去年十一月档叔，在悉尼和墨爾本游歷了半個(gè)多月程奠，到今天才有時(shí)間好好整理。每次旅行對(duì)我而言旦袋，都是探索當(dāng)?shù)孛朗常ㄔ龇剩┑暮脵C(jī)會(huì)骤菠，悉尼墨爾本匯集了來(lái)自世界各地的移民，所以這里的美食也是融會(huì)貫通疤孕，各國(guó)的菜式的口味都非常正宗商乎，當(dāng)然也不乏西式和亞洲風(fēng)味結(jié)合的料理。
悉尼 Brunch 篇
悉尼的Surry Hills匯集了各種不同風(fēng)格的Brunch, 讓我們這兩個(gè)人在腐國(guó)生活久了的人像劉姥姥進(jìn)了大觀園似的祭阀，非常驚喜鹉戚，每天都在嘗試新的小店。
這家叫Devon Cafe的咖啡店在悉尼非常有名专控，走進(jìn)去發(fā)現(xiàn)服務(wù)生都是華人面孔崩瓤，很有穿越進(jìn)臺(tái)灣文藝咖啡店的錯(cuò)覺(jué)。
這家店的藍(lán)莓Muffin很好吃踩官，我們看到服務(wù)生從廚房端出來(lái)一大盤却桶，還未放進(jìn)柜臺(tái)，就迫不及待地點(diǎn)了蔗牡，Muffin送上桌的時(shí)候還帶著剛剛烘烤出來(lái)的熱氣颖系，咬了一口之后，熱熱的藍(lán)莓果肉和果醬配著蛋糕本身的蛋奶香味辩越，特別美味嘁扼。這家店的Muffin不像在英國(guó)吃到的那么甜，而是口感香濃黔攒，而且里面是加了新鮮藍(lán)莓的哦趁啸。
這道日式風(fēng)格的三文魚是這家店的招牌菜之一，除了烤三文魚督惰，水煮蛋和沙拉菜的Brunch標(biāo)配外不傅，右上角那個(gè)炸的金黃酥脆的小卷里的內(nèi)陷是調(diào)過(guò)味的米飯，再撒上芝麻赏胚、海苔碎访娶，真是日式和西式結(jié)合的典范。
這道smoked salmon搭配面餅觉阅、雞蛋崖疤、芝士跟傳統(tǒng)英式Brunch很像秘车，但上面多添加的一些魚籽起了畫龍點(diǎn)睛的作用。
地址：76 Devonshire St, Surry Hills NSW
Le Monde同樣位于Surry Hills區(qū)劫哼，這家小店的名字在法語(yǔ)里有“全世界”的意思叮趴，所以在這里的Brunch也是風(fēng)格各異的。
我們點(diǎn)的兩道一個(gè)是抹茶pancake权烧，一個(gè)是smoked salmon (我也不知道為什么我們家那位那么執(zhí)著于點(diǎn)英（難）式（吃）風(fēng)格的早午餐)
抹茶Pancake真的算是挺大份的眯亦，但同時(shí)又能做到口感精細(xì)，酸甜的草莓豪嚎、藍(lán)莓搔驼、奇異果，搭配順滑的 Marscapone 乳酪侈询，再淋上一旁的焦糖漿舌涨，完全不會(huì)覺(jué)得膩，Pancake溫?zé)崤钏傻目诟泻退谋鶝鱿嗟靡嬲萌幼帧３粤诉@家的Pancake囊嘉，真心覺(jué)得著名的Pancakes on the Rocks有些粗制濫造，量太大革为，且巧克力醬汁和冰淇淋的口感都有些劣質(zhì)扭粱。
下圖是Pancakes on the Rocks的Devil's Delight≌痖荩可能是因?yàn)檫B鎖店產(chǎn)業(yè)化的緣故琢蛤，pancake本身的口感也很普通，是流水線生產(chǎn)出來(lái)的單一感抛虏，不像Le Monde小店的Pancake是單獨(dú)調(diào)配原材料的匠心博其。
地址：83 Foveaux St, Surry Hills NSW
Haven Tailoring Coffee Joyously最出名的就是他家的雞蛋仔了，聽(tīng)說(shuō)黑芝麻口味的比較好吃迂猴，但是我們?nèi)サ哪菐滋於疾还?yīng)慕淡，于是我們選擇了提拉米蘇雞蛋仔。提拉米蘇濃濃的蛋奶香味沸毁，配上草莓酸甜的口感峰髓，再加上最上層的巧克力布朗尼，巧妙地消除了布朗尼原本的甜膩息尺，只留下香醇的黑巧香味携兵。
下圖的漢堡也和西式的漢堡不太一樣，因?yàn)槔锩鎶A著的是帶有韓式辣醬的雞肉掷倔，非常特別眉孩。
地址：30-34 Chalmers St, Surry Hills NSW
White Taro是一家越南風(fēng)味的咖啡店，不同于大家普遍印象中越南餐廳的河粉勒葱、越南卷浪汪，這家小店既保留了越南食物中蔬菜種類多、自然清爽的特點(diǎn)凛虽，又結(jié)合了西式的松餅死遭、漢堡、法棍等主食搭配和烹調(diào)方式凯旋。
我們點(diǎn)的也是其招牌的龍蝦松餅和脆皮豬肉配法棍呀潭。
龍蝦和松餅的搭配我是第一次見(jiàn)到，鮮香可口的龍蝦肉給的很足至非，再加上青綠色的菠菜钠署，橘味荷蘭醬和一戳就破的流黃蛋，讓我的味蕾得到了極大的滿足荒椭。
這道菜據(jù)說(shuō)是White Taro的必點(diǎn)招牌谐鼎，一端上桌，我們就被它的豐富組成驚艷到趣惠。五花肉的表皮炸得金黃酥脆狸棍，旁邊放著一小壇泡菜，似乎是為了解豬肉的膩味悄。還有添了香料和金桔的黃油和橙子雞肝醬來(lái)搭配法棍草戈，蘋果酸棗醬也可配脆皮豬肉，再吃上幾口新鮮的蔬菜侍瑟，絕對(duì)可以讓你既吃飽又吃好唐片。
地址： 67 Albion St, Surry Hills NSW
下面這家店叫做Edition Coffee Roasters, 非常小且不起眼的一家店，內(nèi)部裝飾簡(jiǎn)單明快涨颜。雖然不在Surry Hills, 但也是讓我覺(jué)得非常驚艷费韭。不僅擺盤非常精致有藝術(shù)感，而且味道也是搭配很絕妙咐低。
這道菜雖是有個(gè)三明治的基本樣子揽思，但實(shí)則用壽司米和醋搭配捏出方形飯團(tuán)，中間夾著熟的三文魚肉见擦，最上面還點(diǎn)綴著魚籽钉汗，仿佛是壽司的另外一種表現(xiàn)形式。
這一道甜點(diǎn)讓我至今都念念不忘鲤屡。它最下層是酸酸甜甜又有些粘稠的芒果汁损痰，上面擺放著黑芝麻米餅，還是溫?zé)岬木评矗渲悴荼苛苋肟诩椿目诟新矗浅Ｌ貏e。
地址：265 Liverpool St, Darlinghurst NSW
悉尼正餐篇
深深覺(jué)得，我把在悉尼的時(shí)間都用來(lái)吃Brunch了辽社，正餐倒是吃得不多伟墙。吃過(guò)的一些餐廳也有些覺(jué)得比較失望，比如說(shuō)Pancakes on the Rocks和Home Thai都沒(méi)有想象中的好吃滴铅，性價(jià)比不是很高戳葵，所以下面推薦的美食都是經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，價(jià)格親民汉匙，口味也很不錯(cuò)的拱烁。
在悉尼的第一頓晚飯，我們選擇了中國(guó)城的食通天美食廣場(chǎng)噩翠，這里匯聚了各種中式日式和泰式的餐點(diǎn)戏自，價(jià)格也十分平民，但是這里的中餐炒菜普遍油比較多伤锚，我們沒(méi)有去嘗試擅笔。我們?cè)谶@里點(diǎn)了了性價(jià)比很高的超大份拉面，還有經(jīng)典的泰式Stir-fired Chicken with Cashew Nuts见芹，都很好吃剂娄。
這一碗拉面可以讓一個(gè)食量大的男生吃得很飽，拉面的湯汁也極其濃郁玄呛，但是吃多了還是會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)膩哦阅懦。我們兩人吃完兩碗拉面，和一份泰式炒雞肉配白飯徘铝，飽到不行耳胎。
地址：25-29 Dixon St, Haymarket NSW
悉尼大學(xué)附近的Newtown匯集了很多美食，Thai Pothong就是其中一家非常值得一去的惕它，據(jù)說(shuō)這家餐廳連續(xù)好幾年都被評(píng)為悉尼最佳泰國(guó)餐廳怕午，我們也覺(jué)得是這些年在東南亞（非泰國(guó)），中國(guó)和英國(guó)吃過(guò)的最好吃（量也最大）的泰餐了淹魄。
這家餐廳外面的招牌并不起眼郁惜，臨街而開(kāi)，跟別的店鋪都連在一起甲锡，可是真正走進(jìn)去之后才發(fā)現(xiàn)兆蕉，里面非常寬敞，也裝修得金碧輝煌缤沦，座位相對(duì)獨(dú)立虎韵，間距也不小。
我們兩個(gè)人一共點(diǎn)了一道前菜缸废，兩道主菜包蓝，飯是按位算的驶社，可以無(wú)限添加，幫我們添飯的泰國(guó)小哥真的是太慷慨了测萎，銀色的超大飯盅每次一加都是滿滿一盅的飯亡电。
這道前菜叫Betel Leaf Prawns，是青綠色的檳榔葉包裹上大蝦绳泉、炸椰絲和腰果逊抡，再澆上檸檬汁和魚子醬姆泻，口味很特別零酪，也很好吃。
兩道主菜我們點(diǎn)的都是咖喱拇勃，分別是Panang Chicken Curry和Red Duck Curry四苇，Panang Curry的椰奶味更重一些，配菜有茄子方咆、檸檬葉和花生碎月腋，和紅咖喱則用荔枝、菠蘿瓣赂、番茄榆骚、羅勒葉來(lái)調(diào)味，當(dāng)然也加了椰奶煌集，香濃醇厚妓肢。這兩道咖喱的量都很大，湯汁濃厚苫纤，配起飯來(lái)特別入味碉钠。
地址：294 King St, Newtown NSW
