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童年的回憶——冰糖葫蘆
糖葫蘆又名冰糖葫蘆寸宏，冰糖葫蘆是中國傳統(tǒng)美食早芭，它是將山楂用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬。冰糖葫蘆新荤，酸甜適口夭拌，老少皆宜饺蚊，它不僅好吃...
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皇帝都愛不釋口的寶貝——龍須糖龍須酥是中國民間特色傳統(tǒng)小吃挣跋，其外觀潔白綿密三圆、細(xì)如龍須。由小麥精粉浆劲、麥芽糖等原料精制而成嫌术，具有色澤乳白哀澈、細(xì)絲萬縷牌借、層次清晰、營養(yǎng)豐富割按、入口即...
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“甜與咸”誰才是你心目中的“神”豆腐腦又稱水豆腐膨报，是一道著名的傳統(tǒng)特色小吃。利用大豆蛋白制成的高營養(yǎng)食品适荣，多在晨間出售现柠，常與豆腐花、豆花混用弛矛，依據(jù)各地口味不同够吩，北方多愛咸食...
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一顆寓意美好的豆子
吃膩了南京的美食，有時可能會想著換一個特色小吃丈氓，在南京還有一種小吃名字叫做“狀元豆”周循，他名字的寓意很不錯據(jù)說這種豆子就能考上狀元。 關(guān)于...
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流傳至今讓無數(shù)人沉淪的“千絲”
"揚州好万俗，茶社客堪邀湾笛。加料千絲堆細(xì)縷，熟銅煙袋臥長苗闰歪，燒酒水晶肴嚎研。"上為清代惺庵居士《望江南》詞，形象生動地描繪了清代揚州的居民品嘗"加料干...
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你知道牛肉鍋貼的妙處嗎库倘？
牛肉鍋貼是南京的傳統(tǒng)小吃临扮，屬金陵菜、金陵小吃教翩，是秦淮八絕之一杆勇。 牛肉鍋貼以牛肉為餡料，用面皮包成細(xì)長餃子狀后迂曲，放入油鍋中煎至金黃色后裝盤即可食用...
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桂花糕難忘的香味
南京桂花多靶橱，不僅中山陵有桂花，隱沒在大街小巷的桂樹更是數(shù)不勝數(shù)。十月桂花香关霸，如今传黄，南京城彌漫著桂花的芳香，如此怒放的桂花队寇，讓人忍不住想起了桂花...
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南京烤鴨的魅力南京烤鴨是南京的傳統(tǒng)名菜膘掰，屬金陵菜，又稱金陵烤鴨佳遣。南京人吃烤鴨识埋，講究皮酥肉嫩，肥而不膩零渐，所以南京烤鴨皮脆肉嫩窒舟，沒有其它地區(qū)的烤鴨肥膩。但是真正的...
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鴨的噩夢鹽水鴨是南京的著名特產(chǎn)诵盼，屬金陵菜惠豺，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨风宁，是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品洁墙。因南京有"金陵"別稱，故也稱"金陵鹽水鴨"戒财，其久負(fù)盛名...