一個上著班的下午试吁,稍微閑會惕橙,爸爸發(fā)來圖片和視頻,配了解說然走,媽媽在準備我愛吃的葛根悍赢,還說媽媽差點走了决瞳,我后來才反應(yīng)過來,媽媽年前身體不適泽裳,暈了好幾次瞒斩,真是差點去了天堂,想到這里涮总,我的心里酸酸的胸囱,喉嚨開始哽咽了。
說起葛根瀑梗,很多人可能不了解烹笔,野生葛根為豆科植物野葛或甘葛藤蘿的塊根,是中國南方一些省區(qū)的一種常食蔬菜抛丽,其味甘涼可口谤职,常作煲湯之用,也可作藥物亿鲜。
我老家在皖南山區(qū)允蜈,屬于丘陵地貌,葛根就喜歡長在田埂上蒿柳,山旁邊饶套,藤子爬的可長了。
小時候我就一直喜歡煮熟的葛根嚼著吃垒探,還記得打霜過后妓蛮,天氣變得越來越冷了,呼吸之間都有了濃濃的熱氣圾叼,我和小伙伴們約好了去別人家的田埂旁邊去挖葛根蛤克,由于葛根的藤扯的很長捺癞,根也扎的深,要費很大力氣加上時間才可以挖出來的构挤,會把田埂挖塌掉的髓介,所以一定要偷偷的,有人放哨儿倒,那時我們力氣小版保,有時挖的太專注,別人看見了夫否,過來吼我們就趕緊跑彻犁,什么也顧不上了。
看到是哪家的孩子凰慈,會找到家里罵的汞幢,那樣就會被媽媽罵甚至還會被打,膽戰(zhàn)心驚微谓,可害怕了森篷,可還是受不了葛根的美味。
其實豺型,葛根煮熟了直接嚼出粉吞下去吐出渣仲智,那粉有些微苦,對于吃慣了精細食物的人來說姻氨,多半是難以下咽的钓辆,太粗了,但對于我肴焊,雖然過了這么多年前联,依然愛的無法自拔。同學(xué)們長大后還嘲笑過我娶眷,怎么會愛那玩意兒似嗤。
每年媽媽只要在家,都會去挖届宠,最少一籃子烁落,洗干凈煮好,切好豌注,盼著我回去吃伤塌。
媽媽一向最慷慨大方,家里來了人幌羞,總是把最好的東西拿出來分享寸谜,可唯獨葛根總是要藏起來竟稳,給我這個遠嫁的女兒留著属桦,那是媽媽全身心的愛靶艹铡!
媽媽的愛總是在一點一滴的細節(jié)里聂宾。
突然想起來了果善,以前沒車的日子,一家三口總是坐客車系谐,早起趕到車站買票回家巾陕,也總是有爺爺提著竹籃子叫賣著葛根,雖然媽媽給我?guī)Я思退疫€是忍不住貪心再買一點帶回家鄙煤,有時恨不得都買了帶回家。
每年到了霜降的季節(jié)茶袒,忍不住會更想念媽媽梯刚,期待她去挖葛根給我備著,又怕她累著薪寓。心情總是矛盾而又復(fù)雜亡资。
葛根承載了媽媽對我滿滿的愛,其實還有很多食物都承載了向叉,蒿子粑粑锥腻,蒸肉粉子,白茄子母谎,糯米圓子瘦黑,雖然隔了那么久,都是有那個年代的味道销睁,因為那是媽媽做的供璧。
媽媽的味道真幸福!