滴滴答答下了一天的小雨，今兒有些倒春寒粪小〈蠡牵“春分雨腳落聲微”“畫堂煙雨黃昏”，想來探膊，春分時(shí)節(jié)的這場雨杠愧，已是下了千余年。樓外的紫葉李逞壁，前幾天開得滿樹華光流济，今日也在風(fēng)雨中飄落了不少锐锣。春且半，落花已紛紛绳瘟。
過了春分雕憔，才覺得是真正到了春天，白天越來越長糖声，天氣越來越暖斤彼，也是簪花喝酒嘗野菜的好時(shí)候∫陶桑“香椿頭畅卓，河蚌湯，楊花蘿卜惹人饞蟋恬∥膛耍”不能外出踏青游玩，犒勞自己點(diǎn)春天的味道還是可以的歼争。菜場里拜马，幾乎家家都有新上的嫩嫩的香椿頭和紅艷艷的楊花蘿卜，香椿頭炒蛋沐绒，糖醋楊花蘿卜俩莽，想想就很美。賣水產(chǎn)那家沒買到河蚌乔遮，那就來點(diǎn)兒螺螄吧扮超，炒點(diǎn)螺螄配個(gè)梅子酒，日子簡直要飛起來蹋肮。而且出刷，這幾道都是簡單又便捷的快手菜。
糖醋楊花蘿卜
“楊花榆莢坯辩，漫天做雪馁龟。”楊花蘿卜漆魔，聽著就很有春天的味道坷檩。一向懶于刀工的我，面對(duì)如此嬌俏可愛的小蘿卜改抡，也忍不住要細(xì)致一點(diǎn)矢炼。
原料：楊花蘿卜，白醋阿纤，蜂蜜句灌，白糖，香油
做法：
1）蘿卜洗凈阵赠，去頭去尾涯塔，切花（底部不要切斷肌稻，從上面看起來像個(gè)繡球）
2）拌入一勺白醋，一勺蜂蜜匕荸，白糖適量腌制（一定要用白醋喲爹谭，這道菜最重要的是美貌）
3）保鮮膜密封放入冰箱，大約半小時(shí)（泡久點(diǎn)更入味）榛搔，泡出粉粉的汁水即可拿出
4）淋上香油诺凡，開吃
Tips：可以在調(diào)料拌好之后放入微波爐中低火2分鐘，那樣可以更容易入味践惑，個(gè)人感覺味道也比全生的好吃腹泌。
香椿頭炒蛋
小時(shí)候，很不喜歡香椿頭的味道尔觉。小學(xué)時(shí)候一個(gè)周末凉袱，幾個(gè)同學(xué)來我家玩，爸爸做了香椿頭炒蛋侦铜。大家紛紛表示专甩，額，不喜歡吃哎钉稍。只有一個(gè)同學(xué)說自己特別愛吃香椿頭炒蛋涤躲，特別開心地幾乎是獨(dú)占了整盤。十幾年之后一次聚餐贡未，我要幫他點(diǎn)香椿頭种樱，他說他從來都不愛吃。
最近幾年俊卤，莫名其妙開始喜歡上香椿嫩挤，每年春天不吃香椿頭，感覺就好像少了點(diǎn)什么瘾蛋。是開始學(xué)會(huì)珍惜這只有春天才有的味道了么俐镐？
原料：香椿頭一小把矫限，雞蛋三枚哺哼，鹽
做法：
1）香椿頭洗凈，切小段叼风，焯燙至變色取董，撈出瀝干水
2）雞蛋打散攪勻
3）熱油下鍋，倒入雞蛋
4）在蛋液尚未完全凝固之前放入香椿頭翻炒
5）出鍋前加適量鹽調(diào)味
Tips：也可以將香椿攪入蛋液中加鹽調(diào)勻一起下鍋翻炒无宿。
炒螺螄
“清明螺茵汰，賽肥鵝”，雖然還沒到清明孽鸡，可是蹂午，螺螄也一樣很誘人袄覆颉！記得小時(shí)候最愛吃的就是奶奶做的炒螺螄豆胸，跟表哥表姐圍著一大碗炒螺螄奥洼，每個(gè)人都只顧著悶頭吃，生怕說句話的功夫就會(huì)被其他人給吃完了晚胡。炒螺螄配酒灵奖，宵夜妥妥噠！
原料：螺螄估盘，蔥瓷患，姜，蒜遣妥，小尖椒
做法：
1）洗凈螺螄擅编，撈出，瀝干
2）熱油下鍋箫踩，蔥姜蒜辣椒爆香
3）倒入螺螄翻炒大約2-3分鐘沙咏，倒入適量醬油翻炒1分鐘
4）倒入一小碗水，加適量糖和料酒
5）根據(jù)味道加鹽或者醬油調(diào)味班套，收干水肢藐，起鍋
Tips：買螺螄的時(shí)候一定要買尾巴已經(jīng)剪掉的，省事兒吱韭。買回來要放水里養(yǎng)一會(huì)兒清理下吆豹。
如果你不小心或者不得以錯(cuò)過春光，那請(qǐng)你一定不要錯(cuò)過這些春天的味道~
