實話實說，我不擔(dān)心蹦浦！一點都不扭吁。
哈哈哈，依稀又看到有人鬼鬼祟祟四下找尋趁手的土磚塊盲镶。別急侥袜，下手之前且聽教授解釋下？
抗生素不是藥嗎徒河？怎么會不務(wù)正業(yè)跑到食物中去了呢系馆？
抗生素是用于治療細菌感染的藥物送漠，自從問世以來拯救蒼生無數(shù)顽照。的確，抗生素的發(fā)現(xiàn)堪稱人類醫(yī)學(xué)史上最偉大的成就。
在青霉素問世之前代兵，我們的先人消炎可謂簡單粗暴尼酿，像刮骨療毒那樣血腥殘酷只有二哥那樣猛人才敢嘗試，畢竟人家刀好人帥青龍偃月植影。
沒有抗生素裳擎，一般人在細菌面前就只能人人平等死活靠天。就算鋼筋鐵骨的英雄好漢想要好好活著也需要那么一點點運氣思币，高祖劉邦太宗光義都是一代雄主南征北戰(zhàn)最后都在小小的細菌感染上灰飛煙滅了鹿响。
現(xiàn)在…小小一粒抗生素就能讓細菌團滅陽光重現(xiàn)谷饿。想想百年前平均壽命都不到40歲惶我，直奔天命的教授常常高興的夜不能寐嘴不能合…
但神擋殺神的抗生素也不是萬能戰(zhàn)神。 比如它們對病毒就只能望洋興嘆沒有任何殺傷作用博投。
所以某些一感冒就心急火燎迫不及待給孩子灌抗生素的媽媽們绸贡，請高抬貴手暫時放過祖國的花朵吧，慢慢來毅哗，畢竟以后還有好多機會可以摧殘呢听怕。
感冒吃抗生素非但沒用，還可能給孩子埋下了危險甚至是致命的隱患虑绵，因為抗生素的濫用導(dǎo)致耐藥菌星火燎原如今已是愈演愈烈尿瞭。這些經(jīng)受抗生素血與火的考驗還能生生不息的細菌又稱超級細菌。
抗生素雖說是個藥翅睛，但市場上超過一半的抗生素其實是用在了動物飼養(yǎng)身上筷厘。抗生素剛剛上市的那會宏所，那些第一線養(yǎng)豬養(yǎng)牛的就已經(jīng)看得很高遠了酥艳，"預(yù)防第一，沒病防病"爬骤，人家很快就做到了實處充石。全心全意高舉抗生素大旗，口號也是擲地有聲: 到飲水中去…到飼料中去…那里有廣闊的天地和遍地的牛羊…
抗生素在動物飼養(yǎng)中被濫用還有一個更重要的原因霞玄，往飼料中添加低劑量的抗生素可以讓動物們吃更少的糧長更多的肉產(chǎn)更多的奶骤铃。又便宜又好使…簡直天上掉下來個林妹妹，不得病還能長更多肉坷剧，不添點抗生素還真對不起這些禽畜呢惰爬！
據(jù)統(tǒng)計2015年美國就有40%的豬和超過一半的雞飼養(yǎng)過程中都是用過抗生素的惫企。
這么可怕撕瞧，那這些抗生素會不會就這樣被我們吃雞群眾順便就…吃掉了陵叽？
那你這樣想又有點多了。真能這樣丛版，那得了肺炎還去什么醫(yī)院啊巩掺，窩在家里喝碗雞湯效果相當(dāng)于打兩瓶點滴。
如果教授告訴你页畦，我們不大可能從食物中攝入抗生素的胖替，就算你想要…現(xiàn)實辦不到。這是不是顛覆了你的想象豫缨？呵呵独令，先別急著又去找磚頭…問你個問題。
食物中如果抗生素好芭？危害到底在哪里呢记焊？
首先有可能引起過敏或者傷害消化系統(tǒng)。比如說有些人對青霉素過敏栓撞，這個要了命了遍膜。如果雞肉里有抗生素，就算是一盤滑潤鮮美香氣撲鼻的口水雞匍匐在眼前瓤湘，你也只能默默淌一堆口水吧瓢颅。畢竟有了抗生素護體，就算是一只草雞弛说，也是神圣不可侵犯的挽懦。
更重要的危害是抗生素的泛濫導(dǎo)致耐藥菌如雨后春筍般拔地而起撒豆成兵。這個才是真正恐怖的公共安全問題木人。
每年全世界大概有70萬人死于耐藥菌感染信柿。而且情況會越來越嚴峻，因為越來越多的超級細菌正在迭代突破抗生素的底線醒第。
所以一個負責(zé)任的政府必須確庇嫒拢抗生素不會進入食品領(lǐng)域。
這方面歐盟就非常嚴苛稠曼，美國做的也不錯形病。在美國主要有食品和藥品監(jiān)督管理局 (FDA) 和 農(nóng)業(yè)部 (USDA) 聯(lián)合監(jiān)管二龍治水，具體有兩條監(jiān)控措施雙管齊下確保食品基本沒有抗生素殘留霞幅。
第一條措施漠吻，所有接觸過抗生素的動物屠宰前必須有一個規(guī)定的排毒期，確彼究遥抗生素完全排除動物體內(nèi)途乃。
第二，對整個動物食品的產(chǎn)業(yè)鏈全方位監(jiān)測扔傅，肉奶蛋食品上市前必須嚴格檢測抗生素 （一共約12大類）是否有殘留耍共，以確保安全烫饼。
舉個例子，上市前所有牛奶都必須檢測β-內(nèi)酰胺類抗生素, 這是奶牛場使用的最常見的藥物划提。FDA 負責(zé)全面評估和批準(zhǔn)檢測的方法和監(jiān)督檢測結(jié)果。因為牛奶易變質(zhì)需要快速篩查邢享，這種測試就跟測是否懷孕的試劑盒一樣鹏往，精準(zhǔn)快捷，有戲沒戲立竿見影骇塘，一旦陽性立即下崗伊履。
為了進一步控制動物飼養(yǎng)中濫用抗生素，2017年FDA修訂了抗生素使用指南, 至此全面禁止使用抗生素用于促進動物生長,? 而且規(guī)定以后動物如果生病需要用抗生素必須經(jīng)過獸醫(yī)處方了款违。
這樣一來唐瀑，教授估計抗生素的濫用大概率會大幅下降。比如丹麥早在1999年就禁止抗生素用于促動物生長插爹，幾年下來丹麥抗生素年用量就降了近一半哄辣，49%！
所以由于嚴格的立法和監(jiān)督赠尾，我們從食物中吃到抗生素的機會微乎其微力穗。
細心的朋友可能會注意到現(xiàn)在市場有些食品比如雞肉會貼上 “無抗生素” （antibiotics free or raised without antibiotics) 的標(biāo)簽。但是不管飼養(yǎng)過程有沒有用過抗生素气嫁，食用肉里基本是沒有抗生素殘留的当窗，我們真正應(yīng)該警惕的是食物里可能攜帶的那些超級細菌。
這些超級細菌個個都是殺不死的小強寸宵，趁你病要你命崖面。生命如此脆弱，蕓蕓眾生又該何去何從避免受到傷害呢梯影？
一言難盡啊…下期一起來聊聊超級細菌的前生后世吧巫员。
