，暴力處理的結(jié)果是茶葉很碎涨椒，就沒有價(jià)值了摊鸡；三則，用茶盤裝方便移動(dòng)位置和收納蚕冬。
（3）用牙刷處理
用牙刷把霉菌刷掉免猾，然后放在陰涼通風(fēng)地方，讓其自然干燥囤热，千萬不要放在太陽底下暴曬掸刊，因?yàn)椤叭諘裎丁睍?huì)徹底毀了你的普洱茶。
（4）時(shí)間處理
如果陳放一個(gè)月后還是一樣有發(fā)霉的現(xiàn)象赢乓，可以看你的原料來處理，好的大樹茶石窑，可以多等幾個(gè)月牌芋，雨天過后就會(huì)好了的，如果是一般的普通的茶松逊，價(jià)格低的茶躺屁，就不要喝了。
