魔芋豆腐本身屬于一種熱量非常低的食物。每100克魔芋豆腐中只含有不到十大卡的熱量薪鹦。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富待诅，其中還有非常多的可溶性膳食纖維统求，可以有效的促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助身體內(nèi)各種毒素和重金屬物質(zhì)的排出挖息，從而可以起到利水消腫金拒、除煩止渴、清熱解毒的功效套腹。對(duì)于高血壓绪抛、高血脂患者有一定的輔助治療作用。
魔芋豆腐本身口感略澀电禀，很多人不太喜歡吃幢码。但是魔芋豆腐也可以做成美食的。在此分享一種魔芋豆腐的做法尖飞。
菜名：酸菜魔芋豆腐
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（茶水煮過的魔芋豆腐）
主題配方：魔芋豆腐適量症副；茶樹菇適量
配料：花辣；酸菜
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蘑菇和黃瓜
做法：1.將魔芋豆腐切片備用政基。
2.鍋里放適量水燒開贞铣，放茶葉少許繼續(xù)煮，煮出茶香味后將切好的魔芋豆腐倒入煮五分鐘
3.花辣粒切碎
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（刀切碎的花辣）
4.酸菜切碎
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（自己泡的老酸菜切碎后）
5.炒鍋燒熱沮明，倒入適量植物油（菜籽油辕坝，花生油都可以）。油溫?zé)岷笊豪蓿潘岵撕突ɡ币黄鸪词ダ眨闯鱿阄逗蠓挪铇涔椒驯洹Ｈ缓蠓湃氩杷筮^的魔芋豆腐接著炒。大約炒到菜里的湯汁快沒有時(shí)圣贸，放入切好的黃瓜挚歧，再炒一分鐘左右就可以起鍋了。
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1熱油
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2炒酸菜
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3炒蘑菇
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4.炒魔芋豆腐
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成品
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這個(gè)菜看起來艷質(zhì)不高吁峻，可以保證口感非常棒滑负。
如果喜歡麻辣味的可以多加辣椒和花辣。如果喜歡青淡味的用含，可以只放酸菜矮慕。
這道酸菜燒魔芋豆腐很好吃，特別下飯啄骇。而且再吃也不胖痴鳄。
素食者們的美食！
