在中國(guó),按白酒的度數(shù)來(lái)說(shuō)捷雕,可以分為高度酒和低度酒。那么壹甥,人體承受多少度的白酒比較適合救巷?現(xiàn)在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的儀品酒為你解答這個(gè)意想不到的事情!
高度酒多在53度以上盹廷,而且一般不超過(guò)65度的酒征绸。低度白酒度數(shù)一般在35度到38度左右,有的也在20多度甚至以下俄占,但主要還是指35度管怠、38度左右的酒。
由于白酒降度工藝的應(yīng)用缸榄,有人也把白酒分為:高度酒渤弛、降度酒、低度酒三種甚带。降度酒主要指45度左右的酒她肯。
有人說(shuō),高度酒更好喝鹰贵,質(zhì)量更好晴氨,其實(shí)這也是認(rèn)知上的一個(gè)誤區(qū)。
關(guān)于白酒的度數(shù)碉输,白酒界的定義是不宜超過(guò)68度籽前,否則將不適合飲用,這也是大部分白酒不會(huì)超過(guò)這個(gè)界限的原因。
而我們?nèi)粘S脕?lái)消毒的酒精枝哄,純度也只有75%肄梨。所以中國(guó)白酒最高度數(shù)也只能是一個(gè)傳說(shuō)。
高度酒和好酒沒(méi)有必然的聯(lián)系挠锥。
不能追究多少度數(shù)的酒更好众羡,但是我們可以從不同角度區(qū)分什么度數(shù)的白酒更適宜飲用。
我國(guó)傳統(tǒng)白酒有別于其它蒸餾酒蓖租,成品酒的酒度普遍高于50度粱侣,一般為53一65度,低度白酒出廠酒度基本以40度為界限菜秦,個(gè)別地區(qū)的產(chǎn)品酒度有低至28度甜害、18度的。
從風(fēng)味口感來(lái)講球昨,酒度到底多少為宜與酒的香型也有很大關(guān)系尔店。
清香型白酒,其香味成分含量較少主慰,酒度不宜降到過(guò)低嚣州,降到45度,便難以保持原酒風(fēng)味共螺,因此以50一55度為宜该肴。
醬香型白酒,原酒中的香味物質(zhì)較多且含量高藐不,所以酒度降至52一53度仍能基本保持原酒風(fēng)味匀哄,但一旦降至52度以下,就失去了原酒固有的特色雏蛮。無(wú)論從價(jià)格涎嚼、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生等諸方面考慮挑秉,都是不適宜的法梯。
從健康飲用角度來(lái)說(shuō)
據(jù)一些專家研究,53度的白酒最適宜飲用犀概,對(duì)身體最健康立哑。因?yàn)榘拙贫葦?shù)越高烈性就更強(qiáng),增加身體負(fù)擔(dān)姻灶,度數(shù)越低功效就會(huì)越小铛绰。
在中國(guó)白酒的總產(chǎn)量上看,靠近53度的白酒產(chǎn)量也是最高产喉、消費(fèi)群體最大至耻,達(dá)到50%以上若皱。例如貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)是出了名的醬香酒產(chǎn)地镊叁,比如儀品醬香酒這些的度數(shù)就剛好控制在了53度尘颓,傳統(tǒng)的醬香型工藝釀造,沉淀了千年歷史晦譬,讓茅臺(tái)鎮(zhèn)的儀品酒深受人們的青睞疤苹!而且還有喝儀品醬香酒相當(dāng)于喝57味中藥的說(shuō)發(fā)!據(jù)調(diào)查敛腌,茅臺(tái)鎮(zhèn)的很多人都喜歡喝儀品醬香酒卧土,也是長(zhǎng)壽的秘訣!
美國(guó)在1978年對(duì)30—79歲的13285名男女居民調(diào)查像樊,發(fā)現(xiàn)適當(dāng)飲酒不易患心肌梗塞尤莺。反之過(guò)度的飲酒則容易發(fā)生酒精中毒跡象!
俄羅斯有人花了大約20年的時(shí)間生棍,發(fā)現(xiàn)接近53度酒精濃度的酒最有益于人類身體健康颤霎。
日本醫(yī)學(xué)家表明,白酒使人體產(chǎn)生溶解血栓的物質(zhì)“尿激酶”涂滴,對(duì)預(yù)防心肌梗塞和腦血栓有利友酱,所以日本還稱白酒為“長(zhǎng)壽水”,但酒精濃度也是53度柔纵。
這么看來(lái)缔杉,我國(guó)的白酒中大部分還是比較適宜飲用的,沒(méi)有53度的可以嘗試接近53度的白酒搁料。
當(dāng)然或详,更重要的是,不管喝什么度數(shù)的酒郭计,喝白酒一定要適量霸琴,才能達(dá)到對(duì)身體有益和養(yǎng)生的作用。(文章靈感來(lái)源于微博用戶:儀品-酒師爺拣宏,更多詳情請(qǐng)關(guān)注微博用戶)