“三黑”指的是蘑菇移斩、黑木耳、黑米绢馍。
蘑菇能防癌抗衰向瓷，尤其是香菇，對膽固醇有溶解作用舰涌，可降血脂猖任、血清膽固醇，預(yù)防骨質(zhì)疏松瓷耙。做法上首推“黑綠配”的香菇燒油菜超升。
黑木耳是天然的抗凝劑，有補血哺徊、活血室琢、防治冠心病與動脈硬化的功效。但是建議每周只吃2次左右落追。
黑米外表墨黑盈滴，營養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽轿钠，尤其適合腰酸膝軟巢钓、四肢乏力的老人，故黑米又有“藥米”之稱疗垛。將黑米熬成清香油亮症汹、軟糯適口的黑米粥，容易消化吸收贷腕，還具有很好的滋補作用背镇。
