明月清瘋
“媽媽闯狱，我想吃軟餅”。望著撒嬌的女兒抛计，我佯裝不屑的瞪了她一眼哄孤，“都多大了，還吃那么幼稚的東西吹截∈莩拢”說歸說，做是必須的波俄，尤其是這種食品双饥。于是我走進了廚房。
這是我們老家的一種簡單的小吃弟断，做起來非常簡單。盆里放少量的白面趴生，多倒入些水阀趴，攪拌，調(diào)成糊糊狀苍匆，然后打個雞蛋刘急，放點鹽，蔥花浸踩，味精攪拌均勻叔汁，平鍋內(nèi)涂抹少許食用油，燒熱后，取攪拌好的面糊糊少許据块，倒入鍋里码邻，用鏟子將其攤開成圓形，形狀類似山東的大煎餅另假，隨著火候翻轉(zhuǎn)幾次像屋，兩面都變成了淡黃色，并能聞到了濃濃的香味边篮，就可以出鍋享用了己莺。可就是這么簡單的食物戈轿，卻承載著我們家族三代人的慈愛和溫馨凌受。
小的時候，家里不是很富裕思杯，一天三餐都是以棒子面胜蛉，玉米渣這些粗糧為主，哪天要是能吃上一頓大米白面智蝠，那天就可以當年過了腾么。那時家家都這樣，所以倒也就沒覺得怎么苦杈湾〗馐可是奶奶總是怕我和弟弟營養(yǎng)跟不上，影響生長發(fā)育漆撞，所以就會變著法的為我倆開個小灶啥的殴泰，其中最主要的方法就是給我們攤軟餅吃，即省面粉浮驳，又可以解饞悍汛。雖然已經(jīng)過去幾十年了，但當時的情景至会，依然是歷歷在目的：裹著小腳的奶奶拿著面盆离咐，癲癲的走進倉房的面缸、走進廚房奉件、舀水宵蛀、打個雞蛋、放點鹽县貌、點上火……一系列的動作术陶，自然嫻熟，而我跟弟弟兩個就一直跟在老人家的后面煤痕，像個跟屁蟲似的梧宫，用腳和眼睛接谨，外加伸長的的鼻子，一項不落的完成著同樣的程序塘匣。當一忍再忍的口水將要流出來的那一煞那脓豪，奶奶一定會把嫩軟的，黃黃的馆铁，香到了腦子里的軟餅跑揉，送到我們倆的嘴里。燙燙的埠巨，在兩個手里顛來倒去的軟餅历谍，瞬間就被兩個“小惡狼”吞得無影無蹤了，相同得動作會重復三四回后辣垒，才忽然想起來望侈，“奶奶您也吃⊙埃”“我不餓脱衙，你們吃吧，香不香袄浴捐韩？”當然是一百個的點頭了。
后來鹃锈，改革開放了荤胁，國家發(fā)展了，我們家也富裕起來了屎债，每天大魚大肉的仅政，再也不用“軟餅”來解饞了。再后來盆驹，奶奶也去世了圆丹，很多童年的美好也都成為了記憶，隨著時間的流逝躯喇，漸漸地都已經(jīng)淡忘了辫封。直到有一天……
因為工作原因，女兒小的時候是由婆婆幫我?guī)У牧觯抑荒苤苣┗厝ヅ闩愫⒆咏斩铩！澳棠萄诺梗乙攒涳灐弧可！毖曂ッ锵唬畠赫е棠痰拇笸攘踊叮鲋樀昂爸裁良！昂煤煤迷浣雀鷭寢屚妫棠探o你做去价脾∧恋郑”摟著跑過來的寶貝，盯著婆婆走來走去侨把，忙碌的身影犀变，多么熟悉的情景呀！記憶的閘門一下子被打開了秋柄，“媽获枝，你們東北老家也吃這個？您也經(jīng)常給媛媛做軟餅吃么骇笔？”“在老家的時候省店，看老人們做過，我就想嘗試著給媛媛做著吃笨触，多放個雞蛋懦傍，軟軟的，好消化啊芦劣〈志悖花著樣的給孩子做著吃，寶貝長大個兒持寄，對吧大孫女源梭？”看著婆婆無比慈祥的對著女兒，我的眼中稍味，好像有些熱熱的東西在翻騰废麻。不相同的時空，卻演繹著完全相同的的故事模庐。這應該是深入基因的烛愧，家族的愛的傳遞吧？掂碱！“奶奶怜姿、媽媽你們也吃√墼铮”接過女兒送過來的軟餅沧卢，一股巨大的溫暖包圍著我。
如今婆婆已是耄耋之年的老人醉者，女兒也長成美麗的大姑娘了但狭。當然披诗，我也早就學會了做“軟餅”的手藝，時不時的還為家人表演一番立磁，也會經(jīng)常得到大家好評呈队，鼓勵，表揚與否對我來說都無所謂唱歧，重要的是我必須得把這個手藝學學會宪摧，有朝一日，還要教會女兒颅崩，當然還會告訴她許多許多家族的故事几于。
