? ? ? 山藥是一種食藥兩用的食材铝侵，是養(yǎng)生保健的佳品掂名，由于它吃起來(lái)類(lèi)似于土豆、紅薯哟沫，很多糖尿病人認(rèn)為它的含糖量高，吃了會(huì)升高血糖锌介。
? ? ? 首先要說(shuō)的是嗜诀，無(wú)論何種食物都不會(huì)升高或降低血糖猾警，只是吃進(jìn)去之后轉(zhuǎn)化成血糖多少的不同，而分為低升糖食物和高升糖食物隆敢，通常以食物產(chǎn)生熱量來(lái)衡量发皿。吃了山藥也會(huì)轉(zhuǎn)變成熱量，每吃2兩山藥可以產(chǎn)生60千卡左右的熱量拂蝎，相比于2兩米飯產(chǎn)生350千卡的熱量穴墅，山藥屬于低升糖食物，糖尿病人是完全可以吃的温自。
? ? ? 《神農(nóng)本草經(jīng)》稱山藥為薯蕷玄货，富含粘液質(zhì)、皂苷悼泌、氨基酸松捉、淀粉酶等，與白術(shù)一樣馆里，是健脾要藥隘世，但同中有異。白術(shù)偏燥鸠踪，用于脾虛生濕而忌于傷陰時(shí)丙者；山藥偏滋，用于脾虛陰虧营密，而忌于濕盛時(shí)械媒。
? ? ? 山藥有四個(gè)功效：
? ? ? 1、其色白可益肺氣卵贱，是治虛癆的要藥滥沫。
? ? ? 2、固腎關(guān)键俱，善治遺精兰绣、尿頻和虛帶。
? ? ? 3编振、安心神缀辩，可治肝昏迷。
? ? ? 4踪央、生津液臀玄，可治糖尿病。
? ? ? 山藥產(chǎn)于河南新鄉(xiāng)者為佳畅蹂，名：“懷山藥”健无。健脾補(bǔ)氣者需炒用，滋陰生津者生用液斜。
? ? ? 山藥是1味營(yíng)養(yǎng)食品累贤，在保健膳食中可常用叠穆，可以代主食。也可制餅干臼膏、點(diǎn)心或粥硼被。
? ? ? 糖尿病者，多為氣陰二虛證渗磅。山藥既能補(bǔ)氣嚷硫，又能滋陰。張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中十分推崇山藥始鱼。
? ? ? 剛寫(xiě)此文時(shí)仔掸，有老同學(xué)留言過(guò)來(lái)：親，這段時(shí)間老是感覺(jué)肚子有點(diǎn)脹风响，偶爾也會(huì)拉嘉汰，腿老酸，時(shí)不時(shí)冒汗状勤，感覺(jué)恢復(fù)不過(guò)來(lái)鞋怀。
? ? ? 重用生山藥治陰虛久瀉是張錫純所創(chuàng)。
? ? ? 淮山藥脾腎雙補(bǔ)持搜，在上能清密似，在下能固，利小便而止大便葫盼，真良藥也残腌。此是張氏所言。
