? 在冬日的陰沉天氣里，我們穿上厚厚的衣服竭盡全力地保證暖和沃粗。老實窩在家里粥惧，避開那光看著就讓人覺得冷的蕭瑟天氣。
? 在忙碌了一天之后最盅，從寒冷的室外回到溫暖的家中突雪，除了要保證身體的溫暖，我們還希望飯食也能暖和且簡單涡贱，既可以用到健康的咏删、多的常備食材，又能盡量少花時間制作问词。在這個基礎上督函，理想的工作日晚餐非烤奶酪茄子當之無愧了。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 烤奶酪茄子
烤奶酪茄子：意式風味
難度：中
烹飪時間：1小時? ? ? 烘焙時間：30分鐘
食材：
茄子：? 3個激挪；洋蔥：? 1個辰狡；蒜： 1瓣；
迷迭香：1湯匙垄分；羅勒：6湯匙宛篇；
牛至粉：2湯匙；百里香：2茶匙薄湿；
蕃茄醬：1湯匙些己；罐頭番茄：700g；
奶酪：500g嘿般；干酪：100g段标。
用具：
刀、砧板炉奴、烤盤逼庞、烤箱、煎鍋瞻赶、大鍋
每份所含營養(yǎng)：
卡路里? 蛋白質? 脂肪? 碳水化合物
265? ? ? 17g? ? 16g? ? ? 11g
烹飪步驟總共8步赛糟，just fllow派任。
1/8:
洋蔥、蒜璧南、迷迭香掌逛、羅勒、牛至粉司倚、百里香豆混、茄子這里需要用到，食材清理干凈放好动知。
刀皿伺、砧板需要用到。
將洋蔥切逗辛浮（建議帶手套??操作）鸵鸥，蒜搗碎，羅勒和迷迭香粗略切碎丹皱，茄子切片妒穴，備好牛至粉和百里香。
2/8:
蕃茄醬摊崭、橄欖油這里需要用到讼油。
平底大鍋（大吉大利，今晚吃雞的神器）爽室。
在鍋中加入適量橄欖油汁讼，用中溫加熱并翻炒洋蔥和蒜5-7分鐘，至半透明狀阔墩，加入番茄醬繼續(xù)翻炒1-2分鐘嘿架。
3/8:
750g罐頭番茄。
將番茄加入鍋中啸箫，慢燉耸彪。
4/8:
鹽（如果家中有人有高血壓或者有嬰幼兒建議鹽量少放）、胡椒粉忘苛。
向番茄中加入鹽蝉娜、胡椒粉、牛至粉扎唾、百里香和迷迭香召川，燉10-15分鐘。
5/8:
煎鍋（你需要它）
在煎鍋中加入適量橄欖油（茄子非常吸油胸遇，根據個人口味偏好適量添加）荧呐，用中溫加熱。將茄子每面各煎2-3分鐘，然后取出備用倍阐。
6/8:
500g奶酪
將奶酪切成與茄子一樣的薄片概疆。
7/8:
烤盤
在烤盤中將茄子、奶酪和番茄醬擺放兩層（最下面放茄子峰搪，再放奶酪岔冀，再放番茄醬。）概耻。
8/8:
干酪（你可以用刮黃瓜??皮的工具將其磨成粉）
烤箱
將烤箱預熱至180攝氏度使套，在烤盤頂層鋪上羅勒和干酪放入烤箱，烘烤20-25分鐘咐蚯，至呈金黃色童漩，點綴以羅勒葉弄贿，go for eat it春锋。
