上次做打鹵面剩下一堆面條阅悍,作為一個勤儉持家好渠、廚藝精湛的單身窮狗,是絕對不會浪費任何能吃的東西的节视,借著這個千載難逢的機會拳锚,傳授你們一道風靡大江南北的小吃:炒面。
炒面寻行,顧名思義霍掺,就是需要有面條。我已經有剩面條了拌蜘,你要是沒有杆烁,就自己煮一鍋吧。既然都煮了简卧,干嘛非得吃炒面呢兔魂?吃湯面不好么~哎,有道理熬倜洹析校!那今天的課程就到此結束吧,下課晓铆!
老是吃湯面多無聊啊勺良,吃炒面,必須吃炒面骄噪,要不我沒法往下寫了尚困。如果是現(xiàn)煮的面條,面條煮熟了链蕊,撈出來放涼水里事甜。什么谬泌,怎么知道面條煮熟了?傳授你我祖?zhèn)鞯拿丶咔瑒e告訴別人啊——嘗嘗掌实!
接下來準備其他材料,想吃牛肉炒面就準備牛肉邦马,想吃豬肉炒面就準備豬肉贱鼻,想吃什么炒面就準備什么材料,冰箱里有什么用什么就行滋将!今天想吃油菜(也叫小白菜邻悬,也叫青菜)雞蛋炒面。其實也不是想吃随闽,就是這倆貨最便宜父丰。打雞蛋,我放了倆掘宪,你要是不愛吃雞蛋就別放蛾扇,做青菜炒面,你要是愛吃魏滚,直接炒雞蛋吃不好么镀首,吃什么炒面啊~有病@父啊蘑斧!油菜掰開洗干凈,放一邊備用须眷。
面底下那綠的是朋友來吃飯剩下的菜竖瘾,我連剩面條都不扔,剩菜能扔么花颗?你就當沒看見好不好~么么噠2洞!
開火炒面扩劝。鍋里放油庸论,先炒蛋,炒蛋的訣竅在于油燒到夠熱棒呛,能看到冒煙了聂示,這時候火關到最小,把打好的雞蛋倒進鍋里簇秒,雞蛋刷一下就膨脹起來了鱼喉,兩個雞蛋炒出來就跟四個雞蛋那么多,多開心,省倆雞蛋扛禽!
雞蛋炒到七八分熟锋边,就把油菜倒進去。這樣等到面炒好了编曼,雞蛋還是那么鮮嫩多汁豆巨,一咬一口水,嘖嘖嘖掐场!加青菜后扒拉幾下往扔,加適量鹽。到底適量是多少量刻肄,自己試去瓤球,又不是做化學實驗,多點少點也死不了人C羝!在油菜還沒出水之前噪馏,把面倒進去麦到,這樣青菜出的水就直接被面條吸收了。溫柔一點接著扒拉欠肾。別把面條扒拉碎了瓶颠,扒拉碎就成炒米飯了。等到面條和菜還有蛋扒拉的均勻了刺桃,就出鍋吧粹淋,一碗特別省錢的炒面就做成了。
好了瑟慈,下課桃移,吃面!葛碧!
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