微笑露一點:微笑是所有服務(wù)業(yè)的通行證,微笑體現(xiàn)基本的服務(wù)態(tài)度宝鼓,當(dāng)然客人需要的是員工發(fā)自內(nèi)心的微笑巡雨。
度量大一點:不僅可以讓顧客滿意度更高,也能讓自己保持一個好的心情面對其他顧客以及工作席函。
行動快一點:行動快不快,體現(xiàn)了一個餐廳的執(zhí)行力冈涧。在服務(wù)過程中茂附,客人對服務(wù)人員的行動往往有比較高的期待,能否做到位督弓,對客人的滿意度有很大的影響营曼。
脾氣小一點:在服務(wù)實踐中,我們可以發(fā)現(xiàn)愚隧,很多矛盾和問題都是由于一方或雙方的脾氣大引起的蒂阱。脾氣小一點或謙讓一點,對做好服務(wù)無疑是非常重要的狂塘。
腦筋活一點:這主要體現(xiàn)在服務(wù)的靈活性方面录煤。在服務(wù)過程中,確實有很多意外情況或應(yīng)急事件荞胡,是服務(wù)人員難以預(yù)料的妈踊,這時腦筋活不活就很重要了。
理由少一點:遇到問題急于解釋泪漂,在服務(wù)中是常見的現(xiàn)象廊营。其實歪泳,任何問題都可以找到理由,但對于服務(wù)來說露筒,找理由呐伞、追究責(zé)任并不能讓客人感到滿意,我們所需要做的就是馬上想辦法解決問題慎式。
效率高一點:時間對客人來說是非常寶貴的資源伶氢,因此服務(wù)的效率非常重要。現(xiàn)在很多餐廳企業(yè)對各個服務(wù)程序都提出了量化的時間標(biāo)準(zhǔn)瞬捕,無疑這是保證服務(wù)效率的根本鞍历。
嘴巴甜一點:人人都喜歡聽好聽的話,任何客人都不例外肪虎,因此劣砍,對于服務(wù)人員來說,嘴巴甜不甜也是能客人感到滿意的重要因素扇救。當(dāng)然刑枝,服務(wù)語言的藝術(shù)性也是需要下大功夫訓(xùn)練的。
做事勤一點:餐廳服務(wù)中迅腔,常常會對服務(wù)人員會提出“五勤”的要求装畅,眼勤(多看,多觀察沧烈,以便及時處理有關(guān)情況)掠兄、ロ勤(多問、征求意見)锌雀、耳勤(多聽蚂夕,從客人的語言中找問題)、手勤(多做)腋逆、腿勤(多走婿牍,在行動中發(fā)現(xiàn)問題)毙驯。
說話溫柔點:這一點和嘴巴甜一點的要求是一致的国旷。說話溫柔是服務(wù)親和力的體現(xiàn)驹马,只有有親和力的服務(wù)才能真正贏得客人的稱贊差凹。