我不知道有誰還會和我一樣指煎，不惜犧牲中午休息的時間， 頂著寒風(fēng)穿越了半個城市便斥，就為了吃上這樣的一碗面至壤！
這碗面沒有任何不同尋常的地方，面只分兩種：寬面和細(xì)面椭住，寬面有一扁指寬度崇渗，細(xì)面有筷子粗細(xì)。面湯有辣和微辣兩種京郑，俱體點(diǎn)說是麻辣的宅广。每一碗面里都會自帶一只鹵蛋 和一根手指粗細(xì)同樣鹵過的香腸，當(dāng)然些举，如果喜歡跟狱，蛋和腸的量可以根據(jù)自己的喜好，隨意添加户魏；面湯上漂著幾根鹵過 的干紅辣椒和幾根綠色的青菜葉兒驶臊！這就是朋友口中念念不 忘的“安徽板面”！
記得好友第一次帶我來這家小店的時候叼丑，望著眼前這碗實在普通不過的面关翎，我差點(diǎn)笑岔了氣兒，因為無論如何我也不會把這碗面和朋友口中形容的“流連忘返”的美味聯(lián)系在 一起鸠信，但又很疑惑：走難闖北纵寝，像男人一樣闖天下的好友， 一碗面能讓她“贊不絕口”星立，肯定有它獨(dú)特的味道爽茴。索性穩(wěn)穩(wěn)地坐下來嘗一嘗這碗面葬凳。
這家店面真的不大，一進(jìn)門靠左邊室奏，大約兩平米的空間 被玻璃隔斷用來做廚房火焰，老板和老板娘兩個人剛好站得開， 這一碗碗的面就是在這樣的小廚間里弄出來的胧沫。 往里走昌简，除去中間很窄的過道，兩邊各擺三張不大的桌 子琳袄，坐滿了吃面的人江场，還有人站在廚間外等著點(diǎn)外賣。
看著對面的好友正大口地往嘴里吸溜著面窖逗，末了還不忘咬上一口大蒜址否，我笑著對她伸出大拇指“地道的女漢子”！ 她根本不理我碎紊，此刻在她眼里佑附，只有面前的這碗面，看上去恨不一口把它吞下去仗考，“你也先咬上一瓣蒜音同，這才叫正宗吃面的打開方式⊥菏龋” 為了配合她所謂的“正宗”吃面法权均，幾乎不怎么吃蒜的我，居然也拿起一瓣蒜自認(rèn)為很“爺們”地咬了一口锅锨，趕緊吞面叽赊，瞬間面的麻辣再加上蒜的辛辣有如兩團(tuán)火立刻在口腔蔓延，火辣的感覺直奔嗓子眼兒必搞，等我好不容易把這一團(tuán)火辣咽下去的時候必指，眼淚都被嗆出來了！因為面太寬了恕洲，往嘴里吸溜的時候麻油都留在了嘴唇上塔橡，感覺嘴唇脹得就跟火燒的 一樣∷冢“你這什么破面啊.....”我被嗆得滿臉通紅地埋怨道葛家。 “不能吃辣的吧，換個細(xì)面微辣的泌类！”看著老板娘笑著端著面走過來癞谒，我也不太好說別的。“微辣細(xì)面”感覺就好 多了扯俱，雖然也很辣，但嘴里不至于太冒火喇澡，因為面細(xì)很容易吸溜到嘴里迅栅，嘴唇也不至于太受罪。 我學(xué)著朋友的樣子：把碗里的那顆鹵蛋夾在盤子里晴玖，用筷子夾成四瓣读存，澆上面里的湯汁，吃到嘴里麻辣中帶著鹵蛋特有的味道呕屎，別有一翻風(fēng)味让簿。鹵汁煮過的面腸很軟，帶著些 許的麻辣味秀睛，吃到嘴里口感細(xì)膩尔当，說實話還算好吃。微辣的 一碗面吃下去蹂安，你會感覺整個身體由內(nèi)到外都是火熱的椭迎，熱 得直冒汗。 “怎么樣田盈？吃出味道了嗎畜号？”看見我把整個鹵蛋和香腸 再加面都吃完了，朋友笑著問道允瞧。 看著她面前的兩只空碗简软，我也笑了： “這就是你所謂的大餐唄，不就是一碗普通的面嗎述暂？吃 得我鼻涕一把淚一把的痹升，我真沒感覺出它哪兒特別來，雞蛋 特別嗎贸典、香腸特別嗎视卢？”
“面，并不特別廊驼，食材也很普通据过，但是吃面時的感覺與 眾不同。相信我妒挎，總有一天绳锅，我不在的時候你會想到吃它！”
當(dāng)時看著好友篤定的眼神酝掩，我不置可否鳞芙。 如今，不得不承認(rèn)，我被朋友言中了原朝。寂莫的時候驯嘱、失 落的時候、感覺人世冰冷的時候喳坠、甚至沒有靈感的時候鞠评，我 會很自然地想到吃面時那種火辣的感覺，很是懷念壕鹉。有時為 了尋找這種感覺剃幌，我會不自覺地來到這家面店，吃上一碗微 辣細(xì)面晾浴，整個人瞬間會被那種火辣的感覺填滿负乡，直至辣得滿 頭大汗，仿佛只有這樣脊凰，走出門去抖棘，我才能抵御人世間的一切冰冷。據(jù)老板說狸涌，面里的鹵過的干紅辣椒是最好吃的钉答，也 是最具特色的，但是至今我未敢嘗試過杈抢。 穿越半個城市数尿，與其說是為了一碗面而來，不如說是為 了尋找那種久違了的火辣的感覺......
