小白白說(shuō)：
芝士蘆筍培根卷，是一道高顏值且簡(jiǎn)單易學(xué)的美食芦劣，可以作為元?dú)庠绮突螯c(diǎn)心。當(dāng)咸香的培根遇上爽脆可口的蘆筍说榆，還有融化了的芝士虚吟，滾燙而香濃。不禁感慨娱俺，天知道春天的蘆筍有多鮮嫩稍味！天知道吃著融化在培根卷里的芝士有多滿足！當(dāng)然荠卷，除了在培根里卷入芝士和蘆筍模庐，還可以加蟹棒、胡蘿卜油宜、金針菇等掂碱，秒變豪華版培根卷。
早有耳聞慎冤，蘆筍是一種很厲害的蔬菜疼燥，這回應(yīng)該是我第二次吃。頭一回吃是在去年夏天蚁堤，也是做的這道蘆筍培根卷醉者，不過(guò)那會(huì)兒買到的蘆筍太老了，口感大打折扣。這回趕上春天撬即，正是吃蘆筍最好的季節(jié)立磁。
蘆筍，又名石刁柏剥槐，是世界十大名菜之一唱歧，并享有“蔬菜之王”的美稱，目前國(guó)內(nèi)外已有多種采用蘆筍為主要原料的抗癌藥和保健品粒竖。蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王---硒颅崩，也被譽(yù)為“抗癌之王”。同時(shí)蕊苗，蘆筍中的葉酸含量較高沿后，孕婦經(jīng)常食用可以促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育。蘆筍的嫩莖是其食用部分朽砰，蘆筍嫩莖含有豐富的蛋白質(zhì)得运、維生素和礦物質(zhì)元素等，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不但全面锅移、搭配得當(dāng)，而且含量比較高饱搏，是其他一些蔬菜和水果無(wú)法比擬的非剃。一般人群都可食用蘆筍，但痛風(fēng)患者應(yīng)慎食推沸。
蘆筍的選購(gòu)與保鮮：
蘆筍一般分為紫白綠三種备绽，紫蘆筍起源于意大利，其糖分含量高鬓催，適合作為餐后水果肺素，可以生吃；白蘆肥嫩多汁宇驾，價(jià)格最高倍靡，在西北歐較為流行；而在市面上最常見(jiàn)的便是綠蘆筍课舍。
如何挑選新鮮蘆筍塌西？
①看整體：挑選桿部直立，粗細(xì)適中的蘆筍筝尾，別買太粗的捡需，越粗的蘆筍越成熟，口感差矣筹淫；
②看頂部：觀察頂部花苞站辉，選擇鱗片飽滿緊密且未開(kāi)的，顏色為綠色或紫色的，如果發(fā)黃則說(shuō)明變老了饰剥；
③看底部：如果底部很干或已木質(zhì)化殊霞，那就說(shuō)明蘆筍已經(jīng)不新鮮了。
蘆筍如何儲(chǔ)存捐川？
新鮮的蘆筍最好盡快吃掉脓鹃，如果需要保存則不要清洗，用濕紙巾將蘆筍的尾部包住古沥，放進(jìn)保鮮袋內(nèi)瘸右，直立放入冰箱冷藏，以防水分流失岩齿√或者用報(bào)紙卷著包起來(lái)，放入冰箱冷藏盹沈，可保鮮2-3天左右龄章。
下面附上“芝士蘆筍培根卷”的圖文步驟——
食材：蘆筍、培根乞封、芝士做裙、黑胡椒粉
步驟：
①蘆筍洗凈，切長(zhǎng)段肃晚，放入沸水中焯1分鐘锚贱，撈出后過(guò)涼水，并瀝干水分关串，備用拧廊。
a.蘆筍要比培根寬度長(zhǎng)一些，這樣更容易卷起來(lái)晋修；
b.蘆筍尖端幼芽處最嫩吧碾，且所含營(yíng)養(yǎng)成分最多，而靠近根部的會(huì)比較老墓卦，一般取其尖部來(lái)做倦春；
c.蘆筍不易煎熟，所以需要先焯水趴拧，焯水時(shí)間要短溅漾，不然時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變軟，過(guò)涼水是為了保持蘆筍爽脆的口感著榴。
②培根對(duì)半切成兩塊添履，芝士片橫著切成三段，備用脑又。
③取半片培根暮胧，放上芝士片锐借，再放上兩根蘆筍段，慢慢卷起往衷，用牙簽固定钞翔。
④鍋內(nèi)倒油，放入蘆筍培根卷席舍，小火布轿，煎至兩面金黃，芝士融化来颤，最后撒適量黑胡椒粉汰扭。
啊福铅！真的不是我手抖萝毛。。這個(gè)瓶蓋子的孔特大滑黔，每次都會(huì)失控笆包。。如果有黑胡椒碎的略荡，建議用研磨的庵佣，賣相更佳。
⑤擺盤汛兜！偷偷在鍋里吃掉了一個(gè)秧了，所以變成了5個(gè)。序无。
將牙簽先取出，擺盤更美衡创，吃起來(lái)也更方便帝嗡。
培根、芝士和蘆筍已融為一體璃氢，黃綠相間哟玷，看著就超有食欲。一也。
芝士控看到這個(gè)一定會(huì)把持不壮补选！
再來(lái)一杯橙汁椰苟。這樣的早餐抑月，神清氣爽，元?dú)鉂M滿Ｓ吆谦絮！
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