? 南京人人皆知的美食可謂是數(shù)不勝數(shù)，如果說什么讓我最難忘的還得是鴨血粉絲湯它可謂是色香味俱全，我做為一個地道的南京人對它的評價是極高的。
? 關(guān)于它的由來傳說有一個很窮的農(nóng)戶，殺鴨子的時候用一個小碗裝起來它的血舍不得丟掉怨咪，不料粉絲掉進(jìn)去弄臟了。無奈润匙，他只好把粉絲和鴨血一起煮诗眨，卻不料，居然燒出了第一碗鴨血粉絲湯孕讳，只聞湯汁芳香四溢匠楚，引來無數(shù)路人競相猜測這美味的湯是如何烹飪的。某財主聽聞此事厂财，封此人為職業(yè)廚師芋簿，專門給財主和他的姨太太們烹飪鴨血粉絲湯，后來有一次乾隆皇帝微服私訪到江南鎮(zhèn)江璃饱，突然下了一場大雨与斤，乾隆正巧去了這個農(nóng)戶家避雨，當(dāng)時又冷又餓，農(nóng)戶就把自家唯一的一只鴨殺了幽告，取出五臟做成鴨血粉絲湯梅鹦，乾隆皇帝一嘗裆甩，大呼人間美味冗锁。從此“鴨血粉絲湯”在全國流傳開來。
? 它的做法也是個不相同我自家的做法：
(1) 燒開一鍋水嗤栓，倒入一大勺味精冻河、鹽、智強(qiáng)雞精茉帅，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下叨叙，切好熟鴨腸、鴨肝備用堪澎。
(2) 把湯煮好擂错，把鴨血切成條，油果子切成三角樱蛤，放進(jìn)湯里煮钮呀。
(3) 過一兩分鐘，把鴨血撈出來昨凡，再過一會兒爽醋，等油果子燒熟了，把火關(guān)到最小便脊，把鴨血放進(jìn)去蚂四，讓它們慢慢燉，保持溫度不下降哪痰。
(4) 把粉絲放入燙粉絲的勺里遂赠，在湯里燙一兩分鐘，倒進(jìn)碗里晌杰。
(5) 再撈出適量的鴨血和油果子放進(jìn)碗解愤，把切好的熟鴨腸、鴨肝放在粉絲上乎莉，夾幾根香菜送讲，挖勺辣油，用筷子攪一下惋啃，一碗色香味美的鴨血粉絲湯就做好了哼鬓。
? 有了這個秘方可以讓你足不出戶就能做出南京著名的美味趕快行動起來吧。
