序，茶
什么是生活黍翎？
柴面徽，米，油匣掸，鹽趟紊，醬，醋碰酝，茶霎匈，生活就是，這一系列細(xì)節(jié)的疊加送爸。
茶是農(nóng)業(yè)文明的偉大發(fā)明铛嘱。
茶是人們對(duì)口感的追求，人味覺(jué)袭厂，口感的征服墨吓。
綠茶是血脂的粉碎機(jī)。
飲食方式是人們健康的基本保證嵌器，對(duì)健康目標(biāo)的肛真，不斷深入的追求，人們生活的一個(gè)關(guān)鍵爽航。
人的道路是自己走的，不同的人乾忱，做不同的事讥珍，做事的細(xì)節(jié)，決定了人生的成敗 窄瘟。
當(dāng)你有充分閑暇的時(shí)間衷佃，合理的利用和分配，了解一下茶道蹄葱，茶館是群眾場(chǎng)合 氏义，喝茶锄列，品茶，在茶館里找一個(gè)好座位 惯悠，能夠聽(tīng)到邻邮，看到，加入克婶，到人們的侃侃而談筒严，從而開(kāi)闊視野，它集中了人們的閑言碎語(yǔ)情萤，也是一個(gè)學(xué)習(xí)的過(guò)程鸭蛙，明白人生。
論喝茶和品茶筋岛，我是門(mén)外漢娶视，喝茶的時(shí)候，主要是用這些時(shí)間進(jìn)行思考睁宰。
家里的茶柜上歇万，擺著什么茶，酒柜勋陪，有幾種好酒贪磺，都是對(duì)品質(zhì)生活的追求 ，也是一種夢(mèng)的現(xiàn)實(shí)生活的追求诅愚。
同樣是茶葉寒锚，市場(chǎng)上的價(jià)格，有天壤之別违孝，有的幾十塊錢(qián)刹前，幾百塊，上千塊雌桑，甚至還有拍賣(mài)達(dá)幾十萬(wàn)元的喇喉。
茶，茶與人之間校坑，到底是什么關(guān)系拣技？
好茶的關(guān)鍵，在制茶的整個(gè)過(guò)程中耍目，各個(gè)環(huán)節(jié)的精心制作膏斤。
做茶的人，講究能做到邪驮，茶氣莫辨，人氣的自然的統(tǒng)一。
茶樹(shù)，起源于6000萬(wàn)至7000萬(wàn)年沮榜，我國(guó)的茶樹(shù)盘榨，原產(chǎn)于川，滇蟆融，黔省區(qū)的毗鄰地區(qū)草巡。
在川東，鄂西振愿，有兩人合抱的茶樹(shù)捷犹。
中國(guó)世界上文字記錄，飲用茶冕末，貢茶萍歉，茶貿(mào)易，最早的國(guó)家档桃。
追朔了枪孩，自有文字記錄的茶文化 ，有2700多年的歷史藻肄，有關(guān)茶的蔑舞，無(wú)數(shù)經(jīng)典故事。
中國(guó)茶文化嘹屯，非常博大精深攻询，它是人們相互交往，禮尚往來(lái)的必贈(zèng)佳品州弟。
最近熱播的電視紀(jì)錄片《茶界中國(guó)》人對(duì)茶的整體最新理解钧栖。
在茶的貿(mào)易中，與波斯(伊朗)婆翔，婆羅門(mén)(印度)拯杠，貿(mào)易交往最早的國(guó)家。
公元前二世紀(jì)啃奴，西漢司馬相如潭陪，在一本《凡將篇》中就記錄了，茶葉的藥用價(jià)值最蕾。
唐貞元二十一年依溯，中國(guó)茶葉傳到了日本 ，到今天為止揖膜，宋代古茶品種誓沸，仍然在日本，得到很好的保存壹粟。
茶葉大體分成兩類(lèi)，散茶，塊餅荼趁仙。
一般講:散茶不宜久放洪添，而塊餅茶，經(jīng)過(guò)高溫發(fā)酵雀费，壓制而成干奢，原料考究，工藝復(fù)雜盏袄，放幾年也沒(méi)問(wèn)題忿峻，多被稱(chēng)為；上品和貢品辕羽。
江南富足的先進(jìn)文化產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)逛尚，特別是幾百年，把鹽刁愿，茶葉绰寞，絲綢，大米铣口，白銀等滤钱，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到極致，支撐著封建王朝的建立和發(fā)展脑题，也是中國(guó)農(nóng)業(yè)文明發(fā)展的頂峰特征件缸。
這里曾經(jīng)的地緣優(yōu)勢(shì)，集中了茶葉叔遂，鹽 他炊，絲綢等，中國(guó)多個(gè)朝代的支柱產(chǎn)業(yè)掏熬，發(fā)源地為富國(guó)強(qiáng)民 佑稠，長(zhǎng)達(dá)600多年之久 。
中國(guó)茶旗芬，早在365年前舌胶，就被英國(guó)王室作為經(jīng)典。
英國(guó)人喝茶講究每天在3杯以上疮丛。
早在1903年幔嫂，英國(guó)人，就把中國(guó)的紅茶引入了誊薄，當(dāng)時(shí)英屬殖民地履恩，今非洲肯尼亞，工業(yè)規(guī)哪啬瑁化生產(chǎn)切心，追求味道的統(tǒng)一和一致飒筑。
肯尼亞紅碎茶出口為全球第一。
在西藏林芝地區(qū)绽昏，海拔兩千米以上协屡，冰川的融水，生長(zhǎng)出西藏最好的茶葉全谤，茶成為游牧民族的生命之音肤晓。
蘇南地區(qū)的茶葉，在現(xiàn)代有兩個(gè)品種认然，一個(gè)是《西湖龍井》正宗品牌《絲峰龍井》具有蘭花香味的濃郁感覺(jué)补憾。
另一個(gè)，就是《碧螺春》蘇州吳中區(qū)東山卷员，每年春分和清明時(shí)盈匾，釆摘具有花果香味，看來(lái)蘇南地區(qū)的人子刮，喜歡花果香口味茶威酒。
臺(tái)灣新竹人，對(duì)茶葉的后期制作挺峡，非常講究葵孤，印象深刻，一款《東方美人》茶是一種發(fā)酵過(guò)的烏龍茶橱赠，享譽(yù)中外尤仍。
二，貢茶
什么是貢茶狭姨？
貢茶宰啦，古代專(zhuān)門(mén)供奉，帝王將相享用的茶葉饼拍。
開(kāi)始是各個(gè)地方的官吏赡模，優(yōu)選出名，優(yōu)师抄，特漓柑，產(chǎn)，作為進(jìn)貢奉送的禮節(jié)品叨吮。
在隋煬帝楊廣辆布，在江蘇揚(yáng)州生病，浙江天臺(tái)山茶鉴，智藏和尚锋玲，攜帶的天臺(tái)山茶，為他治病涵叮，拉開(kāi)了隋惭蹂，唐伞插，時(shí)興的貢茶序幕。
唐剿干，貢茶院蜂怎，就設(shè)在顧渚山(浙江湖州)穆刻，打造的顧渚紫筍置尔，被茶圣陸羽稱(chēng)為:茶中第一 。
北宋帝都東京氢伟，汴梁(今開(kāi)封)榜轿，南宋帝都安府(今杭州)，飲茶盛況空前朵锣，皇帝嗜茶 谬盐，愛(ài)茶如命，百姓更是把飲茶诚些，推向極致飞傀，茶會(huì)館，茶宴诬烹，斗茶砸烦。
在福建建安，專(zhuān)門(mén)建立制作绞吁，貢茶的官茶院幢痘。
石乳，白乳家破，成為宋代颜说，早期的貢茶。
在建州(福建南平)大龍鳳團(tuán)茶汰聋，貢茶的絕品门粪。
宋朝，在南方各省都有貢茶院烹困，宋代是中國(guó)茶葉玄妈，發(fā)展的頂峰。
元朝時(shí)韭邓，福建武夷山茶興起措近。
明朝，中國(guó)的茶葉大量出口女淑，明朝時(shí)瞭郑，主要出口茶葉和瓷器。
清朝鸭你，在清朝乾隆皇帝屈张，南下江南擒权，命名了:兩個(gè)貢茶品種，一個(gè)是碧螺春阁谆，另一個(gè)碳抄，就是杭州西湖的獅峰龍井。
元朝時(shí)场绿，茶葉的加工方法剖效，主要是蒸青，明朝焰盗，主要是炒青璧尸，清朝，主要是烘青和炒青結(jié)合熬拒，最終形成茶葉的多種品種和加工方法爷光。
知道什么叫茶氣嗎？
人在制造茶葉的過(guò)程中產(chǎn)生了不同程度的茶氣澎粟，包含了陰陽(yáng)蛀序，濃淡，花香活烙，綠茶和青茶徐裸，紅茶都是陽(yáng)茶，黃茶瓣颅，黑茶 倦逐，白茶，屬于陰茶宫补，不同體質(zhì)的人檬姥，喝不同的茶氣的茶。
制茶過(guò)程中的關(guān)鍵一步粉怕，殺青健民，決定了茶葉的陰陽(yáng)。
人的制作茶葉方法贫贝，決定了秉犹，茶葉的不同秉性和味道。
中國(guó)的十大貢茶稚晚，
母樹(shù)大紅袍崇堵，安溪鐵觀(guān)音，
西湖御前18棵客燕，太平猴魁鸳劳，
黃山毛峰，信陽(yáng)毛尖也搓，
鳳凰單叢赏廓，宋種一號(hào)涵紊，
六安瓜片，白毛尖幔摸。
在全國(guó)名優(yōu)茶品摸柄，優(yōu)選中，多次獲得金銀獎(jiǎng)《印象白茶》《丞相綠》《四明十二雷》等既忆。
中國(guó)農(nóng)科院驱负，打造的有機(jī)茶，沒(méi)有污染高品質(zhì)茶葉《古址曦茗》茶湯色澤清澈尿贫，香氣溫和电媳，呷上一口，齒頰留香庆亡。
失之毫厘，差之千里捞稿，現(xiàn)今的茶中上品 又谋，仍然與貢茶，相差太遠(yuǎn)娱局。
圍繞著茶葉彰亥，同一個(gè)山村，一座座茶園 衰齐，茶葉的產(chǎn)區(qū)任斋，可是每家，每戶(hù)耻涛，現(xiàn)在制做出來(lái)的茶葉废酷，等級(jí)不同，口味也大相徑庭抹缕。
這是為什么呢澈蟆？
有的一個(gè)村的人，都去拿人家卓研，家里茶葉喝趴俘，把自己家里茶，都賤賣(mài)了奏赘。
同樣的山坡寥闪，同樣的茶葉品種，只是經(jīng)營(yíng)方式不同磨淌，釆集的時(shí)機(jī)不同疲憋，制作的方法差異，這樣的茶葉伦糯，走到市場(chǎng)之后 柜某，價(jià)格嗽元，怎么會(huì)具有天壤之別呢？
人的不同喂击，人的做法剂癌，掌握拿捏的分寸不同，人家的茶葉在市場(chǎng)上翰绊，幾百塊佩谷，上千塊，做的不好的幾十塊錢(qián)监嗜，還賣(mài)不出去谐檀，這究竟是為什么呢？
做茶也是做人裁奇，精心制作桐猬，簡(jiǎn)陋和粗放之間，失之毫厘刽肠，差之千里溃肪。
