文/分湖芝蘭（貝兒由里）
2021年3月27日 周六 多云 13～19度
? ? ? 先說一下這“熟食”二字锅很，這是我們蘇州吳江地區(qū)的方言缸棵，它的意思就是通常用糯粉和面粉做的團(tuán)子麸粮、塌餅蛮放、糕點(diǎn)拍皮、粽子等撵割。
? ? ? 又到周六贿堰，昨天下午先生去分湖，二哥特地給我們汰面筋啡彬，而且包好餡羹与，再稍微煮了一下，還宰了一只老母雞叫先生帶回來庶灿。我一看這一大碗的面筋留著周六吃也吃不完纵搁，于是崔赌，昨天的晚餐我就把面筋和我煮好的黑木耳浙滤、春筍放一起做了一個(gè)湯，鮮鮮咯咯的面筋湯先食為快组砚。今天的午餐是雞篤面筋、蝦仁炒雞蛋利职、炒素趣效、地蒲等。
? ? ? 上午吃過早餐就把中午要做的菜全部準(zhǔn)備就緒猪贪，看到先生買回來的馬蘭頭跷敬，我等生做熟食的念頭，先生叫我別做了热押，別弄得太忙西傀。我說，不忙啊楞黄，我想做幾個(gè)馬蘭頭塌餅池凄，省力的，不吃力的鬼廓。
? ? ? 糯米粉肿仑、春筍、豆腐干碎税、香菇尤慰、馬蘭頭，拌在一起做餡雷蹂。
? ? ? 糯米粉是二月二做撐腰糕時(shí)多下來的伟端，現(xiàn)在正是馬蘭頭的時(shí)令季節(jié)，再不做馬蘭頭塌餅的話匪煌，馬上就要過時(shí)了责蝠。把餡拌好放在一邊，再揉糯米粉團(tuán)萎庭。我這個(gè)盤可放十二個(gè)塌餅霜医，我做多了一個(gè)，不多不少驳规、不齊不巧湊巧碰到這難聽的數(shù)字肴敛。
? ? ? 馬蘭頭塌餅是蘇州吳江地區(qū)一帶的熟食，到了這個(gè)季節(jié)吗购，我就會(huì)特別想吃医男，今天就自己動(dòng)手做上幾個(gè)嘗嘗。
? ? ? 女兒上午單位培訓(xùn)捻勉，下午一點(diǎn)到家镀梭，她帶回來單位同事的麥芽塌餅，是黎里產(chǎn)地踱启，叫我嘗嘗报账，我嘗了一個(gè)覺得米粉的比例有一點(diǎn)多撒强，吃口不太好，有點(diǎn)黏嘴的感覺笙什。她說他們年輕人都吃不出好壞。我說胚想，我小時(shí)候吃慣了琐凭，有對(duì)比就有傷害。女兒他們單位的工作很忙浊服，周末加班是經(jīng)常的事统屈，她下午去單位加班，我叫她拿幾個(gè)馬蘭頭塌餅去單位讓他們嘗嘗牙躺，一直吃人家的東西難為情的愁憔。
? ? ? 午飯到下午一點(diǎn)多結(jié)束，我在等衛(wèi)浴送過來孽拷，三點(diǎn)前我去裝修工地吨掌，把送到的衛(wèi)浴核對(duì)后回家。
? ? ? 四點(diǎn)多回到家脓恕，還要做一款熟食膜宋，家里冰箱里有榴蓮，女兒說炼幔，果果喜歡吃榴蓮酥秋茫。我說，我來做榴蓮餅乃秀，試試看啊好吃肛著。
? ? ? 我用做烙餅的方法做皮子，這樣做出來的皮子有一點(diǎn)油酥跺讯，餅不會(huì)太硬枢贿。做好后，我把榴蓮餅放在電頻檔上用油煎抬吟，臨近煎好的時(shí)候萨咕，屋內(nèi)飄著一股清流的味道，好香好香火本，這是我出世到現(xiàn)在第一次聞到的味道危队，
一天就在做熟食中過去了，喜歡吃榴蓮的朋友可以試一下
