茶是全世界除了水以外消耗最大箩帚、
最普及的飲料之一
據(jù)了解真友，全世界一年喝掉的茶有9000億杯
咖啡6000億杯，可樂1000億杯
為什么茶這么受歡迎呢紧帕？
因?yàn)椴柚杏腥龑毧唬豢商娲?/p>
茶多酚：人體保鮮劑
茶中的茶多酚含量高達(dá)18%-36%桅打，是茶中最重要的成分。眾所周知愈案，關(guān)于茶葉抗氧化功能的研究挺尾，都是關(guān)乎茶多酚的。
簡而言之站绪，自由基會(huì)攻擊和破壞人體的組織和細(xì)胞遭铺，從而導(dǎo)致種種后果，諸如衰老恢准、器官病變魂挂、皮膚變壞、癌變等等馁筐。茶多酚清除自由基涂召，可以說是人體的保鮮劑。有一個(gè)著名的抗氧化能力比較實(shí)驗(yàn)：2杯綠茶=4個(gè)蘋果=5個(gè)洋蔥=7杯橙汁眯漩。
咖啡堿：提神抗疲勞
前文提到芹扭，茶中的咖啡堿比咖啡中含量高，但是由于最早是在咖啡中發(fā)現(xiàn)的咖啡堿赦抖，所以也只好以此命名舱卡，真是委屈茶了。
咖啡堿具有提神益思队萤、強(qiáng)心利尿轮锥、消除疲勞等效用。喝了茶感覺精神很好要尔，就是咖啡堿在起作用舍杜，過去的人喝茶，最注重的就是喝茶提神的作用赵辕。尤其是一些老農(nóng)既绩，即使是粗大的茶葉也要每天喝，如果沒茶喝还惠，干活都是沒有力氣的饲握。
茶氨酸：天然的鎮(zhèn)靜劑
茶中的氨基酸，共有26種蚕键，而茶氨酸是其中含量最高救欧、最特別的氨基酸，因?yàn)椴璋彼釒缀踉谄渌参锢镎也坏铰喙猓遣杼赜械摹?/p>
如果說咖啡堿提神笆怠，則茶氨酸是安神的。這兩者相輔相成誊爹，讓茶葉有提神的作用蹬刷，但又不會(huì)過度興奮瓢捉。茶氨酸被稱為“天然的鎮(zhèn)靜劑”，能夠使人注意力集中办成。浙江大學(xué)的王岳飛教授提到泊柬，咖啡堿的作用是短期產(chǎn)生的，而茶氨酸的安神诈火、增強(qiáng)記憶則是長時(shí)間的積累才會(huì)顯現(xiàn)的。
單獨(dú)看這些成分状答，各有各的好冷守，它們?nèi)慷技械搅艘槐柚型ㄟ^互相作用，便產(chǎn)生了更大的能量惊科，從國際平衡營養(yǎng)學(xué)角度來看拍摇，茶的組成成分最合理，在人體的營養(yǎng)和代謝協(xié)調(diào)起到了一個(gè)很好的平衡作用馆截。
正是因?yàn)檫@樣充活，茶才這么好，是我們的心頭寶蜡娶，其它任何東西都替代不了混卵。
