廣袤的中華大地厕怜，蘿卜的種類數(shù)不勝數(shù)衩匣。春天下來的“楊花水蘿卜”，小巧玲瓏粥航，粉色的外皮琅捏，白里透亮的蘿卜肉，細細切成絲递雀，一定要帶著皮柄延，光是那點點的粉色，夾在白絲里缀程，就讓人無限遐想搜吧。有一點粉色就足夠了，拌小水蘿卜絲要用白醋白糖杨凑，都不用放許多滤奈，恰到好處就是最美的味道。
“心靈美”蘿卜撩满，就是表皮是綠色和白色的蜒程，里面是粉紅粉紅的蘿卜绅你。同樣是做涼拌糖醋蘿卜絲，有時候會比拌水蘿卜絲還要好吃昭躺，特別爽口忌锯。我記得有一次請朋友們來我家吃燉羊肉，因為要喝酒领炫，就順便拌了一個黃瓜偶垮，拌了一盤心靈美和幾個小菜。誰知道糖醋心靈美太好吃了帝洪，居然連續(xù)拌了三次似舵，三大盤子都被吃得一干二凈，可見它多么受歡迎碟狞。
白蘿卜燉羊肉啄枕，北方本地人還要放一些土豆。但是族沃，我認為蘿卜和土豆全是用來調味的频祝，因為每次吃燉羊肉，最后剩下的全是蘿卜和土豆脆淹，這可以證明常空，人們還是以羊肉為主，這兩個兄弟盖溺，絕對是來唱配角的漓糙。如果有人因為羊肉吃膩了，捎帶著又吃了幾塊蘿卜和土豆烘嘱，那可真是對得起這兩個舍命陪君子的蔬菜了昆禽。
今天媳婦花五塊錢買來四個大蘿卜，真是讓我大吃一驚蝇庭，許久沒有吃蘿卜了醉鳖，很多年了，似乎是自打我參加了工作哮内，就再也沒有吃過蘿卜盗棵。也許吃過一兩次，由于生活的忙碌北发，歲月的蹉跎纹因，一地雞毛的焦頭爛額，根本不會引起我的注意琳拨，居然慢慢地把它忘記了瞭恰，順便也把童年吃蘿卜的快樂也丟掉了。
媳婦說這幾個蘿卜叫“天津沙窩”蘿卜狱庇，也就是現(xiàn)在人們說的什么水果蘿卜惊畏。我表示懷疑是牢，蘿卜就是蘿卜，別跟水果摻乎陕截。就跟現(xiàn)在的西紅柿一樣，說什么是水果西紅柿批什，你怎么不說人參西紅柿农曲，你別說，說不定過兩天真有人整出這樣的叫法驻债，那干脆我先給它一個高大上的名字乳规，就叫“黃金蘿卜”吧！
生吃蘿卜合呐，仿佛天經(jīng)地義一樣暮的，小時候我吃的，就是白蘿卜和青蘿卜淌实。一到入冬冻辩，吃蘿卜的儀式就開始了，為什么這樣說拆祈，是因為父親比較偏愛生吃蘿卜恨闪。
父親買回蘿卜后，總是先讓我們把手洗干凈放坏，然后規(guī)規(guī)矩矩地坐在小矮桌旁咙咽，耐心等待，期間不能胡言亂語淤年，更不能大聲吵吵钧敞。我們靜靜地乖乖地坐著等，聽見父親嘴里叨念著什么“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞郎中開藥方麸粮「瓤粒”還有什么“吃蘿卜喝茶、氣得大夫滿街爬豹休〈独ィ”、“蘿卜出了地,郎中沒生意威根》锞蓿”突然一聲長音，“來嘍——”父親端著盤子洛搀，往桌子上一放敢茁，開吃。
蘿卜被整齊地切成了條狀留美，成隊形地碼放在盤子里彰檬。樣子非常漂亮伸刃，以至于我都不舍得吃掉它們直到姐妹們刷刷地快要拿完了，我才反應過來逢倍，趕緊伸手捧颅，把蘿卜條送到口中，脆生生地嚼開了较雕。
“大白蘿卜賽鴨梨”這是父親常說的一句話碉哑，那時候吃蘿卜的確能吃出甜甜的味道。蘿卜皮肯定有辣味亮蒋，都被父親整齊地切下來扣典，然后腌成麻辣蘿卜皮咸菜，味道更好吃慎玖，我們經(jīng)常偷偷在咸菜罐子里抓幾條贮尖，跑到外面，幾個小朋友分著吃趁怔。嘻嘻哈哈的笑聲湿硝，伴著美味的蘿卜皮咸菜，快樂的連東南西北都不知道了痕钢。
其實图柏，還有一道蘿卜做的美味，也是我很久沒有吃到的了任连。把青蘿卜擦成絲蚤吹，放進調料，與面粉混合随抠，炸成素丸子裁着，吃起來就沒有夠。無論是蒸素丸子拱她，還是素丸子粉條湯二驰，味道都特別好吃。這種蘿卜絲丸子秉沼，一般只有在逢年過節(jié)的時候才能吃到桶雀，平常都是生吃。
汪曾祺先生曾經(jīng)寫過關于蘿卜的文章唬复，說他覺得淮安的青蘿卜比天津的好吃矗积，還說一種東西第一次吃總是最好吃的。我確認為最好吃的蘿卜敞咧，應該出自父親手的蘿卜棘捣，是父親親自買回來的，并且精心切成整齊條狀的蘿卜最好吃休建。
也許是現(xiàn)在的東西沒辦法跟以前的東西相比較乍恐，無論是西紅柿還是西瓜评疗，任何水果蔬菜都不如過去的好吃，人們總是說沒有了從前的味道茵烈。蘿卜也是這樣百匆，即便是現(xiàn)在被冠以水果的天津“沙窩”蘿卜，我吃著也遠比不上從前父親切好的蘿卜呜投。
今天又吃到久違的蘿卜了胧华，一下子就讓我的思緒回到了童年。歲月帶走了許多歡樂宙彪，留在心里的記憶被輕輕喚起。這被我曾經(jīng)遺忘的蘿卜有巧，飽含著多少幸福和歡樂笆推帷！
